Ontem deparei-me com uma receita que me deixou logo com a pulga atrás da orelha. Um bolo cozido a… Vapor!
Pensei: mas será possível? Ficará bom? As dúvidas surgiram logo e não foram poucas, confesso. Gosto de inovar na cozinha, gosto de me aventurar e experimentar! O resultado foi surpreendente e ficou bom
Ingredientes:
2 iogurtes naturais 4 ovos 250g farinha com fermento 250g açúcar 65g óleo de girassol 2 pêras cortadas em pequenos cubos 1 colher de chá de canela
Preparação:
1. Adicionar os ovos e o açúcar. 2Min./Vel.3 2. Juntar os iogurtes, peras e óleo de girassol. 1Min./Vel.3 3. Adicionar a farinha e a canela. Vel.3/ 20Seg. 4. Untar uma forma com manteiga e farinha. Verter o preparado. Lavar o copo, deitar 1Litro de água, fechar e colocar a Varoma.
5. Tapar a forma do preparado do bolo com uma folha de papel vegetal para evitar que a água do vapor entre no bolo.
6. Fechar a Varoma. Programar 60Min./Varoma/Vel.1 7. Findo este tempo verificar a água no copo, fazer o teste do palito e em caso de necessidade programar mais 10Min.
Eu fiquei surpreendida pela sua textura. Atrevam-se a experimentar
Ontem deparei-me com uma receita que me deixou logo com a pulga atrás da orelha. Um bolo cozido a… Vapor!
Pensei: mas será possível? Ficará bom? As dúvidas surgiram logo e não foram poucas, confesso. Gosto de inovar na cozinha, gosto de me aventurar e experimentar! O resultado foi surpreendente e ficou bom
Ingredientes:
2 iogurtes naturais 4 ovos 250g farinha com fermento 250g açúcar 65g óleo de girassol 2 pêras cortadas em pequenos cubos 1 colher de chá de canela
Preparação:
1. Adicionar os ovos e o açúcar. 2Min./Vel.3 2. Juntar os iogurtes, peras e óleo de girassol. 1Min./Vel.3 3. Adicionar a farinha e a canela. Vel.3/ 20Seg. 4. Untar uma forma com manteiga e farinha. Verter o preparado. Lavar o copo, deitar 1Litro de água, fechar e colocar a Varoma.
5. Tapar a forma do preparado do bolo com uma folha de papel vegetal para evitar que a água do vapor entre no bolo.
6. Fechar a Varoma. Programar 60Min./Varoma/Vel.1 7. Findo este tempo verificar a água no copo, fazer o teste do palito e em caso de necessidade programar mais 10Min.
Eu fiquei surpreendida pela sua textura. Atrevam-se a experimentar
Cozinhar os legumes, peixe, carne no vapor é uma ótima opção para nos alimentarmos bem. O método ajuda a preservar os nutrientes, o sabor e a cor do alimento, deixando a refeição ainda mais saudável. Além disso, é um método livre de gordura, o que o torna saudável e muito rápido.
Hoje trago o famoso Bacalhau que todo o português adora que vai ser cozinhado em pirâmide na minha amiga B. Já conhecem este método de cozinhar?
Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado e descongelado Batatas Ovos Cenouras Grão de bico (usei já cozido) 800g Água Temperos q.b.
Preparação:
1. Colocar a água no copo. No cesto colocar as batatas, as cenouras e os ovos envolvidos em película aderente em forma de rebuçado. Temperar com sal.
2. Na Varoma colocar uma folha de papel vegetal e em cima deste as postas de bacalhau.
3. No tabuleiro, colocar o grão de bico.
4. Tapar a Varoma. Programar 20Min./ Temp. Varoma/ Vel.3 5. Servir e já no prato regar com azeite.
Cozinhar os legumes, peixe, carne no vapor é uma ótima opção para nos alimentarmos bem. O método ajuda a preservar os nutrientes, o sabor e a cor do alimento, deixando a refeição ainda mais saudável. Além disso, é um método livre de gordura, o que o torna saudável e muito rápido.
Hoje trago o famoso Bacalhau que todo o português adora que vai ser cozinhado em pirâmide na minha amiga B. Já conhecem este método de cozinhar?
Ingredientes:
Postas de bacalhau demolhado e descongelado Batatas Ovos Cenouras Grão de bico (usei já cozido) 800g Água Temperos q.b.
Preparação:
1. Colocar a água no copo. No cesto colocar as batatas, as cenouras e os ovos envolvidos em película aderente em forma de rebuçado. Temperar com sal.
2. Na Varoma colocar uma folha de papel vegetal e em cima deste as postas de bacalhau.
3. No tabuleiro, colocar o grão de bico.
4. Tapar a Varoma. Programar 20Min./ Temp. Varoma/ Vel.3 5. Servir e já no prato regar com azeite.
Pela primeira vez, faço um bolo no dia do World Baking Day. Hoje é um dia especial, e respondendo ao movimento internacional, que apela a todos, com ou sem experiência, a irem para a cozinha e com AMOR fazerem um bolo dedicado a alguém especial.
