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Simply by Cristina

Homemade Food & Photography

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Dom | 25.11.18

Muffins de Amoras Silvestres e Amêndoa...

Simply by Cristina
Amor por Amoras Silvestres e uma viagem pelas recordações de infância...Recordo muitos momentos felizes da minha infância na companhia da minha irmã e amigos, momentos únicos e inesquecíveis.Todos os Verões, quando elas já estavam prontas a ser colhidas, eu com a minha irmã e os nossos amigos lá íamos, todos juntos, com baldinhos e cestinhas, rumo aos silvados para as apanharmos.Éramos cerca de 12, todos com idades próximas e uma amizade que dura até hoje.Entre Ais e Uis das (...)
Qui | 01.11.18

Muffins... e o Pão por Deus!

Simply by Cristina
Diz a tradição que no dia 1 de Novembro, o Dia de Todos os Santos, as crianças saem à rua com um saco de pano, feito com carinho pelas prendadas mães e avós, na mão a pedir de porta em porta o Pão-por-Deus. Percorrendo as ruas, batem de porta em porta e do outro lado, as oferendas variam entre bolos e bolinhos, broas, frutos secos, romãs e pão. Tudo aquilo que o dono da casa que os recebesse estivesse disposto a oferecer.Guloseimas também estariam incluídas, mas há muitos anos (...)
Ter | 25.09.18

Muffins... de Espinafre e Miolo de Pistáchio torrado!

Simply by Cristina
Uma receita prática para quem procura um lanche saudável! Ótima para adultos e para crianças, para levar para o trabalho ou para a escola, fugindo assim do excesso de ofertas dos produtos industrializados.Os Muffins de farinha de Espinafre ficam lindos e com uma cor verdinha que faz lembrar o Shrek certo?Ou o Popeye... mas, o importante mesmo é incentivar o seu consumo.O crocante do Miolo de Pistáchio torrado faz toda a diferença a cada dentada... sendo assim uma combinação perfeita!Ingredient (...)
Seg | 03.09.18

Muffins... de Beterraba!

Simply by Cristina
É mesmo, ele está mesmo aí...o reinício ou o início do ano lectivo aproxima-se a passos largos, traz com ele as ansiedades inerentes a uma nova fase e começam a preparar-se, também, alternativas viáveis para lanches diferentes e saudáveis dos mais novos.Na minha opinião, este Verão passou demasiado rápido...mas o importante mesmo é que foi bem aproveitado.Para além da sugestão de hoje, há essenciais que não devem ser esquecidos na preparação dos lanches:1. Lavar bem a (...)
Sab | 21.07.18

Muffins...saudáveis!

Simply by Cristina
Por vezes gosto de inventar e sair da minha zona de conforto (aquelas receitas que sei que serão um êxito), mas nem sempre corre bem...acontece! Estes Muffins são fruto de uma invenção, quis aproveitar courgettes e cenouras, que tinha em excesso e porque não arriscar numa receita de Muffins saudáveis?Por saudáveis quero dizer que não usei qualquer tipo de açúcar ou farinha refinada, nem sequer ovos ou óleos.O resultado não poderia ser melhor: saborosos, húmidos, saciantes e (...)
Ter | 05.06.18

Muffins...integrais de Batata Doce!

Simply by Cristina
Assim que os coloquei na mesa, os elogios não tardaram a surgir, ainda nem os tinham provado e muitos eram já os comentários!Ouvi de tudo, isto é, uns que estavam entusiasmadíssimos pelo facto de terem ali à sua frente uns deliciosos Muffins, supostamente de Chocolate, outros porque aquela mousse no topo era qualquer coisa de irresístivel, ainda aqueles que me faziam acelerar o ritmo enquanto os polvilhava com açúcar em pó e depois para os calar a todos, eu disse:"Tereis vós a (...)
Sex | 09.03.18

Muffins de Maçã e Amêndoa...

Simply by Cristina
Um Muffin sabe sempre bem! Ou 2... e quando estes são saudáveis podemos comer sem aquela sensação de culpa.Ideais para as lancheiras dos miúdos e graúdos, para uma pausa da manhã ou da tarde e atrevo-me mesmo a dizer para o acompanhamento do café após o almoço.Extremamente fofos, com verdadeiros pedaços de fruta fresca e o crocante dos pedaços da Manteiga de Amêndoa do Algarve, da NUTURAL.Esta versão da Manteiga de Amêndoa (...)
Qua | 16.11.16

Muffins de Laranja...

Simply by Cristina
Parou tudo! Sentiu o cheirinho? Não? :DEntão está na hora certinha para encher a sua cozinha de cheiros, sabores e calor. Estes Queques de Laranja são dedicados a isso mesmo, aos dias mais aconchegantes.Perfeitos para um lanche de Outono, para um pequeno almoço docinho ou para as marmitas da escola e trabalho... de vez em quando, não faz mal nenhum!Ficam super fofinhos e o sabor a laranja é divinal. O melhor de tudo é que são fáceis de fazer e não há desculpas para não (...)
Qua | 16.11.16

Muffins de Laranja...

Simply by Cristina
Parou tudo! Sentiu o cheirinho? Não? :DEntão está na hora certinha para encher a sua cozinha de cheiros, sabores e calor. Estes Queques de Laranja são dedicados a isso mesmo, aos dias mais aconchegantes.Perfeitos para um lanche de Outono, para um pequeno almoço docinho ou para as marmitas da escola e trabalho... de vez em quando, não faz mal nenhum!Ficam super fofinhos e o sabor a laranja é divinal. O melhor de tudo é que são fáceis de fazer e não há desculpas para não (...)
Sab | 12.11.16

Muffins de Banana e Manteiga de Amendoim...

Simply by Cristina
Gosto imenso de fazer fornadas de pães, bolos, biscoitos e Muffins...estes são absolutamente deliciosos e saudáveis. Só tenho uma dificuldade na execução desta receita! Fazer apenas uma fornada... :DFaço sempre 2 ou 3, pois desta forma posso sempre congelar alguns e assim, tenho-os sempre à mão para os lanches da escola, do trabalho, para pequenos-almoços sem tempo e convívios inesperados com amigos. Basta tirá-los algumas horas antes e tenho num instante um lanche apetitoso (...)