Antes da ida para a escola: "Ó Mãeeeee, podes fazer para o lanche um pãozinho e mais qualquer coisinha boa? Vamos trazer 2 amigas para lanchar connosco..." Posso, pois! Fiz o Pão Domingueiro,http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/09/pao-domingueiro.html , que nunca me falha e fiz a coisinha boa, este Bolo de Rosas com recheio de maçã (1ª experiência).

Adoraram e eu também

1. Começar pelo recheio, pois este deve estar frio quando for usado para rechear.
Colocar no copo a maçã e o açúcar e triturar 4Seg./Vel.5.

2. Adicionar o sumo de limão e o pau de canela. 15Min./100º/Vel.1. No final, retirar o pau de canela e triturar 10Seg./Vel.7. Retirar e deixar arrefecer.
3. Colocar no copo limpo o leite, a manteiga e o fermento. 2Min./37º/Vel.1

5. Retirar para um recipiente enfarinhado e deixar levedar durante 40Min.
6. Forrar uma forma de fundo removível com papel vegetal.
7. Polvilhar a superfície onde vai trabalhar a massa com farinha e com a ajuda de um rolo, estender a massa.

9. Cortar 7 fatias, rejeitei as pontas, pois não coloquei o recheio até ao limite.
Colocar a 1ª fatia ao centro e depois dispor as outras á volta, colocando os rolos com o corte virado para cima na forma.

11. Levar ao forno 35Min./180º
12. Enquanto o bolo coze, preparar a calda.
Colocar no copo a água e o açúcar. 20Min./Varoma/Vel.1
Regar o bolo quente com a calda quente. Desenformar e servir polvilhado com canela.

Antes da ida para a escola: "Ó Mãeeeee, podes fazer para o lanche um pãozinho e mais qualquer coisinha boa? Vamos trazer 2 amigas para lanchar connosco..." Posso, pois! Fiz o Pão Domingueiro,http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/09/pao-domingueiro.html , que nunca me falha e fiz a coisinha boa, este Bolo de Rosas com recheio de maçã (1ª experiência).

Adoraram e eu também

1. Começar pelo recheio, pois este deve estar frio quando for usado para rechear.
Colocar no copo a maçã e o açúcar e triturar 4Seg./Vel.5.

2. Adicionar o sumo de limão e o pau de canela. 15Min./100º/Vel.1. No final, retirar o pau de canela e triturar 10Seg./Vel.7. Retirar e deixar arrefecer.
3. Colocar no copo limpo o leite, a manteiga e o fermento. 2Min./37º/Vel.1

5. Retirar para um recipiente enfarinhado e deixar levedar durante 40Min.
6. Forrar uma forma de fundo removível com papel vegetal.
7. Polvilhar a superfície onde vai trabalhar a massa com farinha e com a ajuda de um rolo, estender a massa.

9. Cortar 7 fatias, rejeitei as pontas, pois não coloquei o recheio até ao limite.
Colocar a 1ª fatia ao centro e depois dispor as outras á volta, colocando os rolos com o corte virado para cima na forma.

11. Levar ao forno 35Min./180º
12. Enquanto o bolo coze, preparar a calda.
Colocar no copo a água e o açúcar. 20Min./Varoma/Vel.1
Regar o bolo quente com a calda quente. Desenformar e servir polvilhado com canela.

A semana passada, as minhas filhotas chegaram a casa e transmitiram-me que a escola delas (a qual, já foi também a minha…) tinha lançado um DESAFIO a todos os pais e encarregados de educação. Desafio este, que elas me disseram que eu tinha que OBRIGATORIAMENTE aceitar. Hummm, que será pensei eu? Tinha que enviar a receita de uma sobremesa ou de uma sopa, e as que fossem mais saudáveis iriam ser escolhidas. Claro que aceitei, com todo o gosto!
Tenho, assim, uma tendência que recai mais para os doces, aqui no meu blog, eu sei…, mas na minha mesa a sopinha está sempre presente. Como as receitas iam ser escolhidas para entrar nas ementas semanais da cantina da escola, decidi escolher uma sopa, melhor, um creme.  

