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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Ter | 02.02.16

Ketchup...

Simply by Cristina
Finalmente, decidi-me e fiz Ketchup e já o devia ter feito há mais tempo, porque ficou MESMO bom. Ficou delicioso, com uma consistência ótima, e rendeu imenso,750g. Os molhos são quase sempre comprados prontos, mas que tal prezar pela nossa saúde e fazer um molho caseiro? A receita é fácil e o resultado igualmente saboroso.Um dos maiores benefícios do molho caseiro é a ausência de conservantes. Sabem aquela história do Ketchup que é considerado um condimento do mal? Pois... (...)
Ter | 02.02.16

Ketchup...

Simply by Cristina
Finalmente, decidi-me e fiz Ketchup e já o devia ter feito há mais tempo, porque ficou MESMO bom. Ficou delicioso, com uma consistência ótima, e rendeu imenso,750g. Os molhos são quase sempre comprados prontos, mas que tal prezar pela nossa saúde e fazer um molho caseiro? A receita é fácil e o resultado igualmente saboroso.Um dos maiores benefícios do molho caseiro é a ausência de conservantes. Sabem aquela história do Ketchup que é considerado um condimento do mal? Pois... (...)
Qui | 02.04.15

Maionese…

Simply by Cristina
Sinceramente, não sei porque é que ainda teimava em comprar quando em apenas 2 minutinhos a podia fazer em casa! É daquelas coisas que não vos consigo explicar…mas ontem tudo mudou, felizmente!Perto da hora do jantar, as minhas filhas pedem que faça uma salada fria…ora, salada fria pede maionese. Abro o frigorífico e…Ups! “-Meninas, não tenho maionese!” ”- Ó Mãeeeee, tens uma Bimby! Por favor! Faz maionese…”Como dia a outra: “Minhas ricas filhas (LOL), está bem, (...)
Qui | 02.04.15

Maionese…

Simply by Cristina
Sinceramente, não sei porque é que ainda teimava em comprar quando em apenas 2 minutinhos a podia fazer em casa! É daquelas coisas que não vos consigo explicar…mas ontem tudo mudou, felizmente!Perto da hora do jantar, as minhas filhas pedem que faça uma salada fria…ora, salada fria pede maionese. Abro o frigorífico e…Ups! “-Meninas, não tenho maionese!” ”- Ó Mãeeeee, tens uma Bimby! Por favor! Faz maionese…”Como dia a outra: “Minhas ricas filhas (LOL), está bem, (...)
Ter | 04.11.14

Rolinhos de Peixe recheados com Molho Holandês…

Simply by Cristina
Um prato de peixe é hoje a minha sugestão. Por vezes uma ideia diferente, faz toda a diferença, vou fazer mais vezes e com recheios diferentes. Fiquei fã! Ingredientes: Para os Rolinhos: 4 Filetes de peixe, generosos para que não fiquem secos Fatias de bacon Queijo ralado Cenoura ralada Esparregado ( cubinhos que tinha congelado em (...)
Ter | 04.11.14

Rolinhos de Peixe recheados com Molho Holandês…

Simply by Cristina
Um prato de peixe é hoje a minha sugestão. Por vezes uma ideia diferente, faz toda a diferença, vou fazer mais vezes e com recheios diferentes. Fiquei fã! Ingredientes: Para os Rolinhos: 4 Filetes de peixe, generosos para que não fiquem secos Fatias de bacon Queijo ralado Cenoura ralada Esparregado ( cubinhos que tinha congelado em cuvetes) (...)
Ter | 02.09.14

Bifanas à minha maneira…

Simply by Cristina
De acordo com a opinião das minhas filhas, estas bifanas são as melhores do mundo! Exagero? Nãooo, se elas dizem, eu acredito! Comeram tudo e não deixaram nada…até o molho foi comido com pão, portanto, acredito nelas   Comentário próprio de quem gosta MUITO da comida da mãe (é um exagero pensam vocês, mas sabe tão bem ouvir!), na verdade são mesmo muito boas! (...)
Ter | 02.09.14

Bifanas à minha maneira…

Simply by Cristina
De acordo com a opinião das minhas filhas, estas bifanas são as melhores do mundo! Exagero? Nãooo, se elas dizem, eu acredito! Comeram tudo e não deixaram nada…até o molho foi comido com pão, portanto, acredito nelas   Comentário próprio de quem gosta MUITO da comida da mãe (é um exagero pensam vocês, mas sabe tão bem ouvir!), na verdade são mesmo muito boas! (...)
Seg | 01.09.14

Espetadinhas de peru com molho de queijo acompanhadas de Hambúrgueres de cuscuz aromatizados…

Simply by Cristina
Hoje, foi um daqueles dias em que apetecia algo diferente e com tanto livro, com tanta revista, com tantas sugestões… esta foi a opção escolhida. Ingredientes:Hambúrgueres de cuscuz aromatizado:100g cuscuz 160g água sal q.b. azeite q.b. 100g queijo (usei fatiado) salsa fresca q.b. pimenta preta moída q.b. 1 limãoEspetadinhas de peru:4 bifes de peru
Seg | 01.09.14

Espetadinhas de peru com molho de queijo acompanhadas de Hambúrgueres de cuscuz aromatizados…

Simply by Cristina
Hoje, foi um daqueles dias em que apetecia algo diferente e com tanto livro, com tanta revista, com tantas sugestões… esta foi a opção escolhida. Ingredientes:Hambúrgueres de cuscuz aromatizado:100g cuscuz 160g água sal q.b. azeite q.b. 100g queijo (usei fatiado) salsa fresca q.b. pimenta preta moída q.b. 1 limãoEspetadinhas de peru:4 bifes de peru