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Simply by Cristina

Simplesmente a pura partilha de sabores e afetos...

Simply by Cristina

Simplesmente a pura partilha de sabores e afetos...

Bolo de Pêra cozido a… Vapor!

Ontem deparei-me com uma receita que me deixou logo com a pulga atrás da orelha. Um bolo cozido a… Vapor!
Pensei: mas será possível? Ficará bom? As dúvidas surgiram logo e não foram poucas, confesso. Gosto de inovar na cozinha, gosto de me aventurar e experimentar!
O resultado foi surpreendente e ficou bom Piscar de olho
IMG_6182
Ingredientes:
2 iogurtes naturais
4 ovos
250g farinha com fermento
250g açúcar
65g óleo de girassol
2 pêras cortadas em pequenos cubos
1 colher de chá de canela

Preparação:
1. Adicionar os ovos e o açúcar. 2Min./Vel.3
2. Juntar os iogurtes, peras e óleo de girassol. 1Min./Vel.3
3. Adicionar a farinha e a canela. Vel.3/ 20Seg.
4. Untar uma forma com manteiga e farinha. Verter o preparado. Lavar o copo, deitar 1Litro de água, fechar e colocar a Varoma.
IMG_6172
5. Tapar a forma do preparado do bolo com uma folha de papel vegetal para evitar que a água do vapor entre no bolo.
IMG_6173
6. Fechar a Varoma. Programar 60Min./Varoma/Vel.1
7. Findo este tempo verificar a água no copo, fazer o teste do palito e em caso de necessidade programar mais 10Min.
20140523_132754
20140523_132806
IMG_6183
Eu fiquei surpreendida pela sua textura. Atrevam-se a experimentar Piscar de olho

Bolo de Pêra cozido a… Vapor!

Ontem deparei-me com uma receita que me deixou logo com a pulga atrás da orelha. Um bolo cozido a… Vapor!
Pensei: mas será possível? Ficará bom? As dúvidas surgiram logo e não foram poucas, confesso. Gosto de inovar na cozinha, gosto de me aventurar e experimentar!
O resultado foi surpreendente e ficou bom Piscar de olho
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Ingredientes:
2 iogurtes naturais
4 ovos
250g farinha com fermento
250g açúcar
65g óleo de girassol
2 pêras cortadas em pequenos cubos
1 colher de chá de canela

Preparação:
1. Adicionar os ovos e o açúcar. 2Min./Vel.3
2. Juntar os iogurtes, peras e óleo de girassol. 1Min./Vel.3
3. Adicionar a farinha e a canela. Vel.3/ 20Seg.
4. Untar uma forma com manteiga e farinha. Verter o preparado. Lavar o copo, deitar 1Litro de água, fechar e colocar a Varoma.
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5. Tapar a forma do preparado do bolo com uma folha de papel vegetal para evitar que a água do vapor entre no bolo.
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6. Fechar a Varoma. Programar 60Min./Varoma/Vel.1
7. Findo este tempo verificar a água no copo, fazer o teste do palito e em caso de necessidade programar mais 10Min.
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Eu fiquei surpreendida pela sua textura. Atrevam-se a experimentar Piscar de olho

Bacalhau cozinhado no Vapor…

Cozinhar os legumes, peixe, carne no vapor é uma ótima opção para nos alimentarmos bem. O método ajuda a preservar os nutrientes, o sabor e a cor do alimento, deixando a refeição ainda mais saudável.
Além disso, é um método livre de gordura, o que o torna saudável e muito rápido.
Hoje trago o famoso Bacalhau que todo o português adora que vai ser cozinhado em pirâmide na minha amiga B. Já conhecem este método de cozinhar?
20140522_124840

Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado e descongelado
Batatas
Ovos
Cenouras
Grão de bico (usei já cozido)
800g Água
Temperos q.b.

Preparação:
1. Colocar a água no copo. No cesto colocar as batatas, as cenouras e os ovos envolvidos em película aderente em forma de rebuçado. Temperar com sal.
20140522_124017
2. Na Varoma colocar uma folha de papel vegetal e em cima deste as postas de bacalhau.
20140522_123935
3. No tabuleiro, colocar o grão de bico.
20140522_123906
4. Tapar a Varoma. Programar 20Min./ Temp. Varoma/ Vel.3
5. Servir e já no prato regar com azeite.

Bacalhau cozinhado no Vapor…

Cozinhar os legumes, peixe, carne no vapor é uma ótima opção para nos alimentarmos bem. O método ajuda a preservar os nutrientes, o sabor e a cor do alimento, deixando a refeição ainda mais saudável.
Além disso, é um método livre de gordura, o que o torna saudável e muito rápido.
Hoje trago o famoso Bacalhau que todo o português adora que vai ser cozinhado em pirâmide na minha amiga B. Já conhecem este método de cozinhar?
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Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado e descongelado
Batatas
Ovos
Cenouras
Grão de bico (usei já cozido)
800g Água
Temperos q.b.

Preparação:
1. Colocar a água no copo. No cesto colocar as batatas, as cenouras e os ovos envolvidos em película aderente em forma de rebuçado. Temperar com sal.
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2. Na Varoma colocar uma folha de papel vegetal e em cima deste as postas de bacalhau.
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3. No tabuleiro, colocar o grão de bico.
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4. Tapar a Varoma. Programar 20Min./ Temp. Varoma/ Vel.3
5. Servir e já no prato regar com azeite.

