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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Dom | 28.12.14

Doce de Abóbora…

Simply by Cristina
Quando chega o Outono... confesso que não é de todo a minha estação do ano preferida...e a que se lhe segue, muito menos. Detesto! Contudo, há aqueles dias em que gosto de ouvir as primeiras chuvas, do tempo que fica mais fresquinho e, obviamente ?das compotas e doces que se fazem nesta altura! Isto, sim! É do que mais gosto Esta é das primeiras da época! Adoro doce de abóbora e este doce é uma presença assídua cá em casa. Costumo fazer de outra forma, a receita da minha mãe (...)
Dom | 28.12.14

Doce de Abóbora…

Simply by Cristina
Quando chega o Outono... confesso que não é de todo a minha estação do ano preferida...e a que se lhe segue, muito menos. Detesto! Contudo, há aqueles dias em que gosto de ouvir as primeiras chuvas, do tempo que fica mais fresquinho e, obviamente ?das compotas e doces que se fazem nesta altura! Isto, sim! É do que mais gosto Esta é das primeiras da época! Adoro doce de abóbora e este doce é uma presença assídua cá em casa. Costumo fazer de outra forma, a receita da minha mãe (...)
Ter | 16.12.14

Compota de dióspiro…

Simply by Cristina
Apresento-vos o Dióspiro, estamos praticamente na recta final do Outono, mas esta é uma estação que nos traz cheiros, cores e sabores muito próprios da sua época. O Dióspiro, é eleito um dos frutos preferidos do mês de Outubro e onde quer que vamos lá está ele com o seu tom laranja a embelezar a paisagem.Originário da China, onde é cultivado desde 1.000AC. É um fruto ceroso de um laranja escuro, cuja forma faz lembrar o…tomate, não concordam? Existem dois tipos de (...)
Ter | 16.12.14

Compota de dióspiro…

Simply by Cristina
Apresento-vos o Dióspiro, estamos praticamente na recta final do Outono, mas esta é uma estação que nos traz cheiros, cores e sabores muito próprios da sua época. O Dióspiro, é eleito um dos frutos preferidos do mês de Outubro e onde quer que vamos lá está ele com o seu tom laranja a embelezar a paisagem.Originário da China, onde é cultivado desde 1.000AC. É um fruto ceroso de um laranja escuro, cuja forma faz lembrar o…tomate, não concordam? Existem dois tipos de (...)
Seg | 20.10.14

Marmelada…

Simply by Cristina
Este ano, uma amiga ofereceu-me marmelos e eu fiz…Marmelada! Todos os anos por esta altura, desde que me lembro, quem fazia a marmelada era a minha mãe e antes dela a minha avó. A tarde era passada na cozinha a descascar marmelos, que eram colocados num tacho a ferver com açúcar e depois lá ia a Sra.Varinha Mágica e a marmelada saía do tacho para as tigelinhas de barro. Eu gostava dessas tardes…normalmente, ao fim de semana em que mais ou menos a meio a mãe começa a resmungar (...)
Seg | 20.10.14

Marmelada…

Simply by Cristina
Este ano, uma amiga ofereceu-me marmelos e eu fiz…Marmelada! Todos os anos por esta altura, desde que me lembro, quem fazia a marmelada era a minha mãe e antes dela a minha avó. A tarde era passada na cozinha a descascar marmelos, que eram colocados num tacho a ferver com açúcar e depois lá ia a Sra.Varinha Mágica e a marmelada saía do tacho para as tigelinhas de barro. Eu gostava dessas tardes…normalmente, ao fim de semana em que mais ou menos a meio a mãe começa a resmungar (...)
Sab | 11.10.14

Pãezinhos Fofos…

Simply by Cristina
A minha Bimby, ultimamente, tem andado com a mania que é padeira…e eu agradeço toda a ajuda que ela me tem dado, pois sem ela fazer pãozinho, estaria fora de questão porque misturar e amassar nunca foi algo que eu gostasse. Mas, como ela faz esse processo por mim, é com muita facilidade que eu me aventuro, cada vez mais, neste mundo da Padaria Ontem, saíram uns pãezinhos fofos, nome este que lhe faz mesmo jus. Ficam extremamente fofos e quando refiro EXTREMAMENTE, é mesmo! Nunca (...)
Sab | 11.10.14

Pãezinhos Fofos…

Simply by Cristina
A minha Bimby, ultimamente, tem andado com a mania que é padeira…e eu agradeço toda a ajuda que ela me tem dado, pois sem ela fazer pãozinho, estaria fora de questão porque misturar e amassar nunca foi algo que eu gostasse. Mas, como ela faz esse processo por mim, é com muita facilidade que eu me aventuro, cada vez mais, neste mundo da Padaria Ontem, saíram uns pãezinhos fofos, nome este que lhe faz mesmo jus. Ficam extremamente fofos e quando refiro EXTREMAMENTE, é mesmo! Nunca (...)