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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

Simply by Cristina

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Crinkles de Laranja…

Adoro bolachas, bolos e biscoitos! Sejam eles quais forem, mas se forem rápidas e deliciosas tanto melhor Piscar de olho
Quanto às crinkles, o difícil mesmo é comer uma só! Apresento-vos, hoje uma variedade destas, pois existem por aí imensas e todas elas são deliciosas…
IMG_6118
Ingredientes:
75gr de manteiga
175gr de açúcar
1 ovo
casca de 1 laranja (só a parte laranja)
sumo de ½ laranja
1 pitada de sal
250gr de farinha com fermento
açúcar em pó q.b.

Preparação:
1. Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e programe 20Seg./ Vel. 9.
2. Junte depois a manteiga e programe 20Seg./Vel.6.
3. Adicione o ovo e o sumo de laranja mais 30 Seg./Vel.6.
4. Junte a farinha, o fermento e o sal e misture 20Seg./Vel3.
IMG_6104
5. Deite o açúcar em pó num prato e com a ajuda de duas colheres retire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bola.












Crinkles de Laranja…

Adoro bolachas, bolos e biscoitos! Sejam eles quais forem, mas se forem rápidas e deliciosas tanto melhor Piscar de olho
Quanto às crinkles, o difícil mesmo é comer uma só! Apresento-vos, hoje uma variedade destas, pois existem por aí imensas e todas elas são deliciosas…
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Ingredientes:
75gr de manteiga
175gr de açúcar
1 ovo
casca de 1 laranja (só a parte laranja)
sumo de ½ laranja
1 pitada de sal
250gr de farinha com fermento
açúcar em pó q.b.

Preparação:
1. Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e programe 20Seg./ Vel. 9.
2. Junte depois a manteiga e programe 20Seg./Vel.6.
3. Adicione o ovo e o sumo de laranja mais 30 Seg./Vel.6.
4. Junte a farinha, o fermento e o sal e misture 20Seg./Vel3.
IMG_6104
5. Deite o açúcar em pó num prato e com a ajuda de duas colheres retire porções de massa e envolva com o açúcar em pó até formar uma bola.












Compota de Morango…

Feita pela primeira vez com a ajuda da minha amiga Bimby e vou ter que dizer: Adeus, compotas de supermercado!
Já fiz várias e esta fi-la para usar como cobertura do Cheesecake de Morango, claro está. Estou rendida e as mais pequenas disseram que foi a melhor compota que comeram até hoje ApaixonadoIMG_6091
Ingredientes:


Compota de Morango…

Feita pela primeira vez com a ajuda da minha amiga Bimby e vou ter que dizer: Adeus, compotas de supermercado!
Já fiz várias e esta fi-la para usar como cobertura do Cheesecake de Morango, claro está. Estou rendida e as mais pequenas disseram que foi a melhor compota que comeram até hoje ApaixonadoIMG_6091
Ingredientes:


Cheesecake de Morango…

O Cheesecake está entre as minhas sobremesas favoritas, não desde sempre, mas desde que comecei a fazer.
Adoro as suas cores, a combinação das diferentes texturas e o contraste de sabores…
Nada como uma fatia para terminar a refeição de hoje Piscar de olhoIMG_6097
Ingredientes:

Para a base:
80g manteiga à temperatura ambiente
140g  bolacha maria


Para o recheio:
250g de água
1 pacote de gelatina de morango
400g de queijo natural para barrar (2 pacotes)
200g de nata (1 pacote)
40g açúcar
morangos q.b.

Para a cobertura:Compota de morango feita na Bimby (receita, aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/04/compota-de-morango.html )

Preparação da base:
1. Colocar as bolachas no copo e programar 5 Seg./ Vel.10
2.
Acrescentar a manteiga e programar 5 Seg./Vel.5
3.
Numa forma desmontável, tamanho 24, colocar esta mistura e calcar bem com a ajuda de uma colher de sopa, para que a camada fique uniforme e plana.
Levar ao congelador enquanto prepara o recheio.
IMG_6082
Preparação do recheio:
1. No copo da Bimby, colocar a água e programar 5Min./Temp.100º/Vel.12. Terminado o tempo, deitar  os restantes ingredientes pela seguinte ordem: pacote de gelatina , o queijo, as natas e o açúcar. Programar 20Seg./Vel.53. Retirar a forma do congelar e decorar com os morangos cortados a meio.
IMG_6083
4. Deitar o preparado do recheio por cima da base e levar ao frigorífico durante pelo menos 5h antes de servir para que solidifique. Geralmente, faço no dia anterior para que fique bem consistente.
IMG_6084
5. Antes de desenformar colocar a cobertura de compota de morango por cima do Cheesecake.
IMG_6096


















Cheesecake de Morango…

O Cheesecake está entre as minhas sobremesas favoritas, não desde sempre, mas desde que comecei a fazer.
Adoro as suas cores, a combinação das diferentes texturas e o contraste de sabores…
Nada como uma fatia para terminar a refeição de hoje Piscar de olhoIMG_6097
Ingredientes:

Para a base:
80g manteiga à temperatura ambiente
140g  bolacha maria


Para o recheio:
250g de água
1 pacote de gelatina de morango
400g de queijo natural para barrar (2 pacotes)
200g de nata (1 pacote)
40g açúcar
morangos q.b.

Para a cobertura:Compota de morango feita na Bimby (receita, aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/04/compota-de-morango.html )

Preparação da base:
1. Colocar as bolachas no copo e programar 5 Seg./ Vel.10
2.
Acrescentar a manteiga e programar 5 Seg./Vel.5
3.
Numa forma desmontável, tamanho 24, colocar esta mistura e calcar bem com a ajuda de uma colher de sopa, para que a camada fique uniforme e plana.
Levar ao congelador enquanto prepara o recheio.
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Preparação do recheio:
1. No copo da Bimby, colocar a água e programar 5Min./Temp.100º/Vel.12. Terminado o tempo, deitar  os restantes ingredientes pela seguinte ordem: pacote de gelatina , o queijo, as natas e o açúcar. Programar 20Seg./Vel.53. Retirar a forma do congelar e decorar com os morangos cortados a meio.
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4. Deitar o preparado do recheio por cima da base e levar ao frigorífico durante pelo menos 5h antes de servir para que solidifique. Geralmente, faço no dia anterior para que fique bem consistente.
IMG_6084
5. Antes de desenformar colocar a cobertura de compota de morango por cima do Cheesecake.
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