Tarte de limão merengada…
Esta tarte merengada é simplesmente irresistível, na qual se destaca o sabor intenso e agridoce do limão.
O merengue dá-lhe uma textura muito suave e cremosa…
O merengue dá-lhe uma textura muito suave e cremosa…
Um doce que é uma verdadeira tentação! ![Piscar de olho]()
![IMG_6017]( "IMG_6017")
Ingredientes:
Ingredientes:
Para a base:
1 base de massa folhada
1 base de massa folhada
Para o creme:
4 gemas
200g de água
50g de Maizena
130g açúcar
30g sumo de limão
40g manteiga
4 gemas
200g de água
50g de Maizena
130g açúcar
30g sumo de limão
40g manteiga
Para o merengue:
50g açúcar
4 claras
4 gotas de limão
1 pitada de sal
Preparação:
50g açúcar
4 claras
4 gotas de limão
1 pitada de sal
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180º
2. Forrar a tarteira de fundo removível com a base de massa folhada e picar com um garfo, para que não inche.![IMG_5999]( "IMG_5999")
3. Colocar no forno, cerca de 15Min. Retirar e reservar.
4. Colocar todos os ingredientes do creme no copo e programar 5Min./90º/Vel.4. Deitar de imediato o creme sobre a base reservada e deixar arrefecer.![IMG_6001]( "IMG_6001")
2. Forrar a tarteira de fundo removível com a base de massa folhada e picar com um garfo, para que não inche.
3. Colocar no forno, cerca de 15Min. Retirar e reservar.
4. Colocar todos os ingredientes do creme no copo e programar 5Min./90º/Vel.4. Deitar de imediato o creme sobre a base reservada e deixar arrefecer.
5. Pesar o açúcar do merengue e reservar.
6. Com o copo limpo e seco colocar a borboleta, as claras, o limão, o sal e bater 6Min./Vel.3 1/2 e nos 45Seg. finais adicionar o açúcar através do bocal da tampa.
6. Com o copo limpo e seco colocar a borboleta, as claras, o limão, o sal e bater 6Min./Vel.3 1/2 e nos 45Seg. finais adicionar o açúcar através do bocal da tampa.