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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Queques de Limão...

São tão bons e deliciosamente fofos e ideais para serem saboreados com um chá ou limonada, nestes dias de Primavera em que o Sol já brilha lá bem alto. Já faziam falta dias como estes. 
Se não gostarem muito de Limão, podem substituir por Laranja, adicionar coco ou pepitas de chocolate.
Esta é uma receitinha muito versátil e que se pode adaptar facilmente ao gosto de cada um. ;)


Ingredientes:
100g manteiga
2 ovos médios
125g açúcar (podem adicionar até 200g)
300g farinha T55
1c. chá de fermento para bolos
260ml de leite
raspa e sumo de 1 Limão
Preparação:
1. Retirar o sumo de um Limão e a raspa.
reservar.
2. Colocar no copo todos os ingredientes. 30Seg./Vel.5
3. Deitar o preparado em formas para queques.
Uso formas de alumínio, mas forro-as com forminhas de papel.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180º/30Min.
Deixar os queques arrefecer antes de tirar das forminhas.


Sugestões:
1. Podem substituir o Limão por Laranja.
2. Podem adicionar coco ralado ou até mesmo pepitas de chocolate.
3. Podem colocar um quadrado de chocolate ao centro do queque antes de ir ao forno.
4. Podem também adicionar aveia e envolver...

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