As nozes são uma forma deliciosa de obter nutrição, sabor e textura adicionais a uma refeição. A semente de noz consiste em dois lóbulos irregulares que parecem borboletas abstractas. Os lóbulos branco pálido e estão cobertos por uma pele fina e castanha clara. Estão parcialmente ligadas umas às outras. As sementes estão envolvidas em cascas redondas ou alongadas, de cor castanhas e muito duras.

Aproveitando que me ofereceram um saquinho delas e o marido ao serão em frente á lareira decidiu libertá-las da casca rija, fiz uns biscoitinhos maravilhosos que também aproveitei e incluí nos meus cabazes de Natal. As filhotas ajudaram a moldar as bolinhas redondinhas e foi um excelente serão em família.

4. Formar pequenas bolas, colocar num tabuleiro. Levar ao forno cerca de 10/12Min. De pois de estarem no forno é que me lembrei que podia ter colocado uma noz em cima de cada bolinha, mas não o fiz. Deixo-vos esta sugestão. Neste dia, eu e as minhas filhas fizemos cerca de 600 biscoitos com sabores diferentes: chocolate, nozes e canela.