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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Ter | 03.01.17

Palmiers...

Simply by Cristina
Os Palmiers são pequenos bolinhos, bolachinhas de massa folhada e açúcar, cuja forma poderá estar relacionada com um coração ou borboleta e até mesmo folhas de palmeira. Esta receita remonta ao início do séc. XX e o seu nome sugere que são provenientes de França, sendo mesmo conhecidos como uma especialidade francesa a nível mundial. Fazer esta espécie de bolinho ou bolacha crocante é mais fácil do que parece e pode ser conseguido em apenas alguns minutos. Além disso, os (...)
Ter | 03.01.17

Palmiers...

Simply by Cristina
Os Palmiers são pequenos bolinhos, bolachinhas de massa folhada e açúcar, cuja forma poderá estar relacionada com um coração ou borboleta e até mesmo folhas de palmeira. Esta receita remonta ao início do séc. XX e o seu nome sugere que são provenientes de França, sendo mesmo conhecidos como uma especialidade francesa a nível mundial. Fazer esta espécie de bolinho ou bolacha crocante é mais fácil do que parece e pode ser conseguido em apenas alguns minutos. Além disso, os (...)
Sex | 10.10.14

Bolinhos de abóbora do Convento de Odivelas…

Simply by Cristina
Hoje aventurei-me na doçaria conventual do nosso país! Tenho andado com uma vontade imensa de me superar e de recuperar sabores tradicionais e autênticos. Porque não trazer para a minha mesa, as receitas mais bem guardadas pela História, mas sem passar muitas horas de clausura na cozinha? Isto só me é possível porque tenho como aliada a minha Bimby!A nossa doçaria conventual já foi guardada a sete chaves, mas ao longo dos tempos lá se foram abrindo umas janelinhas, revelaram-se (...)
Sex | 10.10.14

Bolinhos de abóbora do Convento de Odivelas…

Simply by Cristina
Hoje aventurei-me na doçaria conventual do nosso país! Tenho andado com uma vontade imensa de me superar e de recuperar sabores tradicionais e autênticos. Porque não trazer para a minha mesa, as receitas mais bem guardadas pela História, mas sem passar muitas horas de clausura na cozinha? Isto só me é possível porque tenho como aliada a minha Bimby!A nossa doçaria conventual já foi guardada a sete chaves, mas ao longo dos tempos lá se foram abrindo umas janelinhas, revelaram-se (...)
Sab | 17.05.14

Biscoitos de chocolate…

Simply by Cristina
Sejam eles de chocolate ou de outro sabor, mal saem do forno quase que desaparecem. Hoje, a primeira fornada foi esta. Tão deliciosos que é mesmo impossível comer apenas UM! Ingredientes: 130 g manteiga 1 ovo 100 g açúcar 250g farinha com fermento 50g chocolate em pó (usei Nesquick) Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Adicione todos os (...)
Sab | 17.05.14

Biscoitos de chocolate…

Simply by Cristina
Sejam eles de chocolate ou de outro sabor, mal saem do forno quase que desaparecem. Hoje, a primeira fornada foi esta. Tão deliciosos que é mesmo impossível comer apenas UM! Ingredientes: 130 g manteiga 1 ovo 100 g açúcar 250g farinha com fermento 50g chocolate em pó (usei Nesquick) Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Adicione todos os (...)