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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Homemade Food & Photography

Dom | 01.04.18

Pão de Ló de Amêndoa...

Simply by Cristina
"...O pão-de-ló costumava fazer-se em casa e bater-se à mão. Era um trabalho de mulheres determinadas, de braços fortes e enérgicos, que durante quase uma hora batiam os ovos e o açúcar até os transformarem numa espuma cremosa e delicada. A tarefa era árdua e justificava a entreajuda, a partilha do esforço, mas também do prazer de criar um alimento de festa, que vinha quebrar a monotonia e a pobreza das mesas da Quaresma.” In "Memoria media - Pão de Ló"   Na minha casa, (...)
Sab | 17.03.18

"Brigadeirão" Nega Maluca, o melhor Bolo de Chocolate!

Simply by Cristina
Dia de Aniversário, é dia de festa! Adoro os dias de aniversário em que se celebram as vidas de pessoas especiais, neste caso, o aniversário do meu marido. Se é de um aniversário que se trata, o Bolo é obrigatório e sempre a gosto do aniversariante, algo que eu não descuro nunca! Tem que ser especial, simples, mas bonito e é claro delicioso. O pedido especial deste ano recaiu num Bolo de Chocolate, mas tinha que obedecer a uns requisitos bem especiais! O César fez então o seu (...)
Sex | 23.02.18

Hoje, é dia de festa... Parabéns, mana!

Simply by Cristina
E hoje, acordaste com 40 anos e se pensas que alguma coisa vai mudar radicalmente, estás errada! Vou-te contar umas coisas, reflete e no final, saberás que eu tenho sempre razão quando digo que chegar aos 40 é e será apenas a mudança de um número no nosso calendário de vida… Se alguns já te tentaram dizer que estás cota, velhota e que és quarentona, nega todos esses rótulos que nos chegam ao celebrar os 40. Já com a experiência de ter associado a mim esse número, te (...)
Dom | 18.02.18

Delícia de Amêndoa e Cacau...

Simply by Cristina
As receitas não são mais do que um conjunto de ingredientes que ao serem misturados dão origem a perfeitos momentos de degustação. Existem aquelas receitas nas quais não é necessário alterar uma grama que seja, porque são consideradas perfeitas, mas há, no entanto, aquelas que podem servir como base de inspiração para que novas receitas possam nascer. Esta é uma dessas receitas! Existe um bolo que é simplesmente delicioso, irresístivel de tão perfeito que é: a Delícia de (...)
Sex | 09.02.18

4 anos de Simply by Cristina...

Simply by Cristina
Hoje, é dia de festa! O meu Blog Simply by Cristina comemora 4 anos de existência e se é de um aniversário que se trata, claro que há um bolo para apagar as 4 velas. Mas, neste dia especial, decidi que seria também um dia de mudança... Tal como nas nossas vidas, o meu Blog é feito de capítulos e para que novos capítulos sejam escritos é necessário encerrar outros ou pelo menos o anterior a este. Esta mudança inicia uma nova era: mudei “a casa do Blog” e a partir de hoje (...)
Dom | 14.01.18

Bolo de Chocolate e Pimenta Rosa...

Simply by Cristina
O calendário não engana, os dias frios fazem parte da rotina diária, o sol dá lugar a dias cinzentos, chuvosos e para quem detesta esta estação, como eu, há que contrariar esses sentimentos. À medida que os dias vão ficando mais frios, sabe bem o quente do conforto do nosso lar e um cheirinho quente. Não a castanhas, que eu adoro, ou a lareira mas talvez a ingredientes comuns nos perfumes de inverno... CHOCOLATE e ESPECIARIAS! Hummm... Na minha opinião, o verão é a estação (...)
Seg | 01.05.17

Bolo Fofo de Laranja...

Simply by Cristina
Há bolos que são simplesmente perfeitos na sua simplicidade. Existem receitas que não precisam de ter muitos ingredientes para que possam ser deliciosas. Haverá sempre uma memória, uma recordação de um lanche partilhado em família e um bolo que se lhe associa. Este é um desses bolos, que fica na memória, que esteve um dia ao centro de uma mesa repleta de alegria e partilha... Este é um simples bolo de laranja cujo aroma ao sair do forno perfuma toda a minha casa e me transporta (...)
Seg | 01.05.17

Bolo Fofo de Laranja...

Simply by Cristina
Há bolos que são simplesmente perfeitos na sua simplicidade. Existem receitas que não precisam de ter muitos ingredientes para que possam ser deliciosas. Haverá sempre uma memória, uma recordação de um lanche partilhado em família e um bolo que se lhe associa. Este é um desses bolos, que fica na memória, que esteve um dia ao centro de uma mesa repleta de alegria e partilha... Este é um simples bolo de laranja cujo aroma ao sair do forno perfuma toda a minha casa e me transporta (...)
Sex | 21.04.17

Naked Cake... um Bolo de Aniversário!

Simply by Cristina
Celebrar a vida é viver cada momento como único, é contemplar a beleza do respirar e a frescura do sorrir. Celebrar a vida é amar, é abraçar tudo o que se apresenta em cada dia e em cada momento. Celebrar a vida é ver em tudo o que os olhos físicos observam e perceber que fazemos parte de tudo e tudo faz parte de nós. Celebrar a vida é sentir leveza em cada despertar e acordar com a certeza que apenas é preciso SER. E no dia em que o pai de uma amiga nossa de infância (...)
Sex | 21.04.17

Naked Cake... um Bolo de Aniversário!

Simply by Cristina
Celebrar a vida é viver cada momento como único, é contemplar a beleza do respirar e a frescura do sorrir. Celebrar a vida é amar, é abraçar tudo o que se apresenta em cada dia e em cada momento. Celebrar a vida é ver em tudo o que os olhos físicos observam e perceber que fazemos parte de tudo e tudo faz parte de nós. Celebrar a vida é sentir leveza em cada despertar e acordar com a certeza que apenas é preciso SER. E no dia em que o pai de uma amiga nossa de infância (...)