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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Qua | 05.04.17

Folar de Azeite e a tradição do Domingo de Ramos...

Simply by Cristina
Por esta altura, a azáfama dos preparativos para a Páscoa já se começa a sentir. Nas listas de compras, a farinha, ovos, azeite e fermento entram de forma obrigatória. O Folar de Azeite ou o Bolo Amarelo é aquele que marca presença em todo o lado: padarias, pastelarias, supermercados... e não há casa cá pela minha terra que não tenha um folar destes à mesa, assim como por muitos outros locais da Beira Alta e suas esbatidas fronteiras, quase a confinar com o Alto Douro. É uma (...)
Qua | 05.04.17

Folar de Azeite e a tradição do Domingo de Ramos...

Simply by Cristina
Por esta altura, a azáfama dos preparativos para a Páscoa já se começa a sentir. Nas listas de compras, a farinha, ovos, azeite e fermento entram de forma obrigatória. O Folar de Azeite ou o Bolo Amarelo é aquele que marca presença em todo o lado: padarias, pastelarias, supermercados... e não há casa cá pela minha terra que não tenha um folar destes à mesa, assim como por muitos outros locais da Beira Alta e suas esbatidas fronteiras, quase a confinar com o Alto Douro. É uma (...)
Ter | 22.03.16

Mini Folar Doce...

Simply by Cristina
São tantos os textos acerca da tradição do Folar da Páscoa que nem sei bem em qual acreditar. Talvez todos eles sejam verdadeiros...bem, mas este Folar Doce, reza a história que vem de uma lenda antiga sobre uma moça que queria casar. Para tornar o seu sonho realidade pediu um pretendente a Santa Catarina, sua Madrinha. Esta ter-lhe-á concedido dois e no desentendimento entre os dois devido à escolha da moça, Santa Catarina terá oferecido a cada um dos três, um bolo com ovos (...)
Ter | 22.03.16

Mini Folar Doce...

Simply by Cristina
São tantos os textos acerca da tradição do Folar da Páscoa que nem sei bem em qual acreditar. Talvez todos eles sejam verdadeiros...bem, mas este Folar Doce, reza a história que vem de uma lenda antiga sobre uma moça que queria casar. Para tornar o seu sonho realidade pediu um pretendente a Santa Catarina, sua Madrinha. Esta ter-lhe-á concedido dois e no desentendimento entre os dois devido à escolha da moça, Santa Catarina terá oferecido a cada um dos três, um bolo com ovos (...)