Sendo a escolhida, tive que levar o creme na manhã de terça feira à escola para entrar numa prova de degustação. Os júris seriam e foram os professores. Saí vitoriosa, entenda-se bem que não ganhei nenhum troféu, mas saí vitoriosa na medida em que recebi imensos elogios pelo meu creme saudável. Fiquei muito contente, não só pelos elogios arrecadados, mas por as minhas filhas ficarem orgulhosas com o creme da mamã.  

A semana passada, as minhas filhotas chegaram a casa e transmitiram-me que a escola delas (a qual, já foi também a minha…) tinha lançado um DESAFIO a todos os pais e encarregados de educação. Desafio este, que elas me disseram que eu tinha que OBRIGATORIAMENTE aceitar. Hummm, que será pensei eu? Tinha que enviar a receita de uma sobremesa ou de uma sopa, e as que fossem mais saudáveis iriam ser escolhidas. Claro que aceitei, com todo o gosto!
Tenho, assim, uma tendência que recai mais para os doces, aqui no meu blog, eu sei…, mas na minha mesa a sopinha está sempre presente. Como as receitas iam ser escolhidas para entrar nas ementas semanais da cantina da escola, decidi escolher uma sopa, melhor, um creme.  

Sendo a escolhida, tive que levar o creme na manhã de terça feira à escola para entrar numa prova de degustação. Os júris seriam e foram os professores. Saí vitoriosa, entenda-se bem que não ganhei nenhum troféu, mas saí vitoriosa na medida em que recebi imensos elogios pelo meu creme saudável. Fiquei muito contente, não só pelos elogios arrecadados, mas por as minhas filhas ficarem orgulhosas com o creme da mamã.  

Este ano, uma amiga ofereceu-me marmelos e eu fiz…Marmelada!

Todos os anos por esta altura, desde que me lembro, quem fazia a marmelada era a minha mãe e antes dela a minha avó. A tarde era passada na cozinha a descascar marmelos, que eram colocados num tacho a ferver com açúcar e depois lá ia a Sra.Varinha Mágica e a marmelada saía do tacho para as tigelinhas de barro. Eu gostava dessas tardes…normalmente, ao fim de semana em que mais ou menos a meio a mãe começa a resmungar e dizia: “ Já estou farta de tantos marmelos!” Mas lá continuava a descascar e a fazer, pois ela sabe que nós adoramos comê-la.

Hoje, foi a minha vez de levar á minha mãe uma tacinha, ela amou! Ficou com uma cor linda e com um sabor fantástico. Fiquei orgulhosa, claro…foi a minha 1ª Marmelada E fiz assim…

1. Lavar muito bem os marmelos, cortar em quartos SEM remover a casca exterior e retirar os caroços.

Este ano, uma amiga ofereceu-me marmelos e eu fiz…Marmelada!

Todos os anos por esta altura, desde que me lembro, quem fazia a marmelada era a minha mãe e antes dela a minha avó. A tarde era passada na cozinha a descascar marmelos, que eram colocados num tacho a ferver com açúcar e depois lá ia a Sra.Varinha Mágica e a marmelada saía do tacho para as tigelinhas de barro. Eu gostava dessas tardes…normalmente, ao fim de semana em que mais ou menos a meio a mãe começa a resmungar e dizia: “ Já estou farta de tantos marmelos!” Mas lá continuava a descascar e a fazer, pois ela sabe que nós adoramos comê-la.

Hoje, foi a minha vez de levar á minha mãe uma tacinha, ela amou! Ficou com uma cor linda e com um sabor fantástico. Fiquei orgulhosa, claro…foi a minha 1ª Marmelada E fiz assim…

1. Lavar muito bem os marmelos, cortar em quartos SEM remover a casca exterior e retirar os caroços.

A receita original tem como nome, Pães do Renato, mas eu com uma Renatinha em casa não lhes havia de dar o nome dela? Claro que dou, não tirando o mérito ao dono da receita, mas como estes foram feitos por mim é este o nome que vão ter Pelo menos, aqui no meu Blog!

