“O quê? Ela também aproveita os caroços?” – pensam vocês! Claro, que sim! Aproveito e de que forma? Então aqui fica a minha sugestão
Quase todas temos em casa um vasinho vazio, porque alguma plantinha secou ou simplesmente porque ainda não tiveram oportunidade de plantar uma nova flor. E que tal fazer brotar da terra mini limoeiros que aromatizam o ar com um cheirinho maravilhoso a Limão? Foi exatamente, isto que eu fiz! Como? Assim:
1. Quando precisamos de um limão para um qualquer prato ou sobremesa a primeira coisa que fazemos é retirar a casca ( que congelo e depois vou buscar quando preciso quer para aromatizar sal ou açúcar ou usar para um leite creme), depois temos que retirar os caroços, certo? É aqui que entra a minha dica. Ao retirar os caroços do limão, coloquem de imediato num vaso que já deve ter terra e calquem o caroço cerca de 0.5 cm de profundidade. 2. Coloquem junto á janela e reguem, devem repetir o processo de rega todos os dias de manhã. Quanto mais claridade a terra apanhar e sol, mais rapidamente o limoeiro irá brotar da terra. 3. Passadas 2 semanas os limoeiros bebés irão nascer, lindos, verdinhos e com um cheirinho maravilhoso. 4. Devem regar diariamente, mas não encharquem o vaso, umas gotinhas é o suficiente. E eles continuarão a crescer
“O quê? Ela também aproveita os caroços?” – pensam vocês! Claro, que sim! Aproveito e de que forma? Então aqui fica a minha sugestão
Quase todas temos em casa um vasinho vazio, porque alguma plantinha secou ou simplesmente porque ainda não tiveram oportunidade de plantar uma nova flor. E que tal fazer brotar da terra mini limoeiros que aromatizam o ar com um cheirinho maravilhoso a Limão? Foi exatamente, isto que eu fiz! Como? Assim:
1. Quando precisamos de um limão para um qualquer prato ou sobremesa a primeira coisa que fazemos é retirar a casca ( que congelo e depois vou buscar quando preciso quer para aromatizar sal ou açúcar ou usar para um leite creme), depois temos que retirar os caroços, certo? É aqui que entra a minha dica. Ao retirar os caroços do limão, coloquem de imediato num vaso que já deve ter terra e calquem o caroço cerca de 0.5 cm de profundidade. 2. Coloquem junto á janela e reguem, devem repetir o processo de rega todos os dias de manhã. Quanto mais claridade a terra apanhar e sol, mais rapidamente o limoeiro irá brotar da terra. 3. Passadas 2 semanas os limoeiros bebés irão nascer, lindos, verdinhos e com um cheirinho maravilhoso. 4. Devem regar diariamente, mas não encharquem o vaso, umas gotinhas é o suficiente. E eles continuarão a crescer
Estou eu, calmamente a desfolhar a revista Bimby, enquanto partilho o pequeno almoço numa pastelaria da minha vila com a minha mãe e deparo-me com a imagem do meu Pão Rústico (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/10/pao-rustico.html) na página 12! De calma, passei a eufórica e de imediato saiu-me da boca: "Olha o meu pão, mãe!" As pessoas que ali estavam pertinho de mim, quiseram logo ver e felicitaram-me. É, SÓ, um quadradinho no fundo da página, mas para mim tem o mesmo valor se de uma página inteira se tratasse. Que orgulho ter este reconhecimento por parte da equipa Bimby Portugal. Agradeço-lhes e a vós também por fazerem com que estes pequenos momentos, se transformem em grandes, enormes momentos de partilha, incentivo e muita felicidade. Estou tão, mas tão feliz OBRIGADA!
Estou eu, calmamente a desfolhar a revista Bimby, enquanto partilho o pequeno almoço numa pastelaria da minha vila com a minha mãe e deparo-me com a imagem do meu Pão Rústico (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/10/pao-rustico.html) na página 12! De calma, passei a eufórica e de imediato saiu-me da boca: "Olha o meu pão, mãe!" As pessoas que ali estavam pertinho de mim, quiseram logo ver e felicitaram-me. É, SÓ, um quadradinho no fundo da página, mas para mim tem o mesmo valor se de uma página inteira se tratasse. Que orgulho ter este reconhecimento por parte da equipa Bimby Portugal. Agradeço-lhes e a vós também por fazerem com que estes pequenos momentos, se transformem em grandes, enormes momentos de partilha, incentivo e muita felicidade. Estou tão, mas tão feliz OBRIGADA!
