Um bolinho simples para o lanche de Domingo, satisfaz sempre a minha família. Hoje, num dia de Outono que mais parece um dia de Verão, o cheiro a bolo acabado de sair do forno perfuma toda a casa. Ainda morno, alguém já lhe roubou uma fatia e não fui eu... :D
Ingredientes: 1 Laranja 2 ovos 250g açúcar 80g óleo de girassol 300g farinha 1c. chá de fermento para bolos Preparação: 1. Retirar a casca da laranja o mais fino possível. Remover a parte branca da laranja, cortar em 4 partes iguais. Remover os caroços. 2. No copo deitar as cascas e os gomos da laranja. 10Seg./Vel.9 3. Adicionar o óleo e o açúcar. 1Min./Vel.9 4. Adicionar os ovos 1Min./37º/Vel.3
5. Adicionar a farinha e o fermento. 20Seg./Vel.3
6. Untar uma forma da Metalúrgica Bakeware Production, s.a. Pão de Ló com cano Verter o preparado.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º/45Min. Retirar do forno e deixar a temperatura estabilizar cerca de 10Min. Desenformar e servir numa Boleira Two Sides da ClementinAtelier Acompanhar com um chá quente ou fresco ;)
Um bolinho simples para o lanche de Domingo, satisfaz sempre a minha família. Hoje, num dia de Outono que mais parece um dia de Verão, o cheiro a bolo acabado de sair do forno perfuma toda a casa. Ainda morno, alguém já lhe roubou uma fatia e não fui eu... :D
Ingredientes: 1 Laranja 2 ovos 250g açúcar 80g óleo de girassol 300g farinha 1c. chá de fermento para bolos Preparação: 1. Retirar a casca da laranja o mais fino possível. Remover a parte branca da laranja, cortar em 4 partes iguais. Remover os caroços. 2. No copo deitar as cascas e os gomos da laranja. 10Seg./Vel.9 3. Adicionar o óleo e o açúcar. 1Min./Vel.9 4. Adicionar os ovos 1Min./37º/Vel.3
5. Adicionar a farinha e o fermento. 20Seg./Vel.3
6. Untar uma forma da Metalúrgica Bakeware Production, s.a. Pão de Ló com cano Verter o preparado.
7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º/45Min. Retirar do forno e deixar a temperatura estabilizar cerca de 10Min. Desenformar e servir numa Boleira Two Sides da ClementinAtelier Acompanhar com um chá quente ou fresco ;)
Não sabendo muito bem como lhe chamar, decidi usar os 3 nomes que já lhe atribuíram, ora pois!
O que eu sei e muito bem é que este Doce, já esteve presente à minha mesa inúmeras vezes e não há quem lhe resista.
Uma receita de origem humilde, pelos ingredientes utilizados, este doce é confecionado com pouquíssimos e banais ingredientes. Porém, as quantidades, o tempo de cozedura, a temperatura do forno a lenha e a especificidade dos ingredientes é que ditam a qualidade e o original sabor.
Este Biscoito, Bolo ou Doce caracteriza-se por ser escurinho, sempre na forma retangular, de sabor bastante adocicado e de aspeto robusto. O seu sabor é único, raramente se consegue resistir a provar mais do que um pedaço, é viciante.
É um doce que não deve ser partido à faca, antes sim quebrado com a mão!
É feito à base de farinha, açúcar e raspa de limão. Deve ser acompanhado de uma generosa fatia de queijo Amanteigado e um chávena grande de chá... Hummmm, delícia!
Ingredientes:
raspa de 1 Limão (podem adicionar também o sumo, se quiserem obter um sabor mais intenso, não o fiz) 500g açúcar Amarelo areado 500g farinha T55 sem fermento 250ml água fervida + 3c. sopa de mistura solúvel de cevada 1c. café bem cheia de Bicarbonato de sódio Preparação:1. No copo deitar a casca de limão e 100g de açúcar. Programar 10Seg./Vel.9
2. Adicionar o restante açúcar, a farinha e o bicarbonato. Envolver 30Seg./Vel.4
3. Programar 2Min./Vel.3 e com a Bimby em movimento adicionar pelo bocal a Cevada morna.
4. Deixar a massa repousar cerca de 5Min. 5. Num tabuleiro untado, retangular, usei ESTE d' A Metalúrgica Bakeware Production, s.a. , deitar todo o preparado.
