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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Bolo de Mel…

O Mel é um produto natural, utilizado desde tempos imemoriais pelas suas propriedades curativas, digestivas e energéticas, devido ao facto de ser «elaborado» a partir do néctar de inúmeras flores, combinando propriedades benéficas encontradas nas mais diferentes espécies vegetais.
De acordo com a sua origem floral e regional, este alimento pode variar de tonalidade, densidade e sabor. Em relação à cor, quanto mais escuro for o mel, mais sais minerais contém na sua composição.
Quando ingerido, é imediatamente assimilado pelo organismo. A glicose e a frutose passam diretamente para o sangue, sem que o corpo humano precise de exercer qualquer transformação.
São surpreendentes os valores vitamínicos do mel. 

Leiam com atenção: Um quilo deste alimento é equivalente a 50 ovos, 25 bananas, seis litros de leite, três quilos de peixe, cinco quilos de maçãs, 40 laranjas, 900 gramas de cenoura ou cinco quilos de ervilhas. Convencidos? 
Então aqui partilho mais uma receita, maravilhosamente deliciosa Piscar de olho
IMG_6316
Ingredientes:
4 ovos
200gr açúcar
75gr manteiga
65gr mel
100gr leite
200g farinha com fermento
1 colher chá de canela em pó

Preparação:
1. No copo colocar os ovos, a manteiga e o açúcar. Programar 1Min./37º/Vel.3.
IMG_6296
2. Colocar o mel, a canela e o leite 1Min./37º/Vel.3.
IMG_6297
3. Adicionar a farinha 30Seg./Vel.3.
4. Untar uma forma com manteiga e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180º/45Min.
IMG_6301
IMG_6305
Sugestão: Polvilhar com açúcar em pó.


Bolo de Mel…

O Mel é um produto natural, utilizado desde tempos imemoriais pelas suas propriedades curativas, digestivas e energéticas, devido ao facto de ser «elaborado» a partir do néctar de inúmeras flores, combinando propriedades benéficas encontradas nas mais diferentes espécies vegetais.
De acordo com a sua origem floral e regional, este alimento pode variar de tonalidade, densidade e sabor. Em relação à cor, quanto mais escuro for o mel, mais sais minerais contém na sua composição.
Quando ingerido, é imediatamente assimilado pelo organismo. A glicose e a frutose passam diretamente para o sangue, sem que o corpo humano precise de exercer qualquer transformação.
São surpreendentes os valores vitamínicos do mel. 

Leiam com atenção: Um quilo deste alimento é equivalente a 50 ovos, 25 bananas, seis litros de leite, três quilos de peixe, cinco quilos de maçãs, 40 laranjas, 900 gramas de cenoura ou cinco quilos de ervilhas. Convencidos? 
Então aqui partilho mais uma receita, maravilhosamente deliciosa Piscar de olho
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Ingredientes:
4 ovos
200gr açúcar
75gr manteiga
65gr mel
100gr leite
200g farinha com fermento
1 colher chá de canela em pó

Preparação:
1. No copo colocar os ovos, a manteiga e o açúcar. Programar 1Min./37º/Vel.3.
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2. Colocar o mel, a canela e o leite 1Min./37º/Vel.3.
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3. Adicionar a farinha 30Seg./Vel.3.
4. Untar uma forma com manteiga e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180º/45Min.
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IMG_6305
Sugestão: Polvilhar com açúcar em pó.


Espuma de Banana…

E eis que as bananas maduras passam a ter um final feliz cá em casa.
Quando estas ficam mais tempo na fruteira, já não há quem lhes pegue.
Pela primeira vez, decidi cortá-las ás rodelas e congelei-as, o resultado foi este:
IMG_6279
Ingredientes:
4 bananas cortadas em rodelas e congeladas
75gr açúcar
1 clara de ovo
gotinhas de sumo de limão

Preparação:

1. Cortar as bananas em rodelas com cerca de 1cm de grossura e levar ao congelador. Coloquei no dia anterior á noite, para fazer na manhã seguinte.
2. Deitar o açúcar no copo e pulverizar 15Seg.Vel.9
3. Adicionar as bananas e triturar 30Seg./Vel.5
IMG_6276
4. Colocar a borboleta e adicionar a clara de ovo e as gotinhas de sumo de limão. Programar 3Min./Vel.3 1/2
5. Pode servir de imediato ou se preferir pode guardar no congelador até ao momento de servir.

Sugestão: Pode decorar com bolachinhas de chocolate esmigalhadas (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/02/bolachinhas-de-chocolate.html).

Espuma de Banana…

E eis que as bananas maduras passam a ter um final feliz cá em casa.
Quando estas ficam mais tempo na fruteira, já não há quem lhes pegue.
Pela primeira vez, decidi cortá-las ás rodelas e congelei-as, o resultado foi este:
IMG_6279
Ingredientes:
4 bananas cortadas em rodelas e congeladas
75gr açúcar
1 clara de ovo
gotinhas de sumo de limão

Preparação:

1. Cortar as bananas em rodelas com cerca de 1cm de grossura e levar ao congelador. Coloquei no dia anterior á noite, para fazer na manhã seguinte.
2. Deitar o açúcar no copo e pulverizar 15Seg.Vel.9
3. Adicionar as bananas e triturar 30Seg./Vel.5
IMG_6276
4. Colocar a borboleta e adicionar a clara de ovo e as gotinhas de sumo de limão. Programar 3Min./Vel.3 1/2
5. Pode servir de imediato ou se preferir pode guardar no congelador até ao momento de servir.

Sugestão: Pode decorar com bolachinhas de chocolate esmigalhadas (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/02/bolachinhas-de-chocolate.html).