De origem italiana e com o nome original de Dolci di Ricotta al Rum, seduziu-me no primeiro segundo. Esta delícia, pode ter várias adaptações. Eu escolhi esta, pois gosto sempre de aproveitar o que já tenho em casa Nunca tinha feito Ricotta, experimentei e adorei, quer pela facilidade de execução, quer pelo sabor e textura com que ficou. Receita, aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/11/ricotta.html
Então, depois da Ricotta prontinha, fiz esta Delícia, testada e aprovada por todos cá em casa
1. Pulverizar o açúcar 20Seg./Vel.9 e reservar. 2. Bater as natas (usei a batedeira, devido á pouca quantidade), adicionar 50g de açúcar em pó e reservar. 3. Colocar o queijo Ricotta, partido em pedaços, as restantes 100g de açúcar em pó e as gemas. 2Min./Vel.2
4. Juntar o Rum, o Vinho Moscatel e por fim as natas reservadas. 5. Envolver com a espátula e só depois programar 1Min./Vel.3
6. Num copo, esmigalhe o biscoito e antes de deitar o preparado incline o copo para um dos lados. Deitar o preparado com a ajuda de uma colher de sopa e polvilhar com um pouco do biscoito.
7. Esta sobremesa deve ser mantida no frigorífico até à hora de servir. Sugestão: Podem usar qualquer tipo de biscoito ou bolacha, até mesmo sobras de um bolo
De origem italiana e com o nome original de Dolci di Ricotta al Rum, seduziu-me no primeiro segundo. Esta delícia, pode ter várias adaptações. Eu escolhi esta, pois gosto sempre de aproveitar o que já tenho em casa Nunca tinha feito Ricotta, experimentei e adorei, quer pela facilidade de execução, quer pelo sabor e textura com que ficou. Receita, AQUI
Então, depois da Ricotta prontinha, fiz esta Delícia, testada e aprovada por todos cá em casa
Ingredientes: 300g Ricotta 150g Açúcar em pó 3 gemas 4c. sopa de Rum 1c. sopa de Vinho Moscatel 1 pacote de natas (200ml) para bater 4 Biscoitos Coloridos
Preparação:
1. Pulverizar o açúcar 20Seg./Vel.9 e reservar. 2. Bater as natas (usei a batedeira, devido á pouca quantidade), adicionar 50g de açúcar em pó e reservar. 3. Colocar o queijo Ricotta, partido em pedaços, as restantes 100g de açúcar em pó e as gemas. 2Min./Vel.2
4. Juntar o Rum, o Vinho Moscatel e por fim as natas reservadas. 5. Envolver com a espátula e só depois programar 1Min./Vel.3
6. Num copo, esmigalhe o biscoito e antes de deitar o preparado incline o copo para um dos lados. Deitar o preparado com a ajuda de uma colher de sopa e polvilhar com um pouco do biscoito.
7. Esta sobremesa deve ser mantida no frigorífico até à hora de servir.
Sugestão: Podem usar qualquer tipo de biscoito ou bolacha, até mesmo sobras de um bolo
Lavoisier, disse: “Na natureza nada se cria, nada seperde, tudo se transforma”.
Pois é, tratando-se da Ricotta, esta afirmaçãoencaixa na perfeição!
Fresca, delicada e de sabor suave, o queijo Ricottaé produzido a partir do soro do leite de vaca e tem um sabor único, tornando-amais leve e pobre em gordura.
Geralmente, é feito sem sal e cada 50 gramas possuiaproximadamente 69 calorias.
Este alimento destaca-se na composição efortalecimento de ossos e dentes por ser rico em cálcio, sendo que também éindicado na obtenção de massa muscular, por possuir as mesmas calorias dealguns tipos de suplementos.
Além das propriedades nutricionais a Ricotta é bastanteversátil na culinária, podendo ser utilizada no preparo de pratos doces esalgados como massas, tortas, patês e bolos.
Ingredientes: 30g de vinagre 1500g de leite meio gordo 200g de natas para bater 1/2 colher de chá de sal Preparação: 1. Com a borboleta inserida, colocar o leite, natas e sal no copo e programar 15Min./90º/Vel.2
3. Pesar o vinagre com a ajuda do copo medida. Programar 1Min./Vel.1 e emulsionar o vinagre, deitando através da tampa.
4. Deixe descansar 15Min. no copo fechado. Após esse tempo ficará assim:
5. Forrar o cesto da Bimby com um pano de algodão e deitar lentamente, o preparado. Eu coloquei o meu aro próprio para queijo que coloquei dentro do cesto, como podem ver pela foto. O queijo vai ficar pequeno e se for colocado sem este utensílio, vai ficar muito baixinho.
6. Deixar escorrer 1H, para uma maior consistência. Se desejar que fique tipo requeijão, cerca de 30Min. será o mais adequado. Desenformar e guardar no frigorífico.
Esta quantidade de ingredientes, vão proporcionar 320g de Ricotta.
Lavoisier, disse: “Na natureza nada se cria, nada seperde, tudo se transforma”.
Pois é, tratando-se da Ricotta, esta afirmaçãoencaixa na perfeição!
