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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Dom | 25.11.18

Muffins de Amoras Silvestres e Amêndoa...

Simply by Cristina
Amor por Amoras Silvestres e uma viagem pelas recordações de infância... Recordo muitos momentos felizes da minha infância na companhia da minha irmã e amigos, momentos únicos e inesquecíveis. Todos os Verões, quando elas já estavam prontas a ser colhidas, eu com a minha irmã e os nossos amigos lá íamos, todos juntos, com baldinhos e cestinhas, rumo aos silvados para as apanharmos. Éramos cerca de 12, todos com idades próximas e uma amizade que dura até hoje. Entre Ais e Uis (...)
Qui | 01.11.18

Muffins... e o Pão por Deus!

Simply by Cristina
Diz a tradição que no dia 1 de Novembro, o Dia de Todos os Santos, as crianças saem à rua com um saco de pano, feito com carinho pelas prendadas mães e avós, na mão a pedir de porta em porta o Pão-por-Deus. Percorrendo as ruas, batem de porta em porta e do outro lado, as oferendas variam entre bolos e bolinhos, broas, frutos secos, romãs e pão. Tudo aquilo que o dono da casa que os recebesse estivesse disposto a oferecer. Guloseimas também estariam incluídas, mas há muitos (...)
Ter | 25.09.18

Muffins... de Espinafre e Miolo de Pistáchio torrado!

Simply by Cristina
Uma receita prática para quem procura um lanche saudável! Ótima para adultos e para crianças, para levar para o trabalho ou para a escola, fugindo assim do excesso de ofertas dos produtos industrializados. Os Muffins de farinha de Espinafre ficam lindos e com uma cor verdinha que faz lembrar o Shrek certo? Ou o Popeye... mas, o importante mesmo é incentivar o seu consumo. O crocante do Miolo de Pistáchio torrado faz toda a diferença a cada dentada... sendo assim uma combinação (...)
Seg | 03.09.18

Muffins... de Beterraba!

Simply by Cristina
É mesmo, ele está mesmo aí...o reinício ou o início do ano lectivo aproxima-se a passos largos, traz com ele as ansiedades inerentes a uma nova fase e começam a preparar-se, também, alternativas viáveis para lanches diferentes e saudáveis dos mais novos. Na minha opinião, este Verão passou demasiado rápido...mas o importante mesmo é que foi bem aproveitado. Para além da sugestão de hoje, há essenciais que não devem ser esquecidos na preparação dos lanches: 1. Lavar bem a (...)
Sab | 21.07.18

Muffins...saudáveis!

Simply by Cristina
Por vezes gosto de inventar e sair da minha zona de conforto (aquelas receitas que sei que serão um êxito), mas nem sempre corre bem...acontece! Estes Muffins são fruto de uma invenção, quis aproveitar courgettes e cenouras, que tinha em excesso e porque não arriscar numa receita de Muffins saudáveis? Por saudáveis quero dizer que não usei qualquer tipo de açúcar ou farinha refinada, nem sequer ovos ou óleos. O resultado não poderia ser melhor: saborosos, húmidos, saciantes (...)
Ter | 05.06.18

Muffins...integrais de Batata Doce!

Simply by Cristina
Assim que os coloquei na mesa, os elogios não tardaram a surgir, ainda nem os tinham provado e muitos eram já os comentários! Ouvi de tudo, isto é, uns que estavam entusiasmadíssimos pelo facto de terem ali à sua frente uns deliciosos Muffins, supostamente de Chocolate, outros porque aquela mousse no topo era qualquer coisa de irresístivel, ainda aqueles que me faziam acelerar o ritmo enquanto os polvilhava com açúcar em pó e depois para os calar a todos, eu disse: "Tereis vós a (...)
Sex | 09.03.18

Muffins de Maçã e Amêndoa...

Simply by Cristina
Um Muffin sabe sempre bem! Ou 2... e quando estes são saudáveis podemos comer sem aquela sensação de culpa. Ideais para as lancheiras dos miúdos e graúdos, para uma pausa da manhã ou da tarde e atrevo-me mesmo a dizer para o acompanhamento do café após o almoço. Extremamente fofos, com verdadeiros pedaços de fruta fresca e o crocante dos pedaços da Manteiga de Amêndoa do Algarve, da NUTURAL. Esta versão da Manteiga de (...)
Qua | 16.11.16

Muffins de Laranja...

Simply by Cristina
Parou tudo! Sentiu o cheirinho? Não? :D Então está na hora certinha para encher a sua cozinha de cheiros, sabores e calor. Estes Queques de Laranja são dedicados a isso mesmo, aos dias mais aconchegantes. Perfeitos para um lanche de Outono, para um pequeno almoço docinho ou para as marmitas da escola e trabalho... de vez em quando, não faz mal nenhum!Ficam super fofinhos e o sabor a laranja é divinal. O melhor de tudo é que são fáceis de fazer e não há desculpas para não (...)
Qua | 16.11.16

Muffins de Laranja...

Simply by Cristina
Parou tudo! Sentiu o cheirinho? Não? :D Então está na hora certinha para encher a sua cozinha de cheiros, sabores e calor. Estes Queques de Laranja são dedicados a isso mesmo, aos dias mais aconchegantes. Perfeitos para um lanche de Outono, para um pequeno almoço docinho ou para as marmitas da escola e trabalho... de vez em quando, não faz mal nenhum!Ficam super fofinhos e o sabor a laranja é divinal. O melhor de tudo é que são fáceis de fazer e não há desculpas para não (...)
Sab | 12.11.16

Muffins de Banana e Manteiga de Amendoim...

Simply by Cristina
Gosto imenso de fazer fornadas de pães, bolos, biscoitos e Muffins...estes são absolutamente deliciosos e saudáveis. Só tenho uma dificuldade na execução desta receita! Fazer apenas uma fornada... :D Faço sempre 2 ou 3, pois desta forma posso sempre congelar alguns e assim, tenho-os sempre à mão para os lanches da escola, do trabalho, para pequenos-almoços sem tempo e convívios inesperados com amigos. Basta tirá-los algumas horas antes e tenho num instante um lanche apetitoso (...)