Bolo World Baking Day 2014…

Pela primeira vez, faço um bolo no dia do World Baking Day. Hoje é um dia especial, e respondendo ao movimento internacional, que apela a todos, com ou sem experiência, a irem para a cozinha e com AMOR fazerem um bolo dedicado a alguém especial. 
A minha escolha recaiu num simples bolo de limão e morangos. 
Deixo-vos aqui o meu singelo contributo, para que o meu bolo também faça parte deste World Baking Day Presente com laço
20140518_174252_wm
Ingredientes:

Bolo:
200g açúcar
1 limão (só a parte amarela)
150g manteiga
40g leite
4 ovos
250g farinha tipo 55
1 c. chá de fermento

Recheio e cobertura:
Compota de morango
Morangos
Chocolate

Preparação:
1. Colocar no copo o açúcar e a casca do limão e pulverizar 15Seg./Vel.9
2. Inserir a borboleta. Adicionar a manteiga, o leite, os ovos e bater 4Min,/37º/Vel.3,5
3. Adicionar a farinha e o fermento e envolver 10Seg./Vel.3
4. Deitar numa forma untada com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º  cerca de 45Min.
5. Deixar arrefecer e decorar a gosto.
20140518_180622_wm
logowbd

Bolo World Baking Day 2014…

Pela primeira vez, faço um bolo no dia do World Baking Day. Hoje é um dia especial, e respondendo ao movimento internacional, que apela a todos, com ou sem experiência, a irem para a cozinha e com AMOR fazerem um bolo dedicado a alguém especial. 
A minha escolha recaiu num simples bolo de limão e morangos. 
Deixo-vos aqui o meu singelo contributo, para que o meu bolo também faça parte deste World Baking Day Presente com laço
20140518_174252_wm
Ingredientes:

Bolo:
200g açúcar
1 limão (só a parte amarela)
150g manteiga
40g leite
4 ovos
250g farinha tipo 55
1 c. chá de fermento

Recheio e cobertura:
Compota de morango
Morangos
Chocolate

Preparação:
1. Colocar no copo o açúcar e a casca do limão e pulverizar 15Seg./Vel.9
2. Inserir a borboleta. Adicionar a manteiga, o leite, os ovos e bater 4Min,/37º/Vel.3,5
3. Adicionar a farinha e o fermento e envolver 10Seg./Vel.3
4. Deitar numa forma untada com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º  cerca de 45Min.
5. Deixar arrefecer e decorar a gosto.
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logowbd

Trifle de Bolacha…

Gosto muito de experimentar receitas novas e como fã da minha Bimby, claro que compro mensalmente a revista da Bimby, Momentos de partilha.
Esta, seduziu-me mais uma vez pela sua facilidade e aspeto maravilhoso. Rir a rebolar no chão
IMG_6161
Ingredientes:
300g leite
1 lata de leite condensado
1 colher de farinha Maizena
5 gemas
200g bolacha Maria, mais q.b. para polvilhar
100g café forte

Preparação:
1. Colocar no copo o leite, leite condensado, a Maizena e as gemas. Programar 7Min./90º/ Vel.3.
2. Retirar e deixar arrefecer.
3. Molhar as bolachas no café e colocar em camadas alternando com o creme. Levar ao frigorífico cerca de 2h. Servir bem frio polvilhado com bolacha.
Este é um doce extremamente doce!

Trifle de Bolacha…

Gosto muito de experimentar receitas novas e como fã da minha Bimby, claro que compro mensalmente a revista da Bimby, Momentos de partilha.
Esta, seduziu-me mais uma vez pela sua facilidade e aspeto maravilhoso. Rir a rebolar no chão
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Ingredientes:
300g leite
1 lata de leite condensado
1 colher de farinha Maizena
5 gemas
200g bolacha Maria, mais q.b. para polvilhar
100g café forte

Preparação:
1. Colocar no copo o leite, leite condensado, a Maizena e as gemas. Programar 7Min./90º/ Vel.3.
2. Retirar e deixar arrefecer.
3. Molhar as bolachas no café e colocar em camadas alternando com o creme. Levar ao frigorífico cerca de 2h. Servir bem frio polvilhado com bolacha.
Este é um doce extremamente doce!

Biscoitos de Limão…

Há manhãs assim, acordei e a vontade de meter a mão na massa é algo que é mais forte do que eu. Enquanto, as mais pequenas ainda dormem… saem fornadas e fornadas de biscoitos para alegria cá da casa.
IMG_6153
Ingredientes:
130 g manteiga
1 ovo
100 g açúcar
300g farinha com fermento
1 limão (Sumo e casca)

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Colocar o açúcar e a casca do limão no copo e pulverizar 15Seg./Vel.9.
3. Adicione os restantes ingredientes no copo, programar 30 seg./Vel. 6.
4. Findo este tempo, faça pequenas bolinhas.
5. Coloque-as numa forma forrada com papel vegetal.
6. Leve ao forno durante 20Min.

Biscoitos de Limão…

Há manhãs assim, acordei e a vontade de meter a mão na massa é algo que é mais forte do que eu. Enquanto, as mais pequenas ainda dormem… saem fornadas e fornadas de biscoitos para alegria cá da casa.
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Ingredientes:
130 g manteiga
1 ovo
100 g açúcar
300g farinha com fermento
1 limão (Sumo e casca)

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Colocar o açúcar e a casca do limão no copo e pulverizar 15Seg./Vel.9.
3. Adicione os restantes ingredientes no copo, programar 30 seg./Vel. 6.
4. Findo este tempo, faça pequenas bolinhas.
5. Coloque-as numa forma forrada com papel vegetal.
6. Leve ao forno durante 20Min.

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