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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Qui | 04.08.16

Hokkaido Milk Bread...

Simply by Cristina
O pão tradicional Japonês, Hokkaido Milk Bread é feito com leite da província de Hokkaido, daí o seu nome ter sido batizado com o nome da província, é um pão muito saboroso e com um miolo tão, mas tão fofo, que mais parece um pedaço de algodão! Nunca tinha provado, nem feito algo igual. Parecido, sim, mas assim tão fofo, NUNCA! Num dia especial, em que iria rever uma amiga dos tempos de estudante e que já não via há 14 anos, quis fazer algo novo. Gosto de presentear os meus (...)
Qui | 04.08.16

Hokkaido Milk Bread...

Simply by Cristina
O pão tradicional Japonês, Hokkaido Milk Bread é feito com leite da província de Hokkaido, daí o seu nome ter sido batizado com o nome da província, é um pão muito saboroso e com um miolo tão, mas tão fofo, que mais parece um pedaço de algodão! Nunca tinha provado, nem feito algo igual. Parecido, sim, mas assim tão fofo, NUNCA! Num dia especial, em que iria rever uma amiga dos tempos de estudante e que já não via há 14 anos, quis fazer algo novo. Gosto de presentear os meus (...)
Dom | 07.09.14

Tranças…

Simply by Cristina
Gosto e já fiz tantas vezes que já lhe perdi a conta. Faço mais vezes quando o tempo lá fora está mais fresco, frio. Hoje como acordei e tinha um dia cinzento com chuva, foi dia de repetir NOVAMENTE e confesso, já tinha saudades…o forno a lenha continua inoperacional, portanto teve que ser no normal Aqui no blog, já tenho a receita da trança simples ou recheada: http://c (...)
Dom | 07.09.14

Tranças…

Simply by Cristina
Gosto e já fiz tantas vezes que já lhe perdi a conta. Faço mais vezes quando o tempo lá fora está mais fresco, frio. Hoje como acordei e tinha um dia cinzento com chuva, foi dia de repetir NOVAMENTE e confesso, já tinha saudades…o forno a lenha continua inoperacional, portanto teve que ser no normal Aqui no blog, já tenho a receita da trança simples ou recheada: http://c (...)
Dom | 07.09.14

Brioches…

Simply by Cristina
Domingo chuvoso, manhã cinzenta, o marido prestes a ir fazer o seu treino matinal, as meninas ainda dormem e são 8horas…está na hora de fazer brioches para o pequeno almoço O Brioche é um pão de origem francesa, feito com manteiga e ovo. É leve e ligeiramente inchado, devido à proporção de manteiga e de ovos, sabiam? Tem uma crosta dourada escura acentuada pelo pincelar do ovo aplicado após serem formadas as bolinhas. (...)
Dom | 07.09.14

Brioches…

Simply by Cristina
Domingo chuvoso, manhã cinzenta, o marido prestes a ir fazer o seu treino matinal, as meninas ainda dormem e são 8horas…está na hora de fazer brioches para o pequeno almoço O Brioche é um pão de origem francesa, feito com manteiga e ovo. É leve e ligeiramente inchado, devido à proporção de manteiga e de ovos, sabiam? Tem uma crosta dourada escura acentuada pelo pincelar do ovo aplicado após serem formadas as bolinhas. (...)
Dom | 31.08.14

Estrela de Brioche recheado com chocolate e maçã…

Simply by Cristina
Pensavam que eu ia SÓ postar um texto acerca do dia do Blog e ficava por isso mesmo? Na na na…fiz esta delícia para festejar, para vos agradecer. Esta é para vós Ingredientes: 220g de leite 4 gemas 1 colher café de sal 100g açúcar 500g de farinha 100g de manteiga 10g de fermento fresco de padeiro Essência de baunilha chocolate (...)
Dom | 31.08.14

Estrela de Brioche recheado com chocolate e maçã…

Simply by Cristina
Pensavam que eu ia SÓ postar um texto acerca do dia do Blog e ficava por isso mesmo? Na na na…fiz esta delícia para festejar, para vos agradecer. Esta é para vós Ingredientes: 220g de leite 4 gemas 1 colher café de sal 100g açúcar 500g de farinha 100g de manteiga 10g de fermento fresco de padeiro Essência de baunilha chocolate (...)