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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Doce de Cereja…

Ontem, fiz Doce de Cereja, mas descarocei manualmente.
Hoje experimentei descaroçar na Bimby e resultou na perfeição!
A partir de hoje fazer esta compota será muito mais fácil.
Foi tão fácil que fiz produção em série!

IMG_6204

Ingredientes:
600g cerejas
100g açúcar
Preparação:
1. Lavar as cerejas, retirar-lhes o pé e as folhas.

IMG_6197

2. Deitar as cerejas no copo e fechar. 

IMG_6198

3. Programar 15Seg./Vel.4 para descaroçar.

IMG_6199 
4. Retirar todos os caroços para um recipiente.

IMG_6200

5. Adicionar o açúcar e programar 20Min./100º/Vel.1/Inversa. O copo deve estar tapado apenas com o cesto.
6. Terminado o tempo, deitar a compota em frascos previamente escaldados. Deixar arrefecer por completo e guardar no frigorífico. Se fizerem em grande quantidade, como eu fiz, depois de frios podem congelar.

Doce de Cereja…

Ontem, fiz Doce de Cereja, mas descarocei manualmente.
Hoje experimentei descaroçar na Bimby e resultou na perfeição!
A partir de hoje fazer esta compota será muito mais fácil.
Foi tão fácil que fiz produção em série!

IMG_6204

Ingredientes:
600g cerejas
100g açúcar
Preparação:
1. Lavar as cerejas, retirar-lhes o pé e as folhas.

IMG_6197

2. Deitar as cerejas no copo e fechar. 

IMG_6198

3. Programar 15Seg./Vel.4 para descaroçar.

IMG_6199 
4. Retirar todos os caroços para um recipiente.

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5. Adicionar o açúcar e programar 20Min./100º/Vel.1/Inversa. O copo deve estar tapado apenas com o cesto.
6. Terminado o tempo, deitar a compota em frascos previamente escaldados. Deixar arrefecer por completo e guardar no frigorífico. Se fizerem em grande quantidade, como eu fiz, depois de frios podem congelar.