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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Crepe Gateau de Requeijão...

Aqueles dias em que apetece algo diferente e lá fora mais parece pleno Inverno, do que Primavera...faz-se Crepe Gateau de Requeijão para o pequeno almoço!
C'est chic e anima logo o nosso dia! ;)


Ingredientes:
300ml leite
2 ovos
25g açúcar
20g manteiga (sem sal)
100g farinha T55
100g farinha de arroz
1c. chá de fermento para bolos
1c. café de bicarbonato de sódio
1 Requeijão
Preparação:
1. Colocar no copo a manteiga. 2Min./70º/Vel.1
2. Adicionar o leite, os ovos, o açúcar. 10Seg./Vel.3



3. Adicionar as farinhas, o requeijão, o fermento e o bicarbonato de sódio. 10Seg./Vel. 5


4. Untar uma frigideira com um pouco de azeite e aquecer em lume médio.
Colocar um pouco de massa e deixar cozinhar até que apareçam bolhas à superfície, virar para cozinhar do outro lado.


5. Repetir até terminar a massa.
Empilhar os crepes num prato.


6. Barrei com mel, uma das opções que eu adoro.


Como alternativa:
Espalhar entre os crepes compota a gosto ou frutas frescas.No topo, barrar com iogurte grego e frutos vermelhos.

Sugestão:
Versão salgada:
Diminuir a quantidade de açúcar para metade e adicionar uma pitada de sal ao mesmo tempo que podem aromatizar com ervas aromáticas ou queijo ralado.

Crepe Gateau de Requeijão...

Aqueles dias em que apetece algo diferente e lá fora mais parece pleno Inverno, do que Primavera...faz-se Crepe Gateau de Requeijão para o pequeno almoço!
C'est chic e anima logo o nosso dia! ;)


Ingredientes:
300ml leite
2 ovos
25g açúcar
20g manteiga (sem sal)
100g farinha T55
100g farinha de arroz
1c. chá de fermento para bolos
1c. café de bicarbonato de sódio
1 Requeijão
Preparação:
1. Colocar no copo a manteiga. 2Min./70º/Vel.1
2. Adicionar o leite, os ovos, o açúcar. 10Seg./Vel.3



3. Adicionar as farinhas, o requeijão, o fermento e o bicarbonato de sódio. 10Seg./Vel. 5


4. Untar uma frigideira com um pouco de azeite e aquecer em lume médio.
Colocar um pouco de massa e deixar cozinhar até que apareçam bolhas à superfície, virar para cozinhar do outro lado.


5. Repetir até terminar a massa.
Empilhar os crepes num prato.


6. Barrei com mel, uma das opções que eu adoro.


Como alternativa:
Espalhar entre os crepes compota a gosto ou frutas frescas.No topo, barrar com iogurte grego e frutos vermelhos.

Sugestão:
Versão salgada:
Diminuir a quantidade de açúcar para metade e adicionar uma pitada de sal ao mesmo tempo que podem aromatizar com ervas aromáticas ou queijo ralado.