E um dia: “Hoje sou eu que faço o jantar! Não precisas de fazer nada!” O quê? Não posso acreditar! O meu marido invadiu-me a cozinha!!!!
E pergunto eu: “Mas vais usar a Bimby?” Ninguém toca na minha Bimby (isto antes da TM5, ter chegado a casa), apenas eu e raras excepções as minhas filhas sob minha vigilância. A resposta que eu temia: “Claro!”
Ai que medo!!! “Mas posso ficar aqui ao pé de ti?” ”Podes, mas só para tirares as fotos…”
A sério? Pois, foi mesmo…ele cozinhou para mim! Entre: “Tem cuidado com o copinho. Tu vê lá, não deixes cair água para os botões. Cuidado, roda o botão devagar!” Tantas foram as recomendações que me mandou embora, eu mereci! Chata! Tirei as fotos, as possíveis e poucas, mas já foi bom :D
Ingredientes:
Douradas para grelhar
Creme de Abóbora e couve-flor:
500g abóbora 250g couve-flor 1 cebola 1 dente de alho 20g azeite sal.q.b. 500ml água
Legumes:
Espargos Pimento verde Cogumelos Rabanetes Couve roxa Cenouras Tomate Batatinhas com casca Azeite e vinagre q.b.
Preparação:
1. No copo colocar os legumes e a água para o creme. Programar 25Min./Varoma/Vel.1
2. Na Varoma e tabuleiro, colocar todos os legumes que vamos utilizar e as batatinhas.
3. Enquanto se faz o creme, as brasas já estão prontas e é só colocar o peixe escolhido a grelhar. Terminado o tempo, retirar a Varoma e colocar o copo medida. Triturar 1Min./Vel.3-5-7 progressivamente.
Servir o creme e depois saborear a dourada grelhada acompanhada com os legumes e as batatinhas. Regar com um bom azeite. Tenho a dizer que o menu escolhido estava 5 estrelas e quando não é feito por nós tem um sabor ainda mais especial. Sr. César, podes repetir sempre que queiras. Prometo que só tirarei as fotos :P
E um dia: “Hoje sou eu que faço o jantar! Não precisas de fazer nada!” O quê? Não posso acreditar! O meu marido invadiu-me a cozinha!!!!
E pergunto eu: “Mas vais usar a Bimby?” Ninguém toca na minha Bimby (isto antes da TM5, ter chegado a casa), apenas eu e raras excepções as minhas filhas sob minha vigilância. A resposta que eu temia: “Claro!”
Ai que medo!!! “Mas posso ficar aqui ao pé de ti?” ”Podes, mas só para tirares as fotos…”
A sério? Pois, foi mesmo…ele cozinhou para mim! Entre: “Tem cuidado com o copinho. Tu vê lá, não deixes cair água para os botões. Cuidado, roda o botão devagar!” Tantas foram as recomendações que me mandou embora, eu mereci! Chata! Tirei as fotos, as possíveis e poucas, mas já foi bom :D
Ingredientes:
Douradas para grelhar
Creme de Abóbora e couve-flor:
500g abóbora 250g couve-flor 1 cebola 1 dente de alho 20g azeite sal.q.b. 500ml água
Legumes:
Espargos Pimento verde Cogumelos Rabanetes Couve roxa Cenouras Tomate Batatinhas com casca Azeite e vinagre q.b.
Preparação:
1. No copo colocar os legumes e a água para o creme. Programar 25Min./Varoma/Vel.1
2. Na Varoma e tabuleiro, colocar todos os legumes que vamos utilizar e as batatinhas.
3. Enquanto se faz o creme, as brasas já estão prontas e é só colocar o peixe escolhido a grelhar. Terminado o tempo, retirar a Varoma e colocar o copo medida. Triturar 1Min./Vel.3-5-7 progressivamente.
