Bolo Fofo de Laranja...
Há bolos que são simplesmente perfeitos na sua simplicidade.Existem receitas que não precisam de ter muitos ingredientes para que possam ser deliciosas.
Haverá sempre uma memória, uma recordação de um lanche partilhado em família e um bolo que se lhe associa.
Este é um desses bolos, que fica na memória, que esteve um dia ao centro de uma mesa repleta de alegria e partilha...
Este é um simples bolo de laranja cujo aroma ao sair do forno perfuma toda a minha casa e me transporta para tempos passados...
Ingredientes:
6 Ovos caseiros
3 Laranjas
150g de farinha T55
75g Fécula de batata
1c. de chá de fermento para bolos
75g de Açúcar de Cana Integral Não Refinado CEM POR CENTO
(podem substituir por Açúcar refinado na mesma quantidade)
Preparação:
1. Retirar a casca a 1 Laranja, o mais fino possível.
Deitar no copo.
Retirar a parte branca das 3 Laranjas, cortar em quartos e deitar no copo.
2. Adicionar o açúcar e programar 1Min. /Vel.9
3. Adicionar os ovos, colocar a borboleta e programar 7Min./37º/Vel.3
4. Adicionar as farinhas e o fermento.
Programar 20Seg./Vel. 3
5. Pré-aquecer o forno a 180º
6. Unta uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter o preparado do bolo e levar ao forno cerca de 50Min.
7. Retirar do forno e deixar a temperatura estabilizar cerca de 10Min.
Desenformar.
Acompanhar com um chá quente na companhia da vossa família.
