Como eu gostava de ter tido uma Bimby quando as minhas gémeas começaram a comer as frutinhas e as papinhas. Na maioria das vezes, cozia no tachinho, passava depois com a varinha mágica. Noutras ocasiões, ia ao supermercado e acabava por comprar. Se na altura eu tivesse tido uma Bimby…o que eu teria poupado em tempo e dinheiro! Esse tempo, já lá vai, mas a fruta continua bem presente cá em casa, pois são muitos os benefícios da fruta para a alimentação das crianças e dos adultos também. No entanto, nem sempre é fácil incentivar os mais pequenos a ingerir algumas peças de fruta ao longo do dia. Alguns pais têm que usar de várias artimanhas para convencer os mais pequenos a ter uma alimentação mais saudável.
Na última semana, fiz esta receita dia sim, dia sim…e nesta nova semana a saga continua! Estes boiões de fruta quase que desaparecem à velocidade da luz e ainda bem ;) As minhas meninas adoram e nós também! Talvez, o facto de o tempo ter arrefecido mais um pouco, tenha ajudado a que um boião quentinho na hora do lanche e como sobremesa seja como a cereja no topo do bolo.
Mas antes de vos mostrar como fiz, vamos a contas?
2Kg de maçã – 0.45€
Quanto custam os boiões de fruta no supermercado?
2 boiões – 1.35€ ( mais cêntimo, menos cêntimo…)
Com estes 2Kg de maçã fiz 13 boiões, sem adição de açúcares, sem corantes nem conservantes.
Ora, quanto é que eu poupei? Muito! E sei o que estamos a comer…Convencidos?
Gostava de ressalvar que o paladar deve ser educado desde o nascimento e cabe a nós pais tentarmos fazer as melhores opções e dar o exemplo! ;)
Ingredientes:
2Kg de maçã 150ml de água
Preparação:
1. Lavar bem as maçãs, descascar, remover os caroços. 2. Lavar novamente e colocar as ~maçãs no copo da Bimby até à marca de 1L. Triturar 5Seg./Vel.6
Como eu gostava de ter tido uma Bimby quando as minhas gémeas começaram a comer as frutinhas e as papinhas. Na maioria das vezes, cozia no tachinho, passava depois com a varinha mágica. Noutras ocasiões, ia ao supermercado e acabava por comprar. Se na altura eu tivesse tido uma Bimby…o que eu teria poupado em tempo e dinheiro! Esse tempo, já lá vai, mas a fruta continua bem presente cá em casa, pois são muitos os benefícios da fruta para a alimentação das crianças e dos adultos também. No entanto, nem sempre é fácil incentivar os mais pequenos a ingerir algumas peças de fruta ao longo do dia. Alguns pais têm que usar de várias artimanhas para convencer os mais pequenos a ter uma alimentação mais saudável.
Na última semana, fiz esta receita dia sim, dia sim…e nesta nova semana a saga continua! Estes boiões de fruta quase que desaparecem à velocidade da luz e ainda bem ;) As minhas meninas adoram e nós também! Talvez, o facto de o tempo ter arrefecido mais um pouco, tenha ajudado a que um boião quentinho na hora do lanche e como sobremesa seja como a cereja no topo do bolo.
Mas antes de vos mostrar como fiz, vamos a contas?
2Kg de maçã – 0.45€
Quanto custam os boiões de fruta no supermercado?
2 boiões – 1.35€ ( mais cêntimo, menos cêntimo…)
Com estes 2Kg de maçã fiz 13 boiões, sem adição de açúcares, sem corantes nem conservantes.
Ora, quanto é que eu poupei? Muito! E sei o que estamos a comer…Convencidos?
Gostava de ressalvar que o paladar deve ser educado desde o nascimento e cabe a nós pais tentarmos fazer as melhores opções e dar o exemplo! ;)
Ingredientes:
2Kg de maçã 150ml de água
Preparação:
1. Lavar bem as maçãs, descascar, remover os caroços. 2. Lavar novamente e colocar as ~maçãs no copo da Bimby até à marca de 1L. Triturar 5Seg./Vel.6
E quando me apetece fazer algo doce para o lanche, faço e pronto…não preciso de grandes desculpas para usar a Bimby, o forno e passado o tempo que é necessário, tirar do forno algo maravilhoso e delicioso.
Mas hoje, estes Muffins foram feitos a pedido da Inês, que acordou com dor de garganta e apetecia-lhe uma coisinha docinha…ai tanto miminho no pedido :)
Estão perfeitos, com um travo a laranja que faz toda a diferença!
Ingredientes: 1/2 Laranja 4 Ovos 200g de Açúcar granulado, SIDUL 50g Óleo de Girassol 160g Farinha para bolos, com fermento 60g Chocolate em pó 1 pitada de sal Preparação: 1. Retirar a casca da laranja, o mais fino possível. Remover a parte branca da laranja e os caroços. Colocar ambos no copo. 1Min./Vel.9 2. Adicionar os ovos e o açúcar. 3Min./37º/Vel.5 Seguidos de mais 3Min./Vel.5, sem temperatura. 3. Adicionar o óleo. 10Seg./Vel.3 4. Juntar a farinha, o chocolate e a pitada de sal. 10Seg./Vel.3 5. Ligar o forno a 200º. 6. Preparar as formas, forrando-as com caixas de papel para o efeito. Verter a massa até 3/4 das formas.
7. Polvilhar com açúcar o centro da massa para que durante a cozedura se forme uma crosta. Levar ao forno. Baixar a temperatura para 180º/15-20Min.
8. Retirar do forno e deixar arrefecer dentro das formas de alumínio.
Podem e devem guardar num recipiente com tampa hermética para que não fiquem secos.
E quando me apetece fazer algo doce para o lanche, faço e pronto…não preciso de grandes desculpas para usar a Bimby, o forno e passado o tempo que é necessário, tirar do forno algo maravilhoso e delicioso.
Mas hoje, estes Muffins foram feitos a pedido da Inês, que acordou com dor de garganta e apetecia-lhe uma coisinha docinha…ai tanto miminho no pedido :)
Estão perfeitos, com um travo a laranja que faz toda a diferença!
Ingredientes: 1/2 Laranja 4 Ovos 200g de Açúcar granulado, SIDUL 50g Óleo de Girassol 160g Farinha para bolos, com fermento 60g Chocolate em pó 1 pitada de sal Preparação: 1. Retirar a casca da laranja, o mais fino possível. Remover a parte branca da laranja e os caroços. Colocar ambos no copo. 1Min./Vel.9 2. Adicionar os ovos e o açúcar. 3Min./37º/Vel.5 Seguidos de mais 3Min./Vel.5, sem temperatura. 3. Adicionar o óleo. 10Seg./Vel.3 4. Juntar a farinha, o chocolate e a pitada de sal. 10Seg./Vel.3 5. Ligar o forno a 200º. 6. Preparar as formas, forrando-as com caixas de papel para o efeito. Verter a massa até 3/4 das formas.
7. Polvilhar com açúcar o centro da massa para que durante a cozedura se forme uma crosta. Levar ao forno. Baixar a temperatura para 180º/15-20Min.
8. Retirar do forno e deixar arrefecer dentro das formas de alumínio.
Podem e devem guardar num recipiente com tampa hermética para que não fiquem secos.
Gosto de hambúrgueres, mas não de todos…gosto de ir ao McDonald’s (isso já vocês sabem!), mas prefiro os caseiros, feitos de carne escolhida a preceito e limpa de misturas. Cá em casa, hoje foi dia deles. Fui ao talho e escolhi lombo de novilho, limpo de peles e gorduras. Pedi para que ma picassem, pois olhei para a máquina de picar e estava ainda por estrear, devidamente limpa. É a vantagem de ir ao talho, logo pela manhã, depois de deixar as filhas na escola.
Depois, foi só chegar a casa e fazer!
Ingredientes:
700g lombo de novilho picado 2 ovos 1 cebola 3 dentes de alho 1 caldo de carne 2c. de sopa de pão ralado, podem usar aromatizado ou simples sal (não usei) pimenta ( opcional, não usei)
Preparação:
1. Picar a cebola, os alhos e o caldo. 8Seg./Vel.5. Baixar o que fica nas paredes do copo com a espátula.
2. Adicionar a carne, os ovos, o pão ralado. 10Seg./Vel.4.
4. Numa folha de papel vegetal, desenformar os hambúrgueres.
5. Se não os forem usar de imediato, recortem o papel vegetal, formando um quadrado à volta do hambúrguer. Coloquem num Tupperware e congelem. O último deverá ser tapado com mais um quadrado de papel vegetal. Esta receita rendeu 13 hambúrgueres.
6. Grelhar ou fritar, fica a vosso gosto pessoal. Podem ainda cozer a vapor, não ficam mal, mas… Podem comer no prato acompanhado com legumes ou salada, mas o meu preferido é no pão e acompanhado com batata frita:
Gosto de hambúrgueres, mas não de todos…gosto de ir ao McDonald’s (isso já vocês sabem!), mas prefiro os caseiros, feitos de carne escolhida a preceito e limpa de misturas. Cá em casa, hoje foi dia deles. Fui ao talho e escolhi lombo de novilho, limpo de peles e gorduras. Pedi para que ma picassem, pois olhei para a máquina de picar e estava ainda por estrear, devidamente limpa. É a vantagem de ir ao talho, logo pela manhã, depois de deixar as filhas na escola.
Depois, foi só chegar a casa e fazer!
Ingredientes:
700g lombo de novilho picado 2 ovos 1 cebola 3 dentes de alho 1 caldo de carne 2c. de sopa de pão ralado, podem usar aromatizado ou simples sal (não usei) pimenta ( opcional, não usei)
Preparação:
1. Picar a cebola, os alhos e o caldo. 8Seg./Vel.5. Baixar o que fica nas paredes do copo com a espátula.
2. Adicionar a carne, os ovos, o pão ralado. 10Seg./Vel.4.
4. Numa folha de papel vegetal, desenformar os hambúrgueres.
5. Se não os forem usar de imediato, recortem o papel vegetal, formando um quadrado à volta do hambúrguer. Coloquem num Tupperware e congelem. O último deverá ser tapado com mais um quadrado de papel vegetal. Esta receita rendeu 13 hambúrgueres.
6. Grelhar ou fritar, fica a vosso gosto pessoal. Podem ainda cozer a vapor, não ficam mal, mas… Podem comer no prato acompanhado com legumes ou salada, mas o meu preferido é no pão e acompanhado com batata frita:
Com o passar do tempo, o nosso paladar vai ficando mais apurado e mais selectivo, mas há coisas que não consigo, nem quero deixar de comer, simplesmente porque adoro! Infelizmente, para o meu marido que detesta fast food e, felizmente, para as minhas filhas, eu continuo a gostar dela e de vez em quando...tenho que comer. :) Gosto de ir aquela cadeia de restaurantes responsável por uma rede internacional de restaurantes de fast food, essa mesma que estão a pensar… McDonald’s!
A primeira vez que entrei num restaurante McDonald’s foi em 1994. Sim, lembro-me como se fosse hoje! Tinha ido estudar para Lisboa, cá na terrinha nem sabia que existia…e um dia o meu marido, namorado, na altura, foi-me buscar para irmos almoçar e o restaurante escolhido foi este. Em plena Baixa Lisboeta, devorei o meu menu: Double Cheeseburguer e até hoje é este o meu preferido!
Não tem o sabor típico do Pão de Hambúrguer, sabe mesmo a Pão e é muito bom!
Ingredientes:
240g de água 20g de fermento fresco de padeiro 10g de açúcar 430g de farinha T65 1c. de chá de sal 10g de óleo de girassol sementes de sésamo leite para pincelar
Preparação:
1.Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a farinha. Programar 2Min./37º/Vel.1.
Com o passar do tempo, o nosso paladar vai ficando mais apurado e mais selectivo, mas há coisas que não consigo, nem quero deixar de comer, simplesmente porque adoro! Infelizmente, para o meu marido que detesta fast food e, felizmente, para as minhas filhas, eu continuo a gostar dela e de vez em quando...tenho que comer. :) Gosto de ir aquela cadeia de restaurantes responsável por uma rede internacional de restaurantes de fast food, essa mesma que estão a pensar… McDonald’s!
A primeira vez que entrei num restaurante McDonald’s foi em 1994. Sim, lembro-me como se fosse hoje! Tinha ido estudar para Lisboa, cá na terrinha nem sabia que existia…e um dia o meu marido, namorado, na altura, foi-me buscar para irmos almoçar e o restaurante escolhido foi este. Em plena Baixa Lisboeta, devorei o meu menu: Double Cheeseburguer e até hoje é este o meu preferido!
Não tem o sabor típico do Pão de Hambúrguer, sabe mesmo a Pão e é muito bom!
Ingredientes:
240g de água 20g de fermento fresco de padeiro 10g de açúcar 430g de farinha T65 1c. de chá de sal 10g de óleo de girassol sementes de sésamo leite para pincelar
Preparação:
1. Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a farinha. Programar 2Min./37º/Vel.1.
2. Adicionar a farinha. 15Seg./Vel.6, seguidos de 3Min./Vel. Espiga
3. Deixar a massa dentro da Bimby para levedar, cerca de 30Min. ou até o copo medida levantar.
4. Passado esse tempo, retirar a massa do copo e numa superfície polvilhada com farinha, formar uma única bola.
5. Dividir em 8 bolinhas. Polvilhar com farinha e deixar levedar mais 30Min.
6. Pré aquecer o forno a 180º. Pincelar as bolinhas com leite e polvilhar com as sementes de sésamo.
7. Levar ao forno cerca de 20Min.
8. Deixar arrefecer em cima de uma grelha. Usar de imediato ou congelar.
São uma especialidade da gastronomia portuguesa, podem ser encontrados por toda a região Mediterrânea e são muito populares. São um petisco muito apreciado pelos portugueses, no centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.
Gosto deles como uma entrada ou então acompanhados por um arrozinho de tomate…existem casamentos gastronómicos perfeitos e este é um deles.
Sabiam que o pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa?
Num destes dias, fiz o belo do bacalhau, mas sobraram umas postinhas…decidi reaproveitar e fazer os bolinhos. Ficaram deliciosos!
São uma especialidade da gastronomia portuguesa, podem ser encontrados por toda a região Mediterrânea e são muito populares. São um petisco muito apreciado pelos portugueses, no centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.
Gosto deles como uma entrada ou então acompanhados por um arrozinho de tomate…existem casamentos gastronómicos perfeitos e este é um deles.
Sabiam que o pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa?
Num destes dias, fiz o belo do bacalhau, mas sobraram umas postinhas…decidi reaproveitar e fazer os bolinhos. Ficaram deliciosos!