Fresca, delicada e de sabor suave, o queijo Ricottaé produzido a partir do soro do leite de vaca e tem um sabor único, tornando-amais leve e pobre em gordura.
Geralmente, é feito sem sal e cada 50 gramas possuiaproximadamente 69 calorias.
Este alimento destaca-se na composição efortalecimento de ossos e dentes por ser rico em cálcio, sendo que também éindicado na obtenção de massa muscular, por possuir as mesmas calorias dealguns tipos de suplementos.
Além das propriedades nutricionais a Ricotta é bastanteversátil na culinária, podendo ser utilizada no preparo de pratos doces esalgados como massas, tortas, patês e bolos.
Ingredientes: 30g de vinagre 1500g de leite meio gordo 200g de natas para bater 1/2 colher de chá de sal Preparação: 1. Com a borboleta inserida, colocar o leite, natas e sal no copo e programar 15Min./90º/Vel.2
3. Pesar o vinagre com a ajuda do copo medida. Programar 1Min./Vel.1 e emulsionar o vinagre, deitando através da tampa.
4. Deixe descansar 15Min. no copo fechado. Após esse tempo ficará assim:
5. Forrar o cesto da Bimby com um pano de algodão e deitar lentamente, o preparado. Eu coloquei o meu aro próprio para queijo que coloquei dentro do cesto, como podem ver pela foto. O queijo vai ficar pequeno e se for colocado sem este utensílio, vai ficar muito baixinho.
6. Deixar escorrer 1H, para uma maior consistência. Se desejar que fique tipo requeijão, cerca de 30Min. será o mais adequado. Desenformar e guardar no frigorífico.
Esta quantidade de ingredientes, vão proporcionar 320g de Ricotta.
Aqui, no meu cantinho já tenho uma receita de papas de aveia (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/09/mel-beesweet-aveia.html), mas tenho sempre que ir alterando os sabores, logo…tenho que ir inovando e aprendendo a fazer um pequeno almoço ou um lanche diferente. Assim, vou apostando em refeições deliciosas, saciantes e que fiquem lindinhas na sua apresentação, não esquecendo que tento sempre que seja a base de uma alimentação saudável. Sim, os olhos também comem! As papas de aveia são a definição perfeita daquilo a que chamam “confort food” e transforma o momento da sua degustação, num momento perfeito. Claro que, este prato faço especificamente para o meu marido, pois pratica imenso desporto, mas aos poucos vou inserindo nos hábitos alimentares de toda a família. Faço as papas de aveia, em todas as suas variações: quentes ou frias e com uma variedade enorme de coberturas usando por vezes ingredientes que nunca antes tínhamos experimentado, mas que já ouvimos falar e saber aquilo que devemos ter na despensa de casa.
Ingredientes:
1 copo medida da Bimby de Frutos secos: avelãs, amendoins, bagas de goji, tâmaras 150g Flocos de Aveia 450g Leite Magro 480g água 1 banana 1 maçã Canela q.b.
Preparação: 1. Colocar no copo os frutos secos e a fruta 7Seg./Vel.9 2. Juntar os restantes ingredientes e programar 9Min./90º/Vel.2.
3. No final, triturar progressivamente durante 20Seg./ Vel.3-5-7. Distribuir por doses individuais, colocar canela ou alguns frutos secos a gosto, no momento de servir.
Aqui, no meu cantinho já tenho uma receita de papas de aveia (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/09/mel-beesweet-aveia.html), mas tenho sempre que ir alterando os sabores, logo…tenho que ir inovando e aprendendo a fazer um pequeno almoço ou um lanche diferente. Assim, vou apostando em refeições deliciosas, saciantes e que fiquem lindinhas na sua apresentação, não esquecendo que tento sempre que seja a base de uma alimentação saudável. Sim, os olhos também comem! As papas de aveia são a definição perfeita daquilo a que chamam “confort food” e transforma o momento da sua degustação, num momento perfeito. Claro que, este prato faço especificamente para o meu marido, pois pratica imenso desporto, mas aos poucos vou inserindo nos hábitos alimentares de toda a família. Faço as papas de aveia, em todas as suas variações: quentes ou frias e com uma variedade enorme de coberturas usando por vezes ingredientes que nunca antes tínhamos experimentado, mas que já ouvimos falar e saber aquilo que devemos ter na despensa de casa.
Ingredientes:
1 copo medida da Bimby de Frutos secos: avelãs, amendoins, bagas de goji, tâmaras 150g Flocos de Aveia 450g Leite Magro 480g água 1 banana 1 maçã Canela q.b.
Preparação: 1. Colocar no copo os frutos secos e a fruta 7Seg./Vel.9 2. Juntar os restantes ingredientes e programar 9Min./90º/Vel.2.
3. No final, triturar progressivamente durante 20Seg./ Vel.3-5-7. Distribuir por doses individuais, colocar canela ou alguns frutos secos a gosto, no momento de servir.
