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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Creme Custard...

Quando me apresentaram a Bimby TM5, gostei das novas alterações em relação à TM31. Apesar de ambas fazerem a mesma coisa, ajudar a cozinhar de uma forma mais tranquila e eficaz, a TM5 tinha que trazer novidades. 
Destacam-se assim as seguintes novidades deste novo modelo:
  • novo design
  • ecrã touchscreen colorido;
  • livros de receita em chip;
  • a capacidade do copo, aumentada para 2,2L;
  • a capacidade aumentada da Varoma, para 3,3L;
  • o novo sistema de fecho do copo;
  • o novo copo de medida;
  • o novo design da borboleta;
  • o botão único de seleção de tempo, temperatura e velocidade;
  • aquecimento até 120ºC;
  • nova funcionalidade da balança, com incrementos de 5g desde os 0 até aos 3Kg, e ainda permite registar medidas negativas. Pode pesar enquanto está a cozinhar, desde que a velocidade seja inferior a 4.
  • uma pega, para ajudar a segurar na Bimby;
  • grelhas de ventilação na parte traseira;
  • redução do nível de ruído;
  • e um motor ainda mais rápido.
Confesso que a maior capacidade do copo e Varoma, assim como o ecrã touchscreen colorido, com controlos mais intuitivos para que cozinhar seja ainda mais fácil do que nunca, o facto de os livros de receitas  estarem também disponíveis em chip, com a Chave de Receitas, que é encaixada na Bimby, para que se possam seguir os passos no ecrã, faz deste novo robot de cozinha um novo aliado na minha cozinha. Não só para mim, mas para toda a minha família. O meu marido passou a gostar de cozinhar e as nossas filhas seguem-nos os passos. :)
O primeiro desta nova geração de livros em chip é o "ABC da Bimby" e aliado a este chip a própria TM5 tem também 3 receitas automáticas (Arroz banco, Iogurte natural e Custard).
Graças a esta combinação entre tecnologia sofisticada e inteligente e receitas adaptadas, é possível garantir que os resultados culinários sejam sempre bem sucedidos! Desta forma, podemos pesquisar receitas na própria Bimby e cozinhar com a ajuda de indicações, passo-a-passo, no ecrã. Os resultados são surpreendentes em pouco tempo e é uma destas receitas automáticas que hoje vos venho apresentar.
Se com a TM31 foi o leite creme e aqueles 12Minutos que me conquistaram, a TM5 foi com o creme Custard em apenas 8Minutos. Estas duas conquistam-me muito facilmente!

Ingredientes:
Apesar de sermos guiados e termos as quantidades especificadas nas receitas, podemos altera-las a nosso gosto.
Assim dou-vos as quantidades que são sugeridas pela TM5 e as que eu usei:

60-100g açúcar, usei 40g
20g amido de milho (Maizena)
3 gemas, usei os ovos inteiros
500ml leite, usei 600ml
1c. chá de essência de baunilha, usei apenas 1c. café
Canela em pó e coco ralado para polvilhar
Preparação:
1. Selecionar a quantidade que pode ser de 3-4 ou 6-8 doses, escolhi a primeira opção.
2. Selecionar a espessura do creme: Líquido, Médio, Espesso, escolhi o Médio.
3. Adicionar o açúcar, amido de milho, ovos.

4. Juntar o leite.


5. Adicionar o aroma de baunilha.


6. Colocar a tampa e o copo medida e rodar o botão.
Se usarem a TM31 para esta receita, programar: 8Min./90º/Vel.3


7. No final do tempo programado, deitar em taças individuais.
Polvilhar com canela e coco ralado e servir ainda morno.
Frio também é delicioso.

Sugestão:
A versão Custard de Cacau também já está disponível no blog.




Creme Custard...

Quando me apresentaram a Bimby TM5, gostei das novas alterações em relação à TM31. Apesar de ambas fazerem a mesma coisa, ajudar a cozinhar de uma forma mais tranquila e eficaz, a TM5 tinha que trazer novidades. 
Destacam-se assim as seguintes novidades deste novo modelo:
  • novo design
  • ecrã touchscreen colorido;
  • livros de receita em chip;
  • a capacidade do copo, aumentada para 2,2L;
  • a capacidade aumentada da Varoma, para 3,3L;
  • o novo sistema de fecho do copo;
  • o novo copo de medida;
  • o novo design da borboleta;
  • o botão único de seleção de tempo, temperatura e velocidade;
  • aquecimento até 120ºC;
  • nova funcionalidade da balança, com incrementos de 5g desde os 0 até aos 3Kg, e ainda permite registar medidas negativas. Pode pesar enquanto está a cozinhar, desde que a velocidade seja inferior a 4.
  • uma pega, para ajudar a segurar na Bimby;
  • grelhas de ventilação na parte traseira;
  • redução do nível de ruído;
  • e um motor ainda mais rápido.
Confesso que a maior capacidade do copo e Varoma, assim como o ecrã touchscreen colorido, com controlos mais intuitivos para que cozinhar seja ainda mais fácil do que nunca, o facto de os livros de receitas  estarem também disponíveis em chip, com a Chave de Receitas, que é encaixada na Bimby, para que se possam seguir os passos no ecrã, faz deste novo robot de cozinha um novo aliado na minha cozinha. Não só para mim, mas para toda a minha família. O meu marido passou a gostar de cozinhar e as nossas filhas seguem-nos os passos. :)
O primeiro desta nova geração de livros em chip é o "ABC da Bimby" e aliado a este chip a própria TM5 tem também 3 receitas automáticas (Arroz banco, Iogurte natural e Custard).
Graças a esta combinação entre tecnologia sofisticada e inteligente e receitas adaptadas, é possível garantir que os resultados culinários sejam sempre bem sucedidos! Desta forma, podemos pesquisar receitas na própria Bimby e cozinhar com a ajuda de indicações, passo-a-passo, no ecrã. Os resultados são surpreendentes em pouco tempo e é uma destas receitas automáticas que hoje vos venho apresentar.
Se com a TM31 foi o leite creme e aqueles 12Minutos que me conquistaram, a TM5 foi com o creme Custard em apenas 8Minutos. Estas duas conquistam-me muito facilmente!

Ingredientes:
Apesar de sermos guiados e termos as quantidades especificadas nas receitas, podemos altera-las a nosso gosto.
Assim dou-vos as quantidades que são sugeridas pela TM5 e as que eu usei:

60-100g açúcar, usei 40g
20g amido de milho (Maizena)
3 gemas, usei os ovos inteiros
500ml leite, usei 600ml
1c. chá de essência de baunilha, usei apenas 1c. café
Canela em pó e coco ralado para polvilhar
Preparação:
1. Selecionar a quantidade que pode ser de 3-4 ou 6-8 doses, escolhi a primeira opção.
2. Selecionar a espessura do creme: Líquido, Médio, Espesso, escolhi o Médio.
3. Adicionar o açúcar, amido de milho, ovos.

4. Juntar o leite.


5. Adicionar o aroma de baunilha.


6. Colocar a tampa e o copo medida e rodar o botão.
Se usarem a TM31 para esta receita, programar: 8Min./90º/Vel.3


7. No final do tempo programado, deitar em taças individuais.
Polvilhar com canela e coco ralado e servir ainda morno.
Frio também é delicioso.

Sugestão:
A versão Custard de Cacau também já está disponível no blog.