Levar ao forno de lenha em temperatura média, cerca de 30Min. Se usarem o forno normal, 180º/ 30-35Min. ou até estar cozido.
No momento de servir, não se esqueçam, as facas ficam na gaveta. Quebrar com as mãos, lavadinhas!
Não sabendo muito bem como lhe chamar, decidi usar os 3 nomes que já lhe atribuíram, ora pois!
O que eu sei e muito bem é que este Doce, já esteve presente à minha mesa inúmeras vezes e não há quem lhe resista.
Uma receita de origem humilde, pelos ingredientes utilizados, este doce é confecionado com pouquíssimos e banais ingredientes. Porém, as quantidades, o tempo de cozedura, a temperatura do forno a lenha e a especificidade dos ingredientes é que ditam a qualidade e o original sabor.
Este Biscoito, Bolo ou Doce caracteriza-se por ser escurinho, sempre na forma retangular, de sabor bastante adocicado e de aspeto robusto. O seu sabor é único, raramente se consegue resistir a provar mais do que um pedaço, é viciante.
É um doce que não deve ser partido à faca, antes sim quebrado com a mão!
É feito à base de farinha, açúcar e raspa de limão. Deve ser acompanhado de uma generosa fatia de queijo Amanteigado e um chávena grande de chá... Hummmm, delícia!
Ingredientes:
raspa de 1 Limão (podem adicionar também o sumo, se quiserem obter um sabor mais intenso, não o fiz) 500g açúcar Amarelo areado 500g farinha T55 sem fermento 250ml água fervida + 3c. sopa de mistura solúvel de cevada 1c. café bem cheia de Bicarbonato de sódio Preparação:1. No copo deitar a casca de limão e 100g de açúcar. Programar 10Seg./Vel.9
2. Adicionar o restante açúcar, a farinha e o bicarbonato. Envolver 30Seg./Vel.4
3. Programar 2Min./Vel.3 e com a Bimby em movimento adicionar pelo bocal a Cevada morna.
4. Deixar a massa repousar cerca de 5Min. 5. Num tabuleiro untado, retangular, usei ESTE d' A Metalúrgica Bakeware Production, s.a. , deitar todo o preparado.
Levar ao forno de lenha em temperatura média, cerca de 30Min. Se usarem o forno normal, 180º/ 30-35Min. ou até estar cozido.
No momento de servir, não se esqueçam, as facas ficam na gaveta. Quebrar com as mãos, lavadinhas!
Hoje, venho falar-vos e mostrar-vos 2 peças de cerâmica que adquiri. Gosto de peças que me digam algo, que me sejam especiais e com as quais me identifique. Estas são em tudo, aquilo que eu pretendia.
Há algum tempo que procurava uma Boleira, a oferta de mercado é muita e vasta, mas ainda não tinha encontrado aquela especial... Sim, ESPECIAL até que um dia dou de caras com a página de Facebook ClementinAtelier - Cerâmica feita á mão e a Boleira estava lá e foi assim uma paixão à primeira vista.
Linda, perfeita, delicada e versátil: a Boleira Two Sides permite duas opções no seu uso.
Difícil, mesmo foi limitar as minhas aquisições e resistir, porque gostava imenso de ter comprado uma peça de cada. :D São tão lindas, tão delicadas e com tanto significado, quer para a Rita com quem conversei bastante acerca das peças, do meu pedido, das cores...enfim, quer para mim. Numa destas conversas a Rita apresentou-me possibilidades de escolha e mal referiu a coleção Renda, soube que era esta a que eu iria querer. Depois de escolhida a cor Azul, o modelo, não resisti e fiz acompanhar da Boleira uma belíssima Tábua de Servir da Colorful Embroidery Collection da mesma cor.
A ClementinAtelier nasceu em 2014, pela mão da talentosa Ana Rita Machado, licenciada em Design de Cerâmica e Vidro, fruto da sua paixão pelo ensino e pela cerâmica.