Servir o creme e depois saborear a dourada grelhada acompanhada com os legumes e as batatinhas. Regar com um bom azeite. Tenho a dizer que o menu escolhido estava 5 estrelas e quando não é feito por nós tem um sabor ainda mais especial. Sr. César, podes repetir sempre que queiras. Prometo que só tirarei as fotos :P
Para quem gosta de coco este bolo é do melhor que há, acreditem! O sabor do creme com o coco é muito similar aos bombons Bimbaello (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2015/11/bombons-bimbaellos.html) e por ser um bolo que está fresquinho e ensopadinho fica deliciosamente irresistível. Ficou mesmo guloso este bolo e o creme é óptimo para ser usado como cobertura, neste caso, em recheios ou até mesmo para outras sobremesas. Muito versátil na sua utilização. Esta receita veio de uma prima minha que o fazia quando havia festas de aniversário lá em casa. Era eu pequenita e com as minhas primas e irmã comíamos colheradas deste creme, enquanto ela distraída a fazer outras coisas nem se apercebia. Quando dava conta, corríamos porta fora a fugir dela. :D O creme dela não levava gemas e ficava mais branquelo, mas delicioso na mesma. Decidi aproveitar as gemas e adicionei. Ficou melhor, na minha opinião e a cor dá-lhe outra graça. Experimentem, pois vão gostar! :)
Ora bem e é aqui que os meus planos iniciais mudam em relação à apresentação. Nem sempre o que imaginamos se concretiza e depois dá nisto! Inicialmente, era suposto apresentar quadrados individuais, mas rapidamente me apercebi que não seria a forma mais indicada de o fazer, pois tinha que ensopar os quadrados e se eles estivessem afastados não iria correr lá muito bem. Fiz assim: Cortei o bolo em quadrados e depois dispus num prato rectangular, separados. Depois, comecei a ensopá-los com o leite morno. Não gostei porque o leite ia espalhando-se pelos intervalos.
Decidi juntar os quadradinhos e formei um “género” de bolo rectangular. Pois ficou assim tortinho, mas o sabor é que importa! :D Na próxima vez ficará melhor ;) Reservar.
Creme:
1. Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada no copo da Bimby. Programar 10Seg./Vel. 3, seguidos de 12Min./90º/Vel.2.
2. Deitar num Tupperware e colocar papel aderente para que enquanto arrefece não crie aquela crosta própria.
3. Verter no bolo e espalhar. Tão tortinho, mas não sobrou nada :D
4. Decorar a gosto e colocar no frigorífico para refrescar até ao momento de servir.
Para quem gosta de coco este bolo é do melhor que há, acreditem! O sabor do creme com o coco é muito similar aos bombons Bimbaello (http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2015/11/bombons-bimbaellos.html) e por ser um bolo que está fresquinho e ensopadinho fica deliciosamente irresistível. Ficou mesmo guloso este bolo e o creme é óptimo para ser usado como cobertura, neste caso, em recheios ou até mesmo para outras sobremesas. Muito versátil na sua utilização. Esta receita veio de uma prima minha que o fazia quando havia festas de aniversário lá em casa. Era eu pequenita e com as minhas primas e irmã comíamos colheradas deste creme, enquanto ela distraída a fazer outras coisas nem se apercebia. Quando dava conta, corríamos porta fora a fugir dela. :D O creme dela não levava gemas e ficava mais branquelo, mas delicioso na mesma. Decidi aproveitar as gemas e adicionei. Ficou melhor, na minha opinião e a cor dá-lhe outra graça. Experimentem, pois vão gostar! :)
Ora bem e é aqui que os meus planos iniciais mudam em relação à apresentação. Nem sempre o que imaginamos se concretiza e depois dá nisto! Inicialmente, era suposto apresentar quadrados individuais, mas rapidamente me apercebi que não seria a forma mais indicada de o fazer, pois tinha que ensopar os quadrados e se eles estivessem afastados não iria correr lá muito bem. Fiz assim: Cortei o bolo em quadrados e depois dispus num prato rectangular, separados. Depois, comecei a ensopá-los com o leite morno. Não gostei porque o leite ia espalhando-se pelos intervalos.
Decidi juntar os quadradinhos e formei um “género” de bolo rectangular. Pois ficou assim tortinho, mas o sabor é que importa! :D Na próxima vez ficará melhor ;) Reservar.
Creme:
1. Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada no copo da Bimby. Programar 10Seg./Vel. 3, seguidos de 12Min./90º/Vel.2.
2. Deitar num Tupperware e colocar papel aderente para que enquanto arrefece não crie aquela crosta própria.
3. Verter no bolo e espalhar. Tão tortinho, mas não sobrou nada :D
4. Decorar a gosto e colocar no frigorífico para refrescar até ao momento de servir.
A empresa Salinas CORREDOR DO SOL situam-se no concelho da Figueira da Foz, dedica-se à produção de sal, venda, compra, exportação e importação do mesmo. A gastronomia da Figueira esteve, está e continuará sempre ligada a um óptimo tempero. Inegavelmente, o seu sal não se pode dissociar deste sucesso.
