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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

Torta de Coco...

Adoro Tortas!
Sejam elas: simples ou recheadas, com creme ou sem creme, com frutas ou compotas, ADORO!
E num dia em que estava a passear pelos meus Blogs amigos, deparo-me com a publicação de uma Torta de Coco d' A Pimenta Rosa
Guardei a receita, que no Blog da Andreia e da Patrícia está no modo tradicional e prometi-lhe que assim que tivesse oportunidade iria testar a receita dela e adaptá-la para a versão Bimby.
Confesso que enrolar Tortas não é a minha especialidade: ou ficam demasiado altas, ou partem quando enrolo, ou cozem demais...bem é sempre uma aventura. Daí não ser algo que faça com muita frequência.
Contudo, esta pareceu-me diferente a nível da consistência e muito também pelos ingredientes que são usados.
Uma torta deliciosa, que me saiu na perfeição, que já repeti 3xs depois da primeira e SIM é de facto uma delícia.
Enroladinha, direitinha (não faz juz ao nome :D), sem quebrar, húmida e tão, mas tão perfeita!


Ingredientes:
250g açúcar usei apenas 200g
125g coco ralado
25g margarina à temperatura ambiente
6 gemas + 3claras usei 4 ovos (separei as claras das gemas)
Preparação:
1. No copo, com a borboleta inserida deitar as gemas, a manteiga e o açúcar.
6Min./Vel.3


2. Entretanto, bater as claras em castelo (usei a batedeira), reservar.


3. No copo, adicionar o coco ralado.
Programar 20Seg./Vel.3


4. Adicionar o preparado de coco às claras em castelo e misturar delicadamente.


5. Num tabuleiro retangular d' A Metalúrgica bakeware Production, s.a, forrado com papel vegetal, verter o preparado.
A massa deverá ocupar todo o tabuleiro.


6. Levar ao forno pré-aquecido, até que fique dourado.
180º/20Min.


7. Num pano, polvilhar com coco ralado e açúcar em pó.
Desenformar a torta, retirar a folha de papel vegetal e enrolar de imediato.




8. Depois de enrolada, manter o pano de algodão e deixar arrefecer por completo.
Cortar em fatias e servir numa Tábua WoodFlavors - Tábuas Portuguesas



Torta de Coco...

Adoro Tortas!
Sejam elas: simples ou recheadas, com creme ou sem creme, com frutas ou compotas, ADORO!
E num dia em que estava a passear pelos meus Blogs amigos, deparo-me com a publicação de uma Torta de Coco d' A Pimenta Rosa
Guardei a receita, que no Blog da Andreia e da Patrícia está no modo tradicional e prometi-lhe que assim que tivesse oportunidade iria testar a receita dela e adaptá-la para a versão Bimby.
Confesso que enrolar Tortas não é a minha especialidade: ou ficam demasiado altas, ou partem quando enrolo, ou cozem demais...bem é sempre uma aventura. Daí não ser algo que faça com muita frequência.
Contudo, esta pareceu-me diferente a nível da consistência e muito também pelos ingredientes que são usados.
Uma torta deliciosa, que me saiu na perfeição, que já repeti 3xs depois da primeira e SIM é de facto uma delícia.
Enroladinha, direitinha (não faz juz ao nome :D), sem quebrar, húmida e tão, mas tão perfeita!


Ingredientes:
250g açúcar usei apenas 200g
125g coco ralado
25g margarina à temperatura ambiente
6 gemas + 3claras usei 4 ovos (separei as claras das gemas)
Preparação:
1. No copo, com a borboleta inserida deitar as gemas, a manteiga e o açúcar.
6Min./Vel.3


2. Entretanto, bater as claras em castelo (usei a batedeira), reservar.


3. No copo, adicionar o coco ralado.
Programar 20Seg./Vel.3


4. Adicionar o preparado de coco às claras em castelo e misturar delicadamente.


5. Num tabuleiro retangular d' A Metalúrgica bakeware Production, s.a, forrado com papel vegetal, verter o preparado.
A massa deverá ocupar todo o tabuleiro.


6. Levar ao forno pré-aquecido, até que fique dourado.
180º/20Min.


7. Num pano, polvilhar com coco ralado e açúcar em pó.
Desenformar a torta, retirar a folha de papel vegetal e enrolar de imediato.




8. Depois de enrolada, manter o pano de algodão e deixar arrefecer por completo.
Cortar em fatias e servir numa Tábua WoodFlavors - Tábuas Portuguesas