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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Sab | 28.02.15

Manteiga de Amêndoa…

Simply by Cristina
Num destes dias numa troca de receitas e dicas com o meu colega Ricardo, a amêndoa foi tema de conversa. No desenrolar desta conversa, o Ricardo disse que tinha amendoeiras no seu jardim. Não me fiz de rogada e pedi-lhe um saquinho delas. No dia seguinte, trouxe-me um saco cheio de amêndoas. Confesso que estiveram dentro deste mesmo saco cerca de 3 semaninhas. Na semana passada, o meu marido britou-as todas e estavam ali num Tupperware à espera de serem usadas. E hoje, quando estava (...)
Sab | 28.02.15

Manteiga de Amêndoa…

Simply by Cristina
Num destes dias numa troca de receitas e dicas com o meu colega Ricardo, a amêndoa foi tema de conversa. No desenrolar desta conversa, o Ricardo disse que tinha amendoeiras no seu jardim. Não me fiz de rogada e pedi-lhe um saquinho delas. No dia seguinte, trouxe-me um saco cheio de amêndoas. Confesso que estiveram dentro deste mesmo saco cerca de 3 semaninhas. Na semana passada, o meu marido britou-as todas e estavam ali num Tupperware à espera de serem usadas. E hoje, quando estava (...)
Ter | 30.12.14

Biscoitos de Nozes…

Simply by Cristina
As nozes são uma forma deliciosa de obter nutrição, sabor e textura adicionais a uma refeição. A semente de noz consiste em dois lóbulos irregulares que parecem borboletas abstractas. Os lóbulos branco pálido e estão cobertos por uma pele fina e castanha clara. Estão parcialmente ligadas umas às outras. As sementes estão envolvidas em cascas redondas ou alongadas, de cor castanhas e muito duras. Aproveitando que me ofereceram um saquinho delas e o marido ao serão em frente á (...)
Ter | 30.12.14

Biscoitos de Nozes…

Simply by Cristina
As nozes são uma forma deliciosa de obter nutrição, sabor e textura adicionais a uma refeição. A semente de noz consiste em dois lóbulos irregulares que parecem borboletas abstractas. Os lóbulos branco pálido e estão cobertos por uma pele fina e castanha clara. Estão parcialmente ligadas umas às outras. As sementes estão envolvidas em cascas redondas ou alongadas, de cor castanhas e muito duras. Aproveitando que me ofereceram um saquinho delas e o marido ao serão em frente á (...)
Sab | 27.12.14

Bolo Rainha…

Simply by Cristina
Tem nome nobre, mas pertence ao povo. Hoje em dia pode-se encontrar à mesa de qualquer um, em qualquer dia do ano, mas é na quadra natalícia que assume festivamente o seu real papel de primazia na história da doçaria tradicional. Quer o Bolo Rainha, quer o Bolo Rei são realmente soberanos e arrisco a dizer que estes estão na mesa de Natal de todos! Mais do que uma simples iguaria típica, estes soberbos “anéis de frutos” secos e cristalizados são a coroa de glória de muitos (...)
Sab | 27.12.14

Bolo Rainha…

Simply by Cristina
Tem nome nobre, mas pertence ao povo. Hoje em dia pode-se encontrar à mesa de qualquer um, em qualquer dia do ano, mas é na quadra natalícia que assume festivamente o seu real papel de primazia na história da doçaria tradicional. Quer o Bolo Rainha, quer o Bolo Rei são realmente soberanos e arrisco a dizer que estes estão na mesa de Natal de todos! Mais do que uma simples iguaria típica, estes soberbos “anéis de frutos” secos e cristalizados são a coroa de glória de muitos (...)
Ter | 04.11.14

Bolo de Avelã e Chocolate…

Simply by Cristina
Por vezes, abrimos as gavetas, frigorífico ou os armários e damos conta que temos ingredientes quase a chegar ao limite do prazo de validade. Por outro lado, temos outros que queremos aproveitar de outras receitas. Juntei estas duas opções e saiu este bolinho feito no micro-ondas. Eu sei, eu sei…não se deve fazer, mas ás vezes o tempo não dá para tudo e queremos assim um bem rápido. Rapidez é: Bimby + micro-ondas. E lá saiu este bolinho que está maravilhoso, modéstia á parte (...)
Ter | 04.11.14

Bolo de Avelã e Chocolate…

Simply by Cristina
Por vezes, abrimos as gavetas, frigorífico ou os armários e damos conta que temos ingredientes quase a chegar ao limite do prazo de validade. Por outro lado, temos outros que queremos aproveitar de outras receitas. Juntei estas duas opções e saiu este bolinho feito no micro-ondas. Eu sei, eu sei…não se deve fazer, mas ás vezes o tempo não dá para tudo e queremos assim um bem rápido. Rapidez é: Bimby + micro-ondas. E lá saiu este bolinho que está maravilhoso, modéstia á parte (...)