O Pão...adoro!Deve ser o que mais faço cá em casa e não me canso de o fazer...Gosto imenso de todo o processo de confeção, gosto de pôr a mão na massa e gosto ainda mais de inovar e usar novos ingredientes, mas também de lhe dar novas formas e conquistar pela sua aparência, diferente.Todas as semanas, dedico um dia para a confeção do Pão cá em casa.Não faço apenas só um de cada vez, pois considero um desperdicio de tempo e energia.Quando os Kgs de farinha começam o seu (...)
Elas, as minhas filhas são o meu legado de vida.Parece que foi ontem, Agosto de 2002, em que elas chegaram ás nossas vidas para nos completarem ainda mais.16 anos passados...e o meu, nosso coração continua a dilatar com o AMOR que cresce a cada dia.Orgulhosos e muito babados, somos assim e cada vez que olhamos para elas temos a certeza que elas são o nosso projeto de vida mais bem sucedido.O dia 09 de Agosto é sempre vivido com grande felicidade, pompa e circunstância, sempre (...)
Panados no forno...Sim, é possível!Bem temperados, suculentos, crocantes e mais saudáveis. Mesmo!Se fica igual ao tradicional Panado frito? É claro que não! É isento de gordura, para mim já é o suficiente para o escolher.O Verão está já por estes dias bem instalado e mais dias com temperaturas altas estão mesmo aí ao virar da esquina e, embora tentemos cuidar de nós durante todo o ano, nesta época prestamos mais atenção. É um facto!Incluímos na nossa dieta mais legumes, (...)
Numa festa de aniversário, o bolo é, também ele, a estrela da festa, depois da aniversariante.A minha Mãe festejou o seu aniversário rodeada pela nossa família em ambiente de festa, AMOR e muita alegria.Ela é o pilar da nossa família, é a melhor Esposa, Mãe e Avó! Sempre com um sorriso, sempre com uma palavra amiga e com um colinho disponivel para nos acolher, assim é a minha Mãe!Uns dias antes do seu aniversário, fui passear com ela.Só as duas fizemos um pequeno passeio de (...)
E assim que recebi o cabaz da Sabores a Granel não consegui resistir a um dos ingredientes que lá estava: Amido de Milho!Todos o conhecem, certo?E todos o usam nas vossas cozinhas, não é?Mas, o que é o Amido de Milho?É um hidrato de carbono extraído dos grãos de milho. É isento de glúten e não tem sabor, nem cheiro. Apresenta-se como um pó fino, suave de cor branca. Quais as suas funções culinárias?
Comprar a Granel, ter uma atitude sustentável, evitar o desperdício alimentar e reciclar.Sim, é possível e eu sou completamente a favor!Comprar Sabores a Granel é uma atitude sustentável que podemos ter no nosso dia-a-dia, pois assim, permite-nos comprar apenas a quantidade que precisamos e usar os nossos próprios recipientes, caso nos possamos deslocar à loja física. Quando não é possível podemos utilizar as lojas on-line e os Sabores a Granel que nós mais desejamos vêm ter (...)
O calor e o sol pedem pratos frios ou até mesmo gelados, o importante mesmo é saciar a fome, hidratar e refrescar.Sopa, Meloa e Maçã parecerão à primeira vista, ingredientes difíceis de conjugar no mesmo prato, mas prometo que se decidirem seguir esta minha fresquíssima sugestão...não se vão arrepender!Ingredientes:1kg de Meloa, madura1 Maçã, Royal GalaSumo de 1 LimãoFolhas frescas de Hortelã1c. café de Gengibre em pó, SULDOURO NAVIRES100ml água gelada1 Malagueta VerdeBre (...)
O Verão finalmente chegou e traz com ele para os próximos dias ONDAS de CALOR!Para além de todas as recomendações que nós já sabemos e devemos aplicar como por exemplo:Ingerir água ou outros líquidos não açucarados com regularidade, mesmo que não sinta sede. Se tiver idosos em casa, faça-os beber pelo menos mais um litro de água por dia do que fazem regularmente. Procurar manter-se dentro de casa ou em locais frescos. Em casa, durante o dia, abra as janelas e mantenha as (...)
Existem manhãs assim na minha casa e não são poucas vos garanto!Gosto de acordar com o cheiro a café acabado de fazer pelo marido, a voz das minhas filhas a chamar por mim, o pequeno almoço em família e depois fazer aquilo que mais adoro: Bolos!As Maçãs marcam presença na nossa casa todo o ano...e por vezes, há muita abundância desta fruta. Como não gosto de desperdiçar nada, algumas vezes sou mesmo obrigada a fazer compotas, congelar e é claro fazer bolos.Hoje, foi um desses (...)
Por vezes gosto de inventar e sair da minha zona de conforto (aquelas receitas que sei que serão um êxito), mas nem sempre corre bem...acontece! Estes Muffins são fruto de uma invenção, quis aproveitar courgettes e cenouras, que tinha em excesso e porque não arriscar numa receita de Muffins saudáveis?Por saudáveis quero dizer que não usei qualquer tipo de açúcar ou farinha refinada, nem sequer ovos ou óleos.O resultado não poderia ser melhor: saborosos, húmidos, saciantes e (...)