Todo o processo das suas peças é feito manualmente. Para além das suas criações que fazem parte de coleções, desenvolve ainda peças personalizadas e exclusivas peças de autor.
Mas, na Clementina também se partilha a paixão pela cerâmica através de workshops temáticos ou através de aulas particulares para aqueles que têm curiosidade em pôr a "mão na massa". Recomendo e só tenho pena de estar tão longe, porque estaria lá com toda a certeza!
Querida Rita,
OBRIGADA por todo o seu empenho, profissionalismo e dedicação para satisfazer os meus pedidos. Fico-lhe muito grata por todo o carinho, pois sabe o quanto estas peças significam para mim, portanto resta-me desejar-lhe o maior dos sucessos.
Hoje, venho falar-vos e mostrar-vos 2 peças de cerâmica que adquiri. Gosto de peças que me digam algo, que me sejam especiais e com as quais me identifique. Estas são em tudo, aquilo que eu pretendia.
Há algum tempo que procurava uma Boleira, a oferta de mercado é muita e vasta, mas ainda não tinha encontrado aquela especial... Sim, ESPECIAL até que um dia dou de caras com a página de Facebook ClementinAtelier - Cerâmica feita á mão e a Boleira estava lá e foi assim uma paixão à primeira vista.
Linda, perfeita, delicada e versátil: a Boleira Two Sides permite duas opções no seu uso.
Difícil, mesmo foi limitar as minhas aquisições e resistir, porque gostava imenso de ter comprado uma peça de cada. :D São tão lindas, tão delicadas e com tanto significado, quer para a Rita com quem conversei bastante acerca das peças, do meu pedido, das cores...enfim, quer para mim. Numa destas conversas a Rita apresentou-me possibilidades de escolha e mal referiu a coleção Renda, soube que era esta a que eu iria querer. Depois de escolhida a cor Azul, o modelo, não resisti e fiz acompanhar da Boleira uma belíssima Tábua de Servir da Colorful Embroidery Collection da mesma cor.
A ClementinAtelier nasceu em 2014, pela mão da talentosa Ana Rita Machado, licenciada em Design de Cerâmica e Vidro, fruto da sua paixão pelo ensino e pela cerâmica.
Todo o processo das suas peças é feito manualmente. Para além das suas criações que fazem parte de coleções, desenvolve ainda peças personalizadas e exclusivas peças de autor.
Mas, na Clementina também se partilha a paixão pela cerâmica através de workshops temáticos ou através de aulas particulares para aqueles que têm curiosidade em pôr a "mão na massa". Recomendo e só tenho pena de estar tão longe, porque estaria lá com toda a certeza!
Querida Rita,
OBRIGADA por todo o seu empenho, profissionalismo e dedicação para satisfazer os meus pedidos. Fico-lhe muito grata por todo o carinho, pois sabe o quanto estas peças significam para mim, portanto resta-me desejar-lhe o maior dos sucessos.
Sempre que há festa de aniversário, há bolo, há receita nova e há a celebração de uma vida! O meu pai fez anos e eu fiz-lhe um bolo, claro está! Um bolo simples, mas com 2 ingredientes que ele e eu adoramos: Licor Beirão e Ananás, juntos deram origem a um bolo fresco e aromático que estava delicioso.
