Há algo que me fascina e que me deixa completamente orgulhosa quando o faço, este algo está relacionado com o mundo da Panificação Caseira. Pois, é o Pão, o Pão Caseiro...Há, uma harmonia perfeita que se estabelece e se reflete no produto final.O seu processo de execução transmite-me paz, tranquilidade e é um momento que me preenche a alma...Desde muito cedo que me habituei a ver a minha avó amassar, as massas caseiras e eu adorava aquele ritual... Ela, de braços fortes, (...)
Ter que fazer uma alimentação sem glúten diariamente é para muitos uma tarefa difícil. Surgem muitas dúvidas, existem dificuldades, mas todos os que precisam manter este tipo de alimentação querem de facto continuar a ter prazer na sua alimentação.Mas... para quem não sabe... O que é o glúten?O glúten é um composto de proteínas encontrado no trigo e nos grãos como a cevada e o centeio. Está presente numa grande variedade de produtos alimentares, sendo que uma das razões (...)
Ter que fazer uma alimentação sem glúten diariamente é para muitos uma tarefa difícil. Surgem muitas dúvidas, existem dificuldades, mas todos os que precisam manter este tipo de alimentação querem de facto continuar a ter prazer na sua alimentação.Mas... para quem não sabe... O que é o glúten?O glúten é um composto de proteínas encontrado no trigo e nos grãos como a cevada e o centeio. Está presente numa grande variedade de produtos alimentares, sendo que uma das razões (...)
Pão caseiro é sem dúvida alguma o mais saboroso de todos! Quem segue o meu Blog, sabe que receitas de Pão é o que mais se vê por aqui e quando o forno a lenha começar a trabalhar...hummm, aí é que vai ser! Talvez porque a partir do momento em que o meu primeiro Robot de Cozinha veio cá para casa, tenha sido muito mais fácil fazê-lo. Confesso que a parte que me era mais difícil era o amassar, mas agora até isso gosto de fazer sem o Robot de Cozinha. Exemplo disso é a receita (...)
Pão caseiro é sem dúvida alguma o mais saboroso de todos! Quem segue o meu Blog, sabe que receitas de Pão é o que mais se vê por aqui e quando o forno a lenha começar a trabalhar...hummm, aí é que vai ser! Talvez porque a partir do momento em que o meu primeiro Robot de Cozinha veio cá para casa, tenha sido muito mais fácil fazê-lo. Confesso que a parte que me era mais difícil era o amassar, mas agora até isso gosto de fazer sem o Robot de Cozinha. Exemplo disso é a receita (...)
Hoje, celebra-se o World Bread Day 2016 e claro eu também me juntei a esta comunidade que reúne Bloggers de todo o mundo, na confeção de um Pão para este dia. O meu contributo foram as Baguetes de Beterraba, com uma cor linda em tons de rosa, uma crosta crocante e um miolo fofo.Para mim, o Pão caseiro é, sem dúvida alguma, o melhor que se pode comer, seja ele qual for não (...)
Hoje, celebra-se o World Bread Day 2016 e claro eu também me juntei a esta comunidade que reúne Bloggers de todo o mundo, na confeção de um Pão para este dia. O meu contributo foram as Baguetes de Beterraba, com uma cor linda em tons de rosa, uma crosta crocante e um miolo fofo.Para mim, o Pão caseiro é, sem dúvida alguma, o melhor que se pode comer, seja ele qual for não (...)
A Focaccia é um pão de origem italiana, de forma achatada com no máximo 2cm de altura. É macia, em geral coberta com sal grosso, azeite e alecrim. Na Itália, é consumida tanto no desjejum, como aperitivo ou antepasto. No dia em que fiz esta maravilhosa Focaccia, recebemos cá em casa um amigo nosso, o João Carlos O mesmo João Carlos que me ofereceu os Tomates Cereja que usei (...)
A Focaccia é um pão de origem italiana, de forma achatada com no máximo 2cm de altura. É macia, em geral coberta com sal grosso, azeite e alecrim. Na Itália, é consumida tanto no desjejum, como aperitivo ou antepasto. No dia em que fiz esta maravilhosa Focaccia, recebemos cá em casa um amigo nosso, o João Carlos O mesmo João Carlos que me ofereceu os Tomates Cereja que usei (...)
O pão tradicional Japonês, Hokkaido Milk Bread é feito com leite da província de Hokkaido, daí o seu nome ter sido batizado com o nome da província, é um pão muito saboroso e com um miolo tão, mas tão fofo, que mais parece um pedaço de algodão! Nunca tinha provado, nem feito algo igual. Parecido, sim, mas assim tão fofo, NUNCA! Num dia especial, em que iria rever uma amiga dos tempos de estudante e que já não via há 14 anos, quis fazer algo novo. Gosto de presentear os meus (...)