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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Ter | 23.01.18

Chocolate Quente...

Simply by Cristina
Quem consegue resistir a um chocolate quente, espesso, aromático e aveludado?Pois... eu, não! Confesso que tenho muita pena, já tentei várias vezes, mas... ele é tão delicioso que basta as minhas filhas pedirem que eu não tenho coragem, nem vontade para lhes negar este desejo.Claro, aproveito logo a boleia da vontade delas e embarco logo no pedido.Mas quando elas dizem: "Mãe, fazes o Chocolate Quente, mas desta vez eleva lá a fasquia..."O quê??? Ó meu Deus, têm mesmo a quem sair!Ele (...)
Dom | 09.11.14

Delícia de Ricotta…

Simply by Cristina
De origem italiana e com o nome original de Dolci di Ricotta al Rum, seduziu-me no primeiro segundo. Esta delícia, pode ter várias adaptações. Eu escolhi esta, pois gosto sempre de aproveitar o que já tenho em casa Nunca tinha feito Ricotta, experimentei e adorei, quer pela facilidade de execução, quer pelo sabor e textura com que ficou. Receita, aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/11/ricotta.ht (...)
Dom | 09.11.14

Delícia de Ricotta…

Simply by Cristina
De origem italiana e com o nome original de Dolci di Ricotta al Rum, seduziu-me no primeiro segundo. Esta delícia, pode ter várias adaptações. Eu escolhi esta, pois gosto sempre de aproveitar o que já tenho em casa Nunca tinha feito Ricotta, experimentei e adorei, quer pela facilidade de execução, quer pelo sabor e textura com que ficou. Receita, aqui: http://cristinatbernardo.blogspot.pt/2014/11/ricotta.ht (...)
Ter | 04.11.14

Bolo de Avelã e Chocolate…

Simply by Cristina
Por vezes, abrimos as gavetas, frigorífico ou os armários e damos conta que temos ingredientes quase a chegar ao limite do prazo de validade. Por outro lado, temos outros que queremos aproveitar de outras receitas. Juntei estas duas opções e saiu este bolinho feito no micro-ondas. Eu sei, eu sei…não se deve fazer, mas ás vezes o tempo não dá para tudo e queremos assim um bem rápido. Rapidez é: Bimby + micro-ondas. E lá saiu este bolinho que está maravilhoso, modéstia á parte
Ter | 04.11.14

Bolo de Avelã e Chocolate…

Simply by Cristina
Por vezes, abrimos as gavetas, frigorífico ou os armários e damos conta que temos ingredientes quase a chegar ao limite do prazo de validade. Por outro lado, temos outros que queremos aproveitar de outras receitas. Juntei estas duas opções e saiu este bolinho feito no micro-ondas. Eu sei, eu sei…não se deve fazer, mas ás vezes o tempo não dá para tudo e queremos assim um bem rápido. Rapidez é: Bimby + micro-ondas. E lá saiu este bolinho que está maravilhoso, modéstia á parte
Sab | 01.11.14

Biscoitos coloridos…

Simply by Cristina
Os biscoitos, a partir do século 7 a.C., no império persa, passam a ser confeccionados de forma profissional, mas até aqui estes eram feitos de uma forma bem rudimentar. Os grãos utilizados eram triturados com os dentes, só depois adicionada a água e cozidos no lume. Na época dos Descobrimentos Portugueses, os biscoitos eram um pão de farinha de trigo, de forma achatada, cozido no forno duas, três ou mais vezes, de modo a assegurar-lhes a durabilidade das suas qualidades (...)
Sab | 01.11.14

Biscoitos coloridos…

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Os biscoitos, a partir do século 7 a.C., no império persa, passam a ser confeccionados de forma profissional, mas até aqui estes eram feitos de uma forma bem rudimentar. Os grãos utilizados eram triturados com os dentes, só depois adicionada a água e cozidos no lume. Na época dos Descobrimentos Portugueses, os biscoitos eram um pão de farinha de trigo, de forma achatada, cozido no forno duas, três ou mais vezes, de modo a assegurar-lhes a durabilidade das suas qualidades (...)
Dom | 12.10.14

Bolo de aniversário, para o meu pai…

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Foi ontem que o meu pai fez 63 anos e como tal, eu fiz um bolinho. Simples, mas delicioso. Sabem quando imaginamos algo e depois sai outra coisa completamente diferente? Foi o caso Tinha pensado num bolinho só de chocolate, mas conforme desenformei…tenho que fazer mais qualquer coisinha. Saiu, então, um bolo gigante como a minha irmã lhe chamou quando o viu