A minha escolha recaiu num simples bolo de limão e morangos.
Deixo-vos aqui o meu singelo contributo, para que o meu bolo também faça parte deste World Baking Day
Ingredientes:
Bolo:
200g açúcar 1 limão (só a parte amarela) 150g manteiga 40g leite 4 ovos 250g farinha tipo 55 1 c. chá de fermento
Recheio e cobertura:
Compota de morango Morangos Chocolate
Preparação:
1. Colocar no copo o açúcar e a casca do limão e pulverizar 15Seg./Vel.9 2. Inserir a borboleta. Adicionar a manteiga, o leite, os ovos e bater 4Min,/37º/Vel.3,5 3. Adicionar a farinha e o fermento e envolver 10Seg./Vel.3 4. Deitar numa forma untada com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 45Min. 5. Deixar arrefecer e decorar a gosto.
Pela primeira vez, faço um bolo no dia do World Baking Day. Hoje é um dia especial, e respondendo ao movimento internacional, que apela a todos, com ou sem experiência, a irem para a cozinha e com AMOR fazerem um bolo dedicado a alguém especial.
A minha escolha recaiu num simples bolo de limão e morangos.
Deixo-vos aqui o meu singelo contributo, para que o meu bolo também faça parte deste World Baking Day
Ingredientes:
Bolo:
200g açúcar 1 limão (só a parte amarela) 150g manteiga 40g leite 4 ovos 250g farinha tipo 55 1 c. chá de fermento
Recheio e cobertura:
Compota de morango Morangos Chocolate
Preparação:
1. Colocar no copo o açúcar e a casca do limão e pulverizar 15Seg./Vel.9 2. Inserir a borboleta. Adicionar a manteiga, o leite, os ovos e bater 4Min,/37º/Vel.3,5 3. Adicionar a farinha e o fermento e envolver 10Seg./Vel.3 4. Deitar numa forma untada com manteiga e farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 45Min. 5. Deixar arrefecer e decorar a gosto.
Gosto muito de experimentar receitas novas e como fã da minha Bimby, claro que compro mensalmente a revista da Bimby, Momentos de partilha. Esta, seduziu-me mais uma vez pela sua facilidade e aspeto maravilhoso.
Ingredientes:
300g leite 1 lata de leite condensado 1 colher de farinha Maizena 5 gemas 200g bolacha Maria, mais q.b. para polvilhar 100g café forte
Preparação:
1. Colocar no copo o leite, leite condensado, a Maizena e as gemas. Programar 7Min./90º/ Vel.3. 2. Retirar e deixar arrefecer. 3. Molhar as bolachas no café e colocar em camadas alternando com o creme. Levar ao frigorífico cerca de 2h. Servir bem frio polvilhado com bolacha.
Gosto muito de experimentar receitas novas e como fã da minha Bimby, claro que compro mensalmente a revista da Bimby, Momentos de partilha. Esta, seduziu-me mais uma vez pela sua facilidade e aspeto maravilhoso.
Ingredientes:
300g leite 1 lata de leite condensado 1 colher de farinha Maizena 5 gemas 200g bolacha Maria, mais q.b. para polvilhar 100g café forte
Preparação:
1. Colocar no copo o leite, leite condensado, a Maizena e as gemas. Programar 7Min./90º/ Vel.3. 2. Retirar e deixar arrefecer. 3. Molhar as bolachas no café e colocar em camadas alternando com o creme. Levar ao frigorífico cerca de 2h. Servir bem frio polvilhado com bolacha.
Há manhãs assim, acordei e a vontade de meter a mão na massa é algo que é mais forte do que eu. Enquanto, as mais pequenas ainda dormem… saem fornadas e fornadas de biscoitos para alegria cá da casa.
Ingredientes:
130 g manteiga 1 ovo 100 g açúcar 300g farinha com fermento 1 limão (Sumo e casca)
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2. Colocar o açúcar e a casca do limão no copo e pulverizar 15Seg./Vel.9. 3. Adicione os restantes ingredientes no copo, programar 30 seg./Vel. 6. 4. Findo este tempo, faça pequenas bolinhas. 5. Coloque-as numa forma forrada com papel vegetal. 6. Leve ao forno durante 20Min.
Há manhãs assim, acordei e a vontade de meter a mão na massa é algo que é mais forte do que eu. Enquanto, as mais pequenas ainda dormem… saem fornadas e fornadas de biscoitos para alegria cá da casa.
Ingredientes:
130 g manteiga 1 ovo 100 g açúcar 300g farinha com fermento 1 limão (Sumo e casca)
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2. Colocar o açúcar e a casca do limão no copo e pulverizar 15Seg./Vel.9. 3. Adicione os restantes ingredientes no copo, programar 30 seg./Vel. 6. 4. Findo este tempo, faça pequenas bolinhas. 5. Coloque-as numa forma forrada com papel vegetal. 6. Leve ao forno durante 20Min.