Ingredientes: Para o Bolo: 6 ovos 250g farinha T55 1c. chá de fermento para bolos 250g açúcar 25ml de Licor Beirão 1 lata de Ananás em rodelas Para o creme de recheio: 2 ovos 300ml leite 20ml Licor Beirão 15g Amido de Milho 60g açúcar Cobertura Buttercream: 150g manteiga à temperatura ambiente 200g açúcar em pó 1c. chá de aroma de baunilha 1c. café de Corante azul (opcional) Para decorar: Amoras Silvestres Pérolas Coco ralado Preparação: No dia anterior fazer o Creme de Recheio: 1. Deita no copo o Açúcar e pulverizar. 10Seg./Vel.9 Adicionar os restantes ingredientes e programar 6Min./90º/Vel.4 2. Deitar num recipiente de vidro, colocar película aderente de modo a que esta toque no creme. Deixar arrefecer à temperatura ambiente e depois levar ao frigorífico. No dia anterior fazer o Buttercream: 1. No copo colocar 200g de açúcar. Programar 20Seg./Vel.9 2. Adicionar a manteiga e misturar para que a manteiga se transforme num creme fofo. 3Min./Vel.3 Adicionar a meio o aroma de baunilha. 4. Como eu pretendia que uma parte do creme fosse azul claro e outro ligeiramente mais escuro, retirei um pedaço de Buttercream e reservei. Adicionar umas gotas de corante e envolver. Na outra parte, adicionei mais gotas de corante azul e envolvi com uma espátula até adquirir a cor pretendida, mais escura. Reservar no frigorífico. Bolo: 1. Colocar no copo 2 rodelas de Ananás e programar 20Seg./Vel.5 Inserir a borboleta e adicionar o Licor, os ovos e o açúcar. 8Min./37º/Vel.3 2. Adicionar a farinha e o fermento. 20Seg./Vel.3 3. Pré-aquecer o forno a 180º 4. Untar uma forma e verter o preparado. Levar ao forno durante 30Min. 5. Retirar do forno, deixar a temperatura estabilizar por 5Min. Desenformar. Montagem do Bolo Beirão: 1. Depois de completamente frio, cortar o bolo a meio. Regar cada uma das partes com 5 colheres de sopa de sumo da lata de Ananás. Partir as rodelas de Ananás a meio e preencher a base do bolo, na totalidade.
2. Por cima do ananás, deitar o Creme e tapar toda a superfície.
3. Colocar a outra metade do bolo reservada.
4. Barrar todo o bolo com o Buttercream e decorar a gosto.
Depois de decorado o Bolo deverá ser reservado em lugar fresco ou no frigorífico.
Sugestão: Podem substituir o Ananás por outra fruta em calda a gosto.
Sempre que há festa de aniversário, há bolo, há receita nova e há a celebração de uma vida! O meu pai fez anos e eu fiz-lhe um bolo, claro está! Um bolo simples, mas com 2 ingredientes que ele e eu adoramos: Licor Beirão e Ananás, juntos deram origem a um bolo fresco e aromático que estava delicioso.
Ingredientes: Para o Bolo: 6 ovos 250g farinha T55 1c. chá de fermento para bolos 250g açúcar 25ml de Licor Beirão 1 lata de Ananás em rodelas Para o creme de recheio: 2 ovos 300ml leite 20ml Licor Beirão 15g Amido de Milho 60g açúcar Cobertura Buttercream: 150g manteiga à temperatura ambiente 200g açúcar em pó 1c. chá de aroma de baunilha 1c. café de Corante azul (opcional) Para decorar: Amoras Silvestres Pérolas Coco ralado Preparação: No dia anterior fazer o Creme de Recheio: 1. Deita no copo o Açúcar e pulverizar. 10Seg./Vel.9 Adicionar os restantes ingredientes e programar 6Min./90º/Vel.4 2. Deitar num recipiente de vidro, colocar película aderente de modo a que esta toque no creme. Deixar arrefecer à temperatura ambiente e depois levar ao frigorífico. No dia anterior fazer o Buttercream: 1. No copo colocar 200g de açúcar. Programar 20Seg./Vel.9 2. Adicionar a manteiga e misturar para que a manteiga se transforme num creme fofo. 3Min./Vel.3 Adicionar a meio o aroma de baunilha. 4. Como eu pretendia que uma parte do creme fosse azul claro e outro ligeiramente mais escuro, retirei um pedaço de Buttercream e reservei. Adicionar umas gotas de corante e envolver. Na outra parte, adicionei mais gotas de corante azul e envolvi com uma espátula até adquirir a cor pretendida, mais escura. Reservar no frigorífico. Bolo: 1. Colocar no copo 2 rodelas de Ananás e programar 20Seg./Vel.5 Inserir a borboleta e adicionar o Licor, os ovos e o açúcar. 8Min./37º/Vel.3 2. Adicionar a farinha e o fermento. 20Seg./Vel.3 3. Pré-aquecer o forno a 180º 4. Untar uma forma e verter o preparado. Levar ao forno durante 30Min. 5. Retirar do forno, deixar a temperatura estabilizar por 5Min. Desenformar. Montagem do Bolo Beirão: 1. Depois de completamente frio, cortar o bolo a meio. Regar cada uma das partes com 5 colheres de sopa de sumo da lata de Ananás. Partir as rodelas de Ananás a meio e preencher a base do bolo, na totalidade.
2. Por cima do ananás, deitar o Creme e tapar toda a superfície.
3. Colocar a outra metade do bolo reservada.
4. Barrar todo o bolo com o Buttercream e decorar a gosto.
Depois de decorado o Bolo deverá ser reservado em lugar fresco ou no frigorífico.
Sugestão: Podem substituir o Ananás por outra fruta em calda a gosto.
Hoje, celebra-se o World Bread Day 2016 e claro eu também me juntei a esta comunidade que reúne Bloggers de todo o mundo, na confeção de um Pão para este dia.
O meu contributo foram as Baguetes de Beterraba, com uma cor linda em tons de rosa, uma crosta crocante e um miolo fofo.
Para mim, o Pão caseiro é, sem dúvida alguma, o melhor que se pode comer, seja ele qual for não concordam?
São só vantagens! Ao fazermos o nosso próprio pão, sabemos quais os ingredientes que o constituem, além de ser mais saudável, nutritivo, é mais económico e sempre a nosso gosto! E vocês já fizeram Pão?
Ingredientes: 220g beterraba cozida (se a cozerem em casa, guardem a água da cozedura para o pão) 250g farinha de Arroz 320g farinha Integral 300ml água (podem usar a da cozedura da beterraba) 11g FERMIPAN OU 25g fermento fresco de padeiro 20g azeite 1c. sopa de Vinagre branco ou de Sidra (vai ajudar a fixar a cor) 1c. chá de açúcar 1c. chá de Flor de Sal Salinas CORREDOR DO SOL
Preparação: 1. No copo da Bimby colocar a água, o fermento, o sal, o açúcar. Programar 2Min./37º/Vel.2 2. Adicionar a beterraba cozida e triturar 7Seg./Vel.5 3. Adicionar as farinhas e o vinagre. 2Min./Espiga
4. Retirar a massa do copo e moldar a massa em baguetes. Colocar na Placa 3 Baguetes d'A Metalúrgica Bakeware Production, s.a.
5. Deixar a massa repousar 15Min. Levar ao forno a 200º/ 20Min. ou até estarem cozidas.
Hoje, celebra-se o World Bread Day 2016 e claro eu também me juntei a esta comunidade que reúne Bloggers de todo o mundo, na confeção de um Pão para este dia.
O meu contributo foram as Baguetes de Beterraba, com uma cor linda em tons de rosa, uma crosta crocante e um miolo fofo.
Para mim, o Pão caseiro é, sem dúvida alguma, o melhor que se pode comer, seja ele qual for não concordam?
São só vantagens! Ao fazermos o nosso próprio pão, sabemos quais os ingredientes que o constituem, além de ser mais saudável, nutritivo, é mais económico e sempre a nosso gosto! E vocês já fizeram Pão?
Ingredientes: 220g beterraba cozida (se a cozerem em casa, guardem a água da cozedura para o pão) 250g farinha de Arroz 320g farinha Integral 300ml água (podem usar a da cozedura da beterraba) 11g FERMIPAN OU 25g fermento fresco de padeiro 20g azeite 1c. sopa de Vinagre branco ou de Sidra (vai ajudar a fixar a cor) 1c. chá de açúcar 1c. chá de Flor de Sal Salinas CORREDOR DO SOL
Preparação: 1. No copo da Bimby colocar a água, o fermento, o sal, o açúcar. Programar 2Min./37º/Vel.2 2. Adicionar a beterraba cozida e triturar 7Seg./Vel.5 3. Adicionar as farinhas e o vinagre. 2Min./Espiga
4. Retirar a massa do copo e moldar a massa em baguetes. Colocar na Placa 3 Baguetes d'A Metalúrgica Bakeware Production, s.a.
5. Deixar a massa repousar 15Min. Levar ao forno a 200º/ 20Min. ou até estarem cozidas.