Ficaram muito bons, muito fofinhos por dentro e com uma crosta estaladiça. A receita pede para a massa ser dividida em 6, mas como não aprecio pães muito grandes, decidi dividir em 13. Caramba, 13 e nem me apercebi, sexta-feira, hummm…

Ficaram maravilhosos  

1.No copo, colocar a água, o fermento 2Min./37°/Vel 2.
2. Adicionar a farinha. 2Min./Espiga
3. Adicionar sal 1Min./Espiga
4. Deitar a massa num recipiente polvilhado com farinha, deixar levedar até dobrar de volume coberto com um pano húmido.

5.Polvilhar a superfície onde vai trabalhar a massa com farinha, formar 12 rolos ou bolinhas ( ou façam 6 se gostarem de maiores, eu fiz 13) e fazer 2 cortes com a faca em cada um deles.

6. Colocar os pães no forno a 180º durante cerca de 15Min. para que lentamente com a subida de temperatura eles levedem.
7. Aumentar a temperatura para os 250º, ventilado se o forno tiver esta opção e deixar cozer por 15-20Min. Devem colocar um recipiente com água dentro do forno, pois assim a crosta ficará mais estaladiça

A receita original tem como nome, Pães do Renato, mas eu com uma Renatinha em casa não lhes havia de dar o nome dela? Claro que dou, não tirando o mérito ao dono da receita, mas como estes foram feitos por mim é este o nome que vão ter Pelo menos, aqui no meu Blog!

Ficaram muito bons, muito fofinhos por dentro e com uma crosta estaladiça. A receita pede para a massa ser dividida em 6, mas como não aprecio pães muito grandes, decidi dividir em 13. Caramba, 13 e nem me apercebi, sexta-feira, hummm…

Ficaram maravilhosos  

1.No copo, colocar a água, o fermento 2Min./37°/Vel 2.
2. Adicionar a farinha. 2Min./Espiga
3. Adicionar sal 1Min./Espiga
4. Deitar a massa num recipiente polvilhado com farinha, deixar levedar até dobrar de volume coberto com um pano húmido.

5.Polvilhar a superfície onde vai trabalhar a massa com farinha, formar 12 rolos ou bolinhas ( ou façam 6 se gostarem de maiores, eu fiz 13) e fazer 2 cortes com a faca em cada um deles.

6. Colocar os pães no forno a 180º durante cerca de 15Min. para que lentamente com a subida de temperatura eles levedem.
7. Aumentar a temperatura para os 250º, ventilado se o forno tiver esta opção e deixar cozer por 15-20Min. Devem colocar um recipiente com água dentro do forno, pois assim a crosta ficará mais estaladiça

E hoje é o Dia Mundial do Pão e havendo tantos tipos de pão, tantos que eu gosto de fazer e saborear, foi difícil escolher uma receita nova, mas lá me decidi e hoje partilho convosco um tipo de pão que fiz pela primeira vez: Pão de hambúrguer!

As crianças adoraram e os graúdos também

1. Colocar no copo o leite, o ovo, o óleo e o sal. Programar 2Min./37º/Vel 3.
2. Juntar a farinha, o açúcar e o fermento e programar 10Seg./Vel.3, seguidos de 5Min./Espiga

4. Deitar a massa numa superfície enfarinhada e formar bolinhas, colocá-las num tabuleiro e achatá-las um pouco. Deixar levedar mais 1 hora.

6. Pré-aquecer o forno a 220ºC. Pincelar os pãezinhos com o ovo (colocar as sementes de sésamo)

E hoje é o Dia Mundial do Pão e havendo tantos tipos de pão, tantos que eu gosto de fazer e saborear, foi difícil escolher uma receita nova, mas lá me decidi e hoje partilho convosco um tipo de pão que fiz pela primeira vez: Pão de hambúrguer!

As crianças adoraram e os graúdos também

1. Colocar no copo o leite, o ovo, o óleo e o sal. Programar 2Min./37º/Vel 3.
2. Juntar a farinha, o açúcar e o fermento e programar 10Seg./Vel.3, seguidos de 5Min./Espiga

4. Deitar a massa numa superfície enfarinhada e formar bolinhas, colocá-las num tabuleiro e achatá-las um pouco. Deixar levedar mais 1 hora.

6. Pré-aquecer o forno a 220ºC. Pincelar os pãezinhos com o ovo (colocar as sementes de sésamo)