Num dia quente de Verão, em casa, sem pão para o lanche e sem carro!  

Mas tenho uma Bimby que gosta tanto de trabalhar como eu. 

Encontrei esta receita e decidi experimentar. 

Não era tarde, nem cedo, foi na altura exata

Esta foi a minha aventura bimbólica a…Vapor que resultou num delicioso pão

45g leite
15g de fermento de padeiro fresco
2 ovos
250g farinha Tipo 65
30g açúcar
½ c. chá sal
50g manteiga
650g água (ou soro do queijo fresco, foi o caso)

1. Coloque o leite, o fermento e programe 1Min./37ºC/Vel. 1.
2. Adicione os ovos, a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e programe 30Seg./Vel. 6. De seguida programe 1Min./Vel. Espiga.

3. Deixe repousar a massa dentro do copo durante 1 hora.

4. Terminando este tempo, programe 30Seg./Vel.Espiga .

5. Retire e coloque a massa dentro de uma forma de alumínio redonda, previamente untada com azeite e coloque na Varoma.

6. Coloque a água no copo, por cima a Varoma e programe 45Min./Varoma/Vel. 1.
Foto a meio do tempo de cozedura.

7. Desenformar e deixar arrefecer em cima de uma grelha.

Sugestão: Colocar papel de alumínio por cima da forma, de modo a que as pingas de água não caiam no pão ou caso não coloque ( foi o meu caso), no final levar o pão cerca de 5Min. ao forno para tostar um pouco.