Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

Pãezinhos Fofos de Iogurte em Flor...

O Carnaval, também conhecido como Entrudo, é uma festa pagã que se comemora em Portugal sempre a uma terça-feira, 47 dias antes do domingo de Páscoa.
Em Portugal, o Carnaval é um feriado facultativo, mas deveria ser também obrigatório, não concordam?
Muitas pessoas mascaram-se com fatos de Carnaval alusivos a uma determinada categoria profissional, personagem de cinema, desenhos animados ou até uma personalidade mediática.
Mas são as crianças que melhor festejam o Carnaval com trajes coloridos e vestem os fatos no domingo e na terça-feira de Carnaval. Esta festa é delas, contudo muitos adultos entram no espírito carnavalesco e conseguem divertir-se ainda mais do que os mais pequenitos.
Eu...não gosto do Carnaval! Não lhe acho piada, mas gosto da parte em que nos é dada a possibilidade de ficar em casa para descansar, iss sim eu gosto e muito.
Decidi, então, mascarar os meus Pãezinhos Fofos de Iogurte numa bonita Flor.


A receita não é nova e podem encontrá-la, AQUI

Ingredientes:
150g leite
120g de iogurte natural
50g açúcar
25g fermento fresco de padeiro (usei uma marca nova e gostei)
550g de farinha T55
1c. chá de sal
2 ovos

Preparação:
1. Colocar no copo o leite, o iogurte natural, o açúcar e o fermento. 2Min./37º/Vel.2
2. Adicionar a farinha, o sal e os ovos. 3Min./Vel. Espiga
3. Retirar a massa para um recipiente polvilhado com farinha e deixar levedar até que dobre de volume.
4. Deitar a massa já levedada numa superfície enfarinhada e dividir a massa em 12 partes iguais ou na quantidade que vocês desejarem.
Como fiz em Flor, dividi apenas em 8 bolas.
Maiores ou menores é a vosso critério.
5. Formar bolas com a massa e colocar num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal. Não é necessário untar a lata.
Usei uma forma redonda e formei uma flor.


6. Pincelar com leite ou água (usei água) e deixar levedar cerca de 30Min.


7. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 15Min./180º



Bom Carnaval para vós!

Pãezinhos Fofos de Iogurte em Flor...

O Carnaval, também conhecido como Entrudo, é uma festa pagã que se comemora em Portugal sempre a uma terça-feira, 47 dias antes do domingo de Páscoa.
Em Portugal, o Carnaval é um feriado facultativo, mas deveria ser também obrigatório, não concordam?
Muitas pessoas mascaram-se com fatos de Carnaval alusivos a uma determinada categoria profissional, personagem de cinema, desenhos animados ou até uma personalidade mediática.
Mas são as crianças que melhor festejam o Carnaval com trajes coloridos e vestem os fatos no domingo e na terça-feira de Carnaval. Esta festa é delas, contudo muitos adultos entram no espírito carnavalesco e conseguem divertir-se ainda mais do que os mais pequenitos.
Eu...não gosto do Carnaval! Não lhe acho piada, mas gosto da parte em que nos é dada a possibilidade de ficar em casa para descansar, iss sim eu gosto e muito.
Decidi, então, mascarar os meus Pãezinhos Fofos de Iogurte numa bonita Flor.


A receita não é nova e podem encontrá-la, AQUI

Ingredientes:
150g leite
120g de iogurte natural
50g açúcar
25g fermento fresco de padeiro (usei uma marca nova e gostei)
550g de farinha T55
1c. chá de sal
2 ovos

Preparação:
1. Colocar no copo o leite, o iogurte natural, o açúcar e o fermento. 2Min./37º/Vel.2
2. Adicionar a farinha, o sal e os ovos. 3Min./Vel. Espiga
3. Retirar a massa para um recipiente polvilhado com farinha e deixar levedar até que dobre de volume.
4. Deitar a massa já levedada numa superfície enfarinhada e dividir a massa em 12 partes iguais ou na quantidade que vocês desejarem.
Como fiz em Flor, dividi apenas em 8 bolas.
Maiores ou menores é a vosso critério.
5. Formar bolas com a massa e colocar num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal. Não é necessário untar a lata.
Usei uma forma redonda e formei uma flor.


6. Pincelar com leite ou água (usei água) e deixar levedar cerca de 30Min.


7. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 15Min./180º



Bom Carnaval para vós!