Almofadas de Maçã...
A Maçã é rica em pectina, uma fibra que pode ajudar no controlo do açúcar no sangue e do colesterol.Desta forma, sobremesas com Maçã são uma sugestão que eu privilegio e que torna interessante todas as receitas onde as incluo, sobretudo esta receita, isto porque não é muito calórica, mas lembrem-se que devem privilegiar o consumo de fruta tal como elas nos é oferecida pela natureza e não sempre em sobremesas. Contudo, de vez em quando que sabe bem, lá isso sabe.
Ingredientes:
Preparação:
1. Começar por dividir a base de massa folhada em 6 partes iguais.
Barrar o centro da mesma com a Compota de Maçã e polvilhar com canela.
Reservar.
3. Com a Mandolina Borner V3 e a placa de rodelas grossas, laminar as maçãs.
Pincelar com o ovo batido e polvilhar com açúcar e canela.
Retirar, deixar arrefecer um pouco, polvilhar com açúcar em pó e servir.
Simples ou acompanhado morno com uma bola de gelado, são duas opções que eu adoro.