As Salinas CORREDOR DO SOL, Lda. extrai anualmente entre 800 a 1000 toneladas de Sal de cozinha, por processo artesanal. fantástico, não é? Um maravilhoso “ouro branco” que é exportado para a Europa e alguns países de África.
Embalado em sacos de 1, 5, 10 ou 20 kg, bem como em big-bag de 1 tonelada. Oh meu Deus, tanto sal!
A Flor de Sal das Salinas CORREDOR DO SOL é uma verdadeira nata, cujas lamelas são os principais cristais à superfície, os quais são recolhidos de forma artesanal sem sofrerem qualquer tipo de transformação, tornando-a um produto 100% natural e especial. A Flor de Sal produzida nas Salinas CORREDOR DO SOL é vendida na sua maior parte para o mercado Gourmet, em frascos de 200g, aditivada com ervas aromáticas de agricultura biológica ou natural em sacos de 250g e 500g. Também foi introduzido para o mercado Gourmet Sal aromatizado, igualmente com ervas biológicas.
Hoje, introduziu-se no meu grupo de parcerias e entra pela porta da minha cozinha com todas as suas variedades existentes. Para grelhados, carne e peixe Flor de Sal Natural, Orégãos e Ervas Aromáticas Especial Piri-piri, Saladas, Ervas Aromáticas Gourmet: Bouquet Limão & Lavanda, Saladas, Bouquet de Pimentas.
Não poderia estar mais contente, pois ter as Salinas CORREDOR DO SOL como entidade parceira é sem dúvida um grande motivo de felicidade. Porquê? Pelas mãos dos meus pais e com a minha tenra idade de 6 anos, percorri os corredores das Salinas, toquei num ouro branco e passeei-me por aquele cenário maravilhoso num dia de Verão. Durante mais de 15 anos as idas a Buarcos e Figueira da Foz para as férias de Verão foram uma realidade que continua ainda muito presente nas minhas memórias. Os passeios pela marginal, os dias maravilhosos de praia onde a única preocupação que eu e a minha irmã tínhamos era como iríamos transportar os baldes, pás e bolas, raquetes e forminhas de bolos para a areia num só saco.
A chegada…a chegada no primeiro dia àquela cidade linda, o cheiro a maresia, o sol a brilhar e… a Maria Helena e o seu marido Sr. Baltar à nossa espera. Um casal já de idade e reformados, sem filhos e com apenas uma irmã dele como familiar, a Ilda. No primeiro ano e nos primeiros dias fomos apenas hóspedes na sua casa, mas saímos de lá como os filhos que nunca tiveram e as netas que muito desejaram. A partir desse dia passei a chamá-la avózinha do cabelo branco, a ele avô rato de biblioteca e a tia Locas. Oh pá, eles adoravam, fartavam-se de rir comigo e com a minha irmã, ambas desdentadinhas e sorridentes. Tinham um cão, um gato e um passarinho! Eu não gostava do cão, a minha irmã não gostava do gato, mas adorávamos o pássaro. Porquê? O cão porque me saltava para as pernas e agarrava as minhas saias e vestidos com aqueles dentinhos, GRRRRRRRR. O gato porque assustava a minha irmã quando tranquilamente na sala de estar estávamos a ver TV e ele zás, saltava-lhe para o colo. Eu ria-me :D O pássaro, ora gostávamos pois não nos chateava, estava preso. Lol Imaginem o cenário! Um casal habituado ao sossego e duas pestinhas a gritarem, correrem, saltitarem, mas eles adoravam aquela mudança radical da sua tranquilidade habitual. A minha mãe é que ficava possessa connosco, ainda a estou a ver a abrir os olhos em forma de repreensão, não adiantava! O meu pai, dizia: Deixa as meninas! E os avós emprestados ainda incentivavam. Perfeito!
A empresa Salinas CORREDOR DO SOL situam-se no concelho da Figueira da Foz, dedica-se à produção de sal, venda, compra, exportação e importação do mesmo. A gastronomia da Figueira esteve, está e continuará sempre ligada a um óptimo tempero. Inegavelmente, o seu sal não se pode dissociar deste sucesso.
As Salinas CORREDOR DO SOL, Lda. extrai anualmente entre 800 a 1000 toneladas de Sal de cozinha, por processo artesanal. fantástico, não é? Um maravilhoso “ouro branco” que é exportado para a Europa e alguns países de África.
