Apple Roses…

Ora aqui está uma sobremesa que vai impressionar a vossa família ou os vossos convidados.
É daquelas sobremesas que se comem também com os olhos…e  mal se colocam na mesa passam a ser o centro das atenções!
Bonitas Rosas de Maçã, feitas com camadinhas de tiras finas deste fruto, envolvidas por uma estaladiça massa folhada e polvilhadas com açúcar em pó e canela, maravilhosas!

Confesso que devido à sua facilidade de execução, resisti-lhes imenso tempo.
Observei fotos de muitos que experimentaram e vi vídeos que demonstravam como se fazem estas lindas rosinhas.
Até dá pena de trincar, por serem tão bonitinhas. :)
Resisti e resisti, simplesmente porque sabia que ia adorar e depois teria que as fazer muitas vezes e com a quantidade de maçãs que há cá em casa…, mas chegou o dia em que caí em tentação! :D

E experimentei! E o que é que aconteceu?
As primeiras foram poucas para satisfazer o desejo de comer mais e… tenho feito muitas vezes, gosto e gosto e gosto muitooooo!
Ficam tão bonitas… e o perfume que delas emana? Ah pois é, porque rosas têm cheirinho bom…e estas então com o cheirinho a canela… ;)

Ingredientes:

Maçãs
Massa folhada (usei uma base redonda, mas se for rectangular melhor)
Compota de Maçã ou outra a gosto
Açúcar em pó
Canela em pó

Preparação:

1. Lavar as maçãs, remover o centro e laminar finamente com a ajuda da Mandolina Borner V3.

Colocar a maçã laminada num Tupperware próprio para micro-ondas, cobrir com água e sumo de limão.
Levar ao microondas cerca de 4Min. na temperatura máxima para cozerem ligeiramente e de forma a que possam ser enroladas.
Reservar.

2. Desenrolar a massa folhada e cortar em tiras com cerca de 5cm de altura por 20cm de comprimento.

3. Barrar cada uma das tiras com uma colher de chá de compota.

4. Coloca as maçãs laminadas ao longo da tira, sobrepondo-as, mas deixando metade da tira livre para dobrar e de forma a que metade das fatias fique a descoberto para formar as pétalas.
Polvilhar as maçãs com canela antes de fazer a dobra.

5. Enrolar as tiras e colocar as rosinhas em pequenas forminhas.
Se não tiverem forminhas pequenas, acomodem bem as rosinhas, de modo a que fiquem juntinhas.
Assim ao assarem, não vão abrir e manterão a forma desejada.

6. Levar ao forno a 200º até que a massa fique dourada.
Retirar do forno, polvilhar com açúcar em pó e canela.
Servir ainda quente, simples ou acompanhar com uma bola de gelado.