A doçaria, pastelaria ou confeitaria incluem-se naquela especialidade da culinária que se ocupa dos alimentos docinhos, a minha preferida. Estes termos também indicam o conjunto de doces produzidos de forma tradicional nas várias regiões do mundo. O Semifrio, de origem italina Semifreddo é um tipo de sobremesa semi gelado, tipicamente feito com tartes ou camadas de bolo geladas/frescas e natas, podendo também ter ou não fruta fresca. Tem como textura característica uma espuma (...)