Embalado em sacos de 1, 5, 10 ou 20 kg, bem como em big-bag de 1 tonelada. Oh meu Deus, tanto sal!
A Flor de Sal das Salinas CORREDOR DO SOL é uma verdadeira nata, cujas lamelas são os principais cristais à superfície, os quais são recolhidos de forma artesanal sem sofrerem qualquer tipo de transformação, tornando-a um produto 100% natural e especial. A Flor de Sal produzida nas Salinas CORREDOR DO SOL é vendida na sua maior parte para o mercado Gourmet, em frascos de 200g, aditivada com ervas aromáticas de agricultura biológica ou natural em sacos de 250g e 500g. Também foi introduzido para o mercado Gourmet Sal aromatizado, igualmente com ervas biológicas.
Hoje, introduziu-se no meu grupo de parcerias e entra pela porta da minha cozinha com todas as suas variedades existentes. Para grelhados, carne e peixe Flor de Sal Natural, Orégãos e Ervas Aromáticas Especial Piri-piri, Saladas, Ervas Aromáticas Gourmet: Bouquet Limão & Lavanda, Saladas, Bouquet de Pimentas.
Não poderia estar mais contente, pois ter as Salinas CORREDOR DO SOL como entidade parceira é sem dúvida um grande motivo de felicidade. Porquê? Pelas mãos dos meus pais e com a minha tenra idade de 6 anos, percorri os corredores das Salinas, toquei num ouro branco e passeei-me por aquele cenário maravilhoso num dia de Verão. Durante mais de 15 anos as idas a Buarcos e Figueira da Foz para as férias de Verão foram uma realidade que continua ainda muito presente nas minhas memórias. Os passeios pela marginal, os dias maravilhosos de praia onde a única preocupação que eu e a minha irmã tínhamos era como iríamos transportar os baldes, pás e bolas, raquetes e forminhas de bolos para a areia num só saco.
A chegada…a chegada no primeiro dia àquela cidade linda, o cheiro a maresia, o sol a brilhar e… a Maria Helena e o seu marido Sr. Baltar à nossa espera. Um casal já de idade e reformados, sem filhos e com apenas uma irmã dele como familiar, a Ilda. No primeiro ano e nos primeiros dias fomos apenas hóspedes na sua casa, mas saímos de lá como os filhos que nunca tiveram e as netas que muito desejaram. A partir desse dia passei a chamá-la avózinha do cabelo branco, a ele avô rato de biblioteca e a tia Locas. Oh pá, eles adoravam, fartavam-se de rir comigo e com a minha irmã, ambas desdentadinhas e sorridentes. Tinham um cão, um gato e um passarinho! Eu não gostava do cão, a minha irmã não gostava do gato, mas adorávamos o pássaro. Porquê? O cão porque me saltava para as pernas e agarrava as minhas saias e vestidos com aqueles dentinhos, GRRRRRRRR. O gato porque assustava a minha irmã quando tranquilamente na sala de estar estávamos a ver TV e ele zás, saltava-lhe para o colo. Eu ria-me :D O pássaro, ora gostávamos pois não nos chateava, estava preso. Lol Imaginem o cenário! Um casal habituado ao sossego e duas pestinhas a gritarem, correrem, saltitarem, mas eles adoravam aquela mudança radical da sua tranquilidade habitual. A minha mãe é que ficava possessa connosco, ainda a estou a ver a abrir os olhos em forma de repreensão, não adiantava! O meu pai, dizia: Deixa as meninas! E os avós emprestados ainda incentivavam. Perfeito!
A TM5 chegou cá a casa e parece-me que não me conquistou apenas a mim. Se eu vos disser que ainda não cozinhei nela e que EU, EU AINDA NÃO LHE TOQUEI, porque não me deixaram, vocês acreditam em mim, não acreditam?
Os 3: pai e filhas decidiram que esta TM5 é para eles explorarem, enquanto isso eu fico a olhar para eles a brincarem com o brinquedo novo!
Parece-me bem, sempre quero ver até quando isto vai durar. :D
Ontem fizeram-me o jantar, coisa simples que me soube pela vida: Arroz basmati com hambúrguer a vapor.
Fico tão contente por os ver ali de volta dela, com as receitas da chave e com as receitas do meu Simply by Cristina para se guiarem.
Falam, riem-se e conspiram “contra” mim. Querem fazer melhor que eu :D
E eu do outro lado da porta, ouço-os a combinarem ementas e surpresas para mim. Adoro estas cumplicidades!
Aprendem os 3 a trabalhar com a TM5, ao mesmo tempo que as meninas se iniciam no mundo da culinária.
Hoje, enquanto preparava o almoço na TM31, o César apodera-se da TM5 para a sobremesa! Muito bem, acho muito bem e adorei! Saiu na perfeição este Custard de Cacau. Baseou-se na receita guiada, mas adaptou alguns ingredientes ao gosto dele, não esquecendo o meu…ah pois!
Aqui fica a primeira receita na nossa TM5 com todo o mérito para o meu marido.
Ingredientes: 500ml Leite magro (podem usar um a vosso gosto) 2 ovos 20g Amido de Milho (Maizena) 50g açúcar 15g Cacau em pó (podem substituir por chocolate em pó) 1c. sopa de coco ralado (porque eu gosto!) + q.b. para polvilhar Preparação: 1. Deitar todos os ingredientes no copo, de acordo com as indicações da receita automática. Para a TM31, adicionam os ingredientes e programam: 8Min./90º/Vel.2 Apesar das indicações, a nível das quantidades, que a receita automática da TM5 sugere, podem adaptar a vosso gosto. Não têm que ser exatamente as mesmas gramas, o César diminuiu algumas.
2. Depois é só dar-lhe a ordem que ela trabalha por nós.
3. Terminado o tempo, verter o Custard para tigelas. Até isso ele fez ;)
4. Comi ainda morninho, polvilhado com coco ralado, que delícia...
A TM5 chegou cá a casa e parece-me que não me conquistou apenas a mim. Se eu vos disser que ainda não cozinhei nela e que EU, EU AINDA NÃO LHE TOQUEI, porque não me deixaram, vocês acreditam em mim, não acreditam?
Os 3: pai e filhas decidiram que esta TM5 é para eles explorarem, enquanto isso eu fico a olhar para eles a brincarem com o brinquedo novo!
Parece-me bem, sempre quero ver até quando isto vai durar. :D
Ontem fizeram-me o jantar, coisa simples que me soube pela vida: Arroz basmati com hambúrguer a vapor.
Fico tão contente por os ver ali de volta dela, com as receitas da chave e com as receitas do meu Simply by Cristina para se guiarem.
Falam, riem-se e conspiram “contra” mim. Querem fazer melhor que eu :D
E eu do outro lado da porta, ouço-os a combinarem ementas e surpresas para mim. Adoro estas cumplicidades!
Aprendem os 3 a trabalhar com a TM5, ao mesmo tempo que as meninas se iniciam no mundo da culinária.
Hoje, enquanto preparava o almoço na TM31, o César apodera-se da TM5 para a sobremesa! Muito bem, acho muito bem e adorei! Saiu na perfeição este Custard de Cacau. Baseou-se na receita guiada, mas adaptou alguns ingredientes ao gosto dele, não esquecendo o meu…ah pois!
Aqui fica a primeira receita na nossa TM5 com todo o mérito para o meu marido.
Ingredientes: 500ml Leite magro (podem usar um a vosso gosto) 2 ovos 20g Amido de Milho (Maizena) 50g açúcar 15g Cacau em pó (podem substituir por chocolate em pó) 1c. sopa de coco ralado (porque eu gosto!) + q.b. para polvilhar Preparação: 1. Deitar todos os ingredientes no copo, de acordo com as indicações da receita automática. Para a TM31, adicionam os ingredientes e programam: 8Min./90º/Vel.2 Apesar das indicações, a nível das quantidades, que a receita automática da TM5 sugere, podem adaptar a vosso gosto. Não têm que ser exatamente as mesmas gramas, o César diminuiu algumas.
2. Depois é só dar-lhe a ordem que ela trabalha por nós.
3. Terminado o tempo, verter o Custard para tigelas. Até isso ele fez ;)
4. Comi ainda morninho, polvilhado com coco ralado, que delícia...
Ora aqui está uma sobremesa que vai impressionar a vossa família ou os vossos convidados. É daquelas sobremesas que se comem também com os olhos…e mal se colocam na mesa passam a ser o centro das atenções! Bonitas Rosas de Maçã, feitas com camadinhas de tiras finas deste fruto, envolvidas por uma estaladiça massa folhada e polvilhadas com açúcar em pó e canela, maravilhosas!
Confesso que devido à sua facilidade de execução, resisti-lhes imenso tempo. Observei fotos de muitos que experimentaram e vi vídeos que demonstravam como se fazem estas lindas rosinhas. Até dá pena de trincar, por serem tão bonitinhas. :) Resisti e resisti, simplesmente porque sabia que ia adorar e depois teria que as fazer muitas vezes e com a quantidade de maçãs que há cá em casa…, mas chegou o dia em que caí em tentação! :D
E experimentei! E o que é que aconteceu? As primeiras foram poucas para satisfazer o desejo de comer mais e… tenho feito muitas vezes, gosto e gosto e gosto muitooooo! Ficam tão bonitas… e o perfume que delas emana? Ah pois é, porque rosas têm cheirinho bom…e estas então com o cheirinho a canela… ;)
Ingredientes:
Maçãs Massa folhada (usei uma base redonda, mas se for rectangular melhor) Compota de Maçã ou outra a gosto Açúcar em pó Canela em pó
Preparação:
1. Lavar as maçãs, remover o centro e laminar finamente com a ajuda da Mandolina Borner V3.
2. Desenrolar a massa folhada e cortar em tiras com cerca de 5cm de altura por 20cm de comprimento.
3. Barrar cada uma das tiras com uma colher de chá de compota.
4. Coloca as maçãs laminadas ao longo da tira, sobrepondo-as, mas deixando metade da tira livre para dobrar e de forma a que metade das fatias fique a descoberto para formar as pétalas. Polvilhar as maçãs com canela antes de fazer a dobra.
5. Enrolar as tiras e colocar as rosinhas em pequenas forminhas. Se não tiverem forminhas pequenas, acomodem bem as rosinhas, de modo a que fiquem juntinhas. Assim ao assarem, não vão abrir e manterão a forma desejada.
6. Levar ao forno a 200º até que a massa fique dourada. Retirar do forno, polvilhar com açúcar em pó e canela. Servir ainda quente, simples ou acompanhar com uma bola de gelado.
Ora aqui está uma sobremesa que vai impressionar a vossa família ou os vossos convidados. É daquelas sobremesas que se comem também com os olhos…e mal se colocam na mesa passam a ser o centro das atenções! Bonitas Rosas de Maçã, feitas com camadinhas de tiras finas deste fruto, envolvidas por uma estaladiça massa folhada e polvilhadas com açúcar em pó e canela, maravilhosas!
Confesso que devido à sua facilidade de execução, resisti-lhes imenso tempo. Observei fotos de muitos que experimentaram e vi vídeos que demonstravam como se fazem estas lindas rosinhas. Até dá pena de trincar, por serem tão bonitinhas. :) Resisti e resisti, simplesmente porque sabia que ia adorar e depois teria que as fazer muitas vezes e com a quantidade de maçãs que há cá em casa…, mas chegou o dia em que caí em tentação! :D
E experimentei! E o que é que aconteceu? As primeiras foram poucas para satisfazer o desejo de comer mais e… tenho feito muitas vezes, gosto e gosto e gosto muitooooo! Ficam tão bonitas… e o perfume que delas emana? Ah pois é, porque rosas têm cheirinho bom…e estas então com o cheirinho a canela… ;)
Ingredientes:
Maçãs Massa folhada (usei uma base redonda, mas se for rectangular melhor) Compota de Maçã ou outra a gosto Açúcar em pó Canela em pó
Preparação:
1. Lavar as maçãs, remover o centro e laminar finamente com a ajuda da Mandolina Borner V3.
2. Desenrolar a massa folhada e cortar em tiras com cerca de 5cm de altura por 20cm de comprimento.
3. Barrar cada uma das tiras com uma colher de chá de compota.
4. Coloca as maçãs laminadas ao longo da tira, sobrepondo-as, mas deixando metade da tira livre para dobrar e de forma a que metade das fatias fique a descoberto para formar as pétalas. Polvilhar as maçãs com canela antes de fazer a dobra.
5. Enrolar as tiras e colocar as rosinhas em pequenas forminhas. Se não tiverem forminhas pequenas, acomodem bem as rosinhas, de modo a que fiquem juntinhas. Assim ao assarem, não vão abrir e manterão a forma desejada.
6. Levar ao forno a 200º até que a massa fique dourada. Retirar do forno, polvilhar com açúcar em pó e canela. Servir ainda quente, simples ou acompanhar com uma bola